HALENZE

Koca bir balon : İthal ya…

2011-05-05T00:54:00.054+03:00

Bundan birkaç sene önce eşimle birlikte bi İtalya gezisi yaptık. Markete giderken bile kırk defa düşünen biz hangi amaçla ve kimin gazıyla bu geziyi yaptık hala hatırlamıyoruz. Heleki tarihten sürekli sıfır çeken birisinin hatta hatta çocuklarının doğum tarihini unutmamak için aynı gün doğuran birinin böyle bi geziye katılması ne büyük talihsizlik:)Bir ara tur rehberimizin mavi ekran vermesine sebep olan sorularımdan sonra kendisinin izne ayrıldığını öğrendim:) Biz yaptık siz yapmayın diye anlatiyim :)..

Milano. Oranın Nişantaşı’sı. Sağlı sollu moda billbordları. Hatta bitanesinde bizim Sivaslı Cindy’nin resmi. Sonra kapalı bi çarşıya girdik. Evet bizim kapalıçarşının full camdan yapılmışı. Herkes mimari özelliklerini anlamaya çalışırken ben hangi dangalak yapmış bunu nasıl siliyolar acaba diye tepki veren ilk kişiydim eminim:)

Göbekte koca bi kilise . Her bi yanı dosya teli açarken kırılmış tırnak gibi sivri sivri insanın törpü alıp düzeltesi geliyo. Dış cepheleri sürekli tadilatta. Sonra öğrendim ki bu her bi yanı oymalı kiliseler ponza taşına benzer bi taştan yapıldığından yağmurda sürekli eriyormuş. Ey gidi mermeri yola getiren Mimar Sinan Nur içinde yat sen:)

Colesium, yarısı yenmiş elma gibi şehrin göbeğinde, camlı çarşının aksine hiç camı olmayan pencerelerden oluşan kimin hangi akla hizmet yaptığı belli olmayan bi yapı. Sen tut senelerini ver binayı yap sonra bunda niye bu kadar pencere var çok soğuk olur diye vazgeç hiç üşenme binayı sökmeye kalk. Yani heralde öyledir:) rehber anlattı bişiler ama ben kulağımdan İpodu çıkarmayı unuttum:) Ya da malzeme yetmedi. Ah bi pvc pencere sistemleri fabrikam olsaydı ihaleye girer köşe olurdum. Ahşap desenli yapardım, nerdeyse beyaz fiyatına:)

Oraya çıkıp pencereden atlayıp intihar etmek isteyen birini düşünsene, hangisinden atliyim diye düşünürken kararsızlıktan ölür:)

Venedik. Aman da aman aşıklar şehri. Kardeşim bi titre bi kendine gel. Adamların, yağmurda büyük kanal taşmış evleri sıcak yuvaları suların altında kalmış sen çekmiş yaldızlı kayığı altına aşk yaşıyosun, ayıptır günahtır. Lağım sularında kayıkla gezmenin, sudan küflenmiş pis evlerin arasında dolanmanın nesi romantik. Çok meraklısın madem alırsın hatunu Alibeyköy’de bi sağnak sonrası gezersin. İstanbul’da yağmur yağınca ''başkan uyuyormuuuuuuuu!!’’, Venedik’te yağınca ''oooo solemiiooo!!’’ .. O sölemio zaten sen sölüyosun :)

Aşk Çeşmesi. Birisinin hayrat amaçlı yaptığı bi çeşme olduğunu düşündüm öncesinde. Okadar kalabalığı Gevrekli yayla suyu açılışı şenliklerinde görmüştüm. Gelelim özelliklerine. 3 yol ağzına yapılmış. Yani ağzına yapılmış derken yolların kesiştiği yerle birleştiğin yerin orta kısmındaki yerin aman neyse cümleyi toplayamıycam nasıl anlarsanız öyle :) İçinde havluya sarılmış yaşlı amca heykelleri olduğuna göre kaplıca sanırım.Yani o amcalar ihrama girmedilerse eğer onlar hamam havlusu, orası da kaplıca:) Çeşme başına neden onca insan toplanır onu hiç anlayabilmiş değilim. Sudan içmiyosun. Elinde bidon da yok. Köy çeşmesi de diilki ağanın oğlu, muhtarın kızı geçsin iki laf et. Yanında sevgilisi olan havuza para atıp aşk diliyomuş. Eh attığın bozukluğa anca o yanındakini verirler sana:) Havuz problemi dedikleri şey bu işte :)

Şehrin her bi yanında ‘’Sanatın böylesine harkkhhh puhhhh!!’’ cinsinden heykel. Modanın cenneti ülkede heykeller çıplak. Etraflarıa sarılmıış 25 m lik kumaş görüntüsü var ama nasıl oluyosa hala çıplak görüküyolar.

Kardeşim o kadar üzüm bağınız var, akşama yaprak sarma isteyen beyiniz de yok, bi asma yaprağı da mı koyamadınız bu üryanlara:)

Eee karınlar acıktı. Turistler için iftar vakti. Ne yiyelim?? Rehber uyarır. Sakın pizza yemeyin!!. Çünkü dünyanın en berbat pizzaları italyadaymış:) İstanbul’dan yola çıkarken ''acaba lazım olur mu yanımıza yiyecek bişeyler alalım mıı??’’ dediğimde suratıma tip tip bakan eşim rehberin bu uyarısından sonra Küçük Emrah gibi bakmaya başladı:)

Piza kulesi. Pizzanın en kötüsünü yapan bu ülke ayıbının farkında olmak ve sürekli hatırlamak üzere kulesini dikmiş. Eh pizzası berbat olursa kulesi de yamuk olur tabi:)

En son tur rehberi, içinde kurtlardan bahsedilen mitolojik bi hikaye anlatırken nasılsa konu Ünlü modacı Gucci’ye geldi. Sadece başını ve sonunu dinlediğim için çelişkiye düşerek rehbere sorduğum soru otobüstekilerin yarılmasına neden oldu.. ''Nasıl yani kurt Gucci’yi mi yemiş? :))))

Aşk'ın Pasta hali ......

2011-05-03T12:16:00.008+03:00

Cumartesi günü Maggi'nin düzenlediği Blogger lezzet yarışmasının finalinde finalist arkadaşımız Zerrin'e destek olmak üzere katıldım. Hayatımda yediğim en güzel ikinci pastaydı. Jilet gibi asil pastamız için Zerrin'imi tebrik ediyorum.

Programın en eğlenceli kısmı finalistlerin aşkı anlatan pastalarını juriye tanıtırken ki sözleriydi. Pastanın içindeki hangi malzemenin aşkın hangi haline benzediğini tarif etmeleri beni derin düşüncelere daldırdı:)) Öncesinde pastanın yanında su mu içsem çaymı diye daha derin düşünmüşlüğüm de vardı aslında:))

Pasta ve Aşk ... Yeryüzünde birbirine bu kadar benzeyen somut ve soyut iki şey var mıdır acaba??Eğer ben aşkı anlatan bi pasta yapsaydım ne yapardım nasıl yapardım ??

Pastamın dışındaki sos sımsıcak içindeki harç buz gibi olmalıydı. Her ne kadar siz kızgın kumlardan serin sulara atlamak olarak yorumlasanız da ben, dışardan sıcak gözüküp içi buzz gibi aşklara ithaf ederdim.. :)

İçinde hertürlü kuruyemiş olurdu. Yeri geldiğinde kuru erik gibi sindirim sitemini bozan, yeri geldiğinde beyaz leblebi gibi diş kıran can yakan, dut yemiş bülbül gibi susturan, haşhaş tohumu gibi uyuşturan, fındık gibi zeka açan, kayısı gibi güzelleştiren aşklara hepimiz zaman zaman şahit olmuşuzdur:) Kırılan cevizleri ve fıstıkları unutmamak lazım:) Özellikle fıstıkları ayarlı kullanmakta fayda var bazı bünyelere alerji yapar öldürür maazallah:)

Ayrıca enteresanlık olsun diye, meyve olarak bildiklerimizin dışında, adını ve ne işe yaradığını bilmediğimiz, hah bunun tadı nefistir diye aldığımız ama yediğimizde nereye çıkarıcağımızı bilemediğimiz meyveler konacak.. :))

Sıra geldi pastada kullanılacak baharatlara. Kırmızı biber en çok kullanılacak baharat olurdu. Aşkın sivri diline sürmek için ideal.. Tarçın hoş kokar, çeker ama bi süre sonra mide bulandırır:) Az kullanmalıyım.. Yenen naneleri ve herşeye maydonozları unutmadan ekleyelim..:)

Pastam tamamıyla tatlı olmayacak tabi. Aşkın her hali gibi tuzlu ve acı katmanlar olacak. Bir katına cacık diğer katına salça sürülecek. Malum güzel bir aşkı cacık yapmaya çalışan araya salça insanlar muhakkak olacak:))

Pastamızın üzerine karabulut görüntüsü veren kakao serpilicek , mart karı gibi hindistan cevizi yağdırılıcak, üzerine alev alev mum ve kıvılcımlara yol açacak maytaplar dikilicek:)) İlerde böğrüne saplanacak bıçak tabağın yanına konacak.. :))

Buraya kadar herşey ne kadar aşkı doğru tarif ediyor diyebilirsiniz ama gerçek aşkla pasta arasındaki en büyük benzerlik nedir biliyormusunuz??

İKİSİ DE GÖBEK YAPAR:))

Not: Bana en çok yorum yapan kişiye Misss Zerrin bu pastayı yapıp kargoluycak.. :)))

SOFTBOWL KEKLERİMİZE KALIBINI BASIYOR..

2010-05-29T11:48:00.010+03:00

Neskafeli Cevizli Kek

Mayıs ayı içerisinde Softbowl firmasının düzenlediği en güzel yorum yarışmasında 1. oldum. Sonuçları gördüğümde acaba yanlış mı görüyorum kendimi sahalara atıp sevinmiyim sonra rezil olmak var işin ucunda diye düşündüm ama arkadaşlarım da kutlamaya başlayınca e tamam maç benim olmuş dedim:) Bu, çenemle hayatımda aldığım 2. ödül. İlkini ilkokul 2 de şiir ezberleyerek almıştım:) Ödülüme dün kavuştum ve hemen bir kek yaptım tarifini en kısa zamanda yayınlıyorum.Tüm Softbowl ekbine teşekkürü borç bilirim.

Hepimizin mutfakta yaşadığı bi sahne vardır, binbir hevesle kek yapılır kalıba dökülür kalıp önceden yağlanır unlanır şekerlenir fırına atılır çıkarılır ters çevirilir ve hep aynı replik EEeeee niye düşmüyo bu??.. Komşuya arkadaşa telefon edilir talimat alınır, Arkasına vur az!!
Vurduk tamam, bebek olsa gazı çıkardı bukadar vurmaya.Cık olmadı.. E bıçakla yanlardan ayır!! oldu canımm keki katletmeye niyetlendin galiba,oldu olucak itfaiyeyi ariyim kalıbı kesip çıkarsınlar.Altına vur üstüne bas Yok yok çıkmıyor. Tamam anladım ben, bu kalıbın altında yatır var ondan çıkmıyo, Okuyup üflesem çıkarmı acaba:)

Artık her mutfağa kek yapmaya girişimizde panik atak yaşamaya, her kek yapışımızda gördüğümüz bu kabusa son vermenin zamanı gelmedi mi?? İşte ilacınız: SOFTBOWL. O sizin dilinizden çok iyi anlıyor çünkü %100 Yerli. Tatlı tuzlu Kek hamuru, soğuk kremalı karışımlar farketmez. Dökün içinizi ona:)

Onlarca ürün istediğin herşey var bol bol.
Mutfakta sağ kolun arzu edersen sol.
Kekler börekler pişir ister samsa ister kol
Tüm teneke kalıplara gözüktü malum yol.
Artık israfa son Ey paracıklar cebime dol.
Mutfağıma geç kurul en güzel köşe senin,
Bundan sonra mutfakta Patron sensin SOFTBOWL.

diğer ünlülerin ürün hakkındaki yorumları:

turbo fırın içinde göstermiş olduğu aerodinamik performansı benim arabam yarışlarda gösteremedi keşke formula 1 aracı yerine softbowl kullansaydım:)

schumacher..

çıraklık kalfalık ve ustalık döneminde yaptığım kubbelerle hep gurur duydum, soft bowldan çıkan keklerin muhteşem kubbe kavisini ve desenlerini görüp hayran kaldım keşke 2010 yılına kadar yaşayabilseydim de softbowl kalıplarını eserlerimde kullanarak master yapsaydım:)

Mimar sinan..

OHH NO!!

2009-11-10T10:16:00.011+02:00

Farmville hepimiz dünyadan koptuk, çocuklar eşler evde aç bi ilaç gezerken hepimiz çürümeye yüz tutmuş karpuzlarıın milletin firari tosbağasının derdine düştük. Kendinize gelin hanımlar beyler.. Hayata dönün ve şunu bilin ki hayat Farm ville kadar kolay değildir.

1. Hayat her sabah uyandığınızda sizi ‘’congratulations’’ diye karşılayıp size 10-30-40 coins vermez.

2. Elalemin evine veya arazisine ‘’vizit’’ deyip cart diye gidemezsiniz. Bunun bilmem kaç km yolu var yol parası var..

3. Komşularınızı her ziyaret edip yardım ettiğinizde 20 kayme bilmem kaç xp yerine kol gibi nankörlük alabilirsiniz.

4. Komşularınızın ‘’fertilize ‘’ ettikleri tek şey sizin özel hayatınızdır.. Büyütür dururlar...

5. Sakın olaki kendinizi yalnız hissettiğinizde başkalarının elinden kaçan öküzleri adoptlayıp hayatınıza sokmayın. Onlar kaçmamış ve kaçırılmamışlardır. Muhtemelen bir işe yaramadıkları için kovulmuşlardır.. Öküz işte..

6. Bundan iyisini bulamam evlenince değişir nasılsa deyip 4 gün sonra kuğuya dönüşeceğini zannederek çirkin bir ördekle asla olmayın. O modeller asla ve asla değişmez. Hatta zamanla kuğu gibi olan siz çirkin ördeğe dönmeye başlarsınız .. Zaten kuğu da 4 günde oluşmaz kendinize gelin..

7. Evlenince bulaşıklar, ipteki çamaşırlar ‘’harvest’’ deyince toplanmaz..

8. Doğurduğunuz veletlerinde ‘’stay’’ ayarı yoktur. Bi yerde sabit durmazlar.

9. istediğiniz ayakkabı markette satılmaz. Ayrıca onlar coinslerde değil FW lerle alınır o da her zaman bulunmaz.ona göre ayağınızı denk alın..

10. Kısa yoldan zengin olmak istiyorsanız bilin ki bu dünyada altın yumurtlayan tavuklar, sağılıcak inekler bol bol bulunmaktadır ama öyle uzaktan bakınca anlayamazsınız, zira tepelerinde pembe baloncuk oluşmaz. Görmek biraz zahmet ve bilgelik gerektirir..

11. Hayatınız boyunca görüp göreceğiniz bir kaç ''ribbon'' (kurdele) vardır. Onlar birinci sınıfta takılan kırmızı kurdele, nişan yüzüğüne takılan kurdele ve gelinliğinizin beline bağlanan kurdeledir. Hepsi kırmızıdır bastığınızda 250 papel vermez. Para getiren tek kurdele ucunda altın takılı olandır..

12. İstediğiniz hayat için her zaman ‘’level’’ atlamanız gerekir ve bunun sonu asla gelmez.

13. Sahip olmak istediğiniz bir çok şey henüz ‘’locked’’ dir ve ne zaman açılacağı Allaha kalmıştır.

14. Gelen ‘’gift’’ler asla istediğiniz şeyler değildir..

15. Mezar taşı satınca iyi para ediyo diye millete mezar taşı göndermeye kalkmayın son hediyeniz olmasın..

16. Nette arazinizi <-Bilmemkaça X Bilmemkaç -> büyüttüğünüzde yayınlayıp hava atarken gerçek hayatta sadece Ali babanın çiftliği ve içindekilerinin şarkısını söylemekle yetinirsiniz. E zanginin malı züğürdün çenesini yorar diye boşa dememişler..

17. Bu hayatta gerçek olan şudur ki kendinizi her zaman saman balyaları arasına sıkışmış gibi hissedersiniz.

18. Ve Bu durumda yapılacak tek şey vardır. O da ‘’sell’’ anasını gitsindir…

Ye ekşiyi.. :))

2009-10-01T19:40:00.002+03:00

Sevgili blogger arkadaşlarım. 4 aydır yaptığım incelemeler ve araştırmalar sonucu gördüm ki Ye ekşiyi çıkar Ayşeyi doğru bir tezmiş:) Ayrıca Hamza'da doğru tahmin eden çin takvimi bu sefer de tuttu:) Bebiş 17 haftalık. Bendeniz tekrar 35 kilo almamak için doktor kontrolünde besleniyorum. Henüz kilo almadım çok şükür. Merak eden arkadaşlarımı haberdar ediyim dedim:)

Bebebe Bababa hamiş hamiş Özloşşşşş .....

2009-08-01T13:17:00.009+03:00

Sevgili arkadaşınız (umarım öyleyimdir :) Halenze uzun zamandır servis dışı. Nedeni malum yeryüzüne yeni gelmiş bir yaratığı bu dünyaya adapte etmekle meşgul. He onu adapte edecek diye kendisi dünyadan elini eteğini çekti o ayrı:) Ama bu hareketli yaşam ve adrenalin kesmemiş olucak ki kapıcı eşleri gibi her sene doğurmaya karar verdi galiba:) Yani anladığınız gibi Halenze Özlem ikinci bebişe hamiş durumda:)

Burdan sonrasını kendi ağzımla yaziim:)) Mide bulantılarım sabah öğğ öğğlerim 1 buçuk aydır başımda. Mutfak kapısı her daim kapalı. En sevdiğim oda parfümleri çöpü boylamış durumda. Çamaşır deterjanı değiştirildi ve artık yumuşatıcı kullanılmıyor evimde. En kötüsü oğluşumun o güzel kokusu bile beni çileden çıkarıyo. Yazık sabah klozet başında öğürürken önce ayaklarıma sarılıp ağlıyo sonra klozetin bana kötü bişeyler yaptığını sanıp beni kenara itip klozetin kapağını kapamaya çalışıyo:))

Doktorum bulantı için bana Sea Band denen bir bulantı bandı verdi. İki bileğinize takıyosunuz saç tokası gibi bişey. Bir nevi akupunktur aleti bilekteki beyne giden bulantı merkezini uyarıyo. Biraz işe yaradı gibi bulantısı olanlara tavsiye ederim.. Sadece 21 lira.. Eczanelerden bulabilirsiniz..

Hamza'ya hamileyken sürekli tatlı yiyen ben deli gibi ekşi elma ve mürdüm eriği yiyiorum. Ye tatlıyı doğur atlıyı teorisi doğru çıktı bakalım ye ekşiyi çıkar Ayşe'yi de doğru çıkacak mı? Çin Takvimi denen cinsiyet belirleme takvimi %90 doğru çıkıyo diyenler var. Evet ilk gebelikte tuttu bakalım bu da tutacak mı? Gördüğünüz gibi Halenze cek mi? cak mı? bunlarla uğraşıyo:)

Gelelim isim karmaşasına geçen gün yine hamile olan bir arkadaşımla yaptığımız msn konuşmasının özetini yayınlıyorum:))

Ayfer: Benimki kız olursa adını Demre koyucam.
Özlem: Nerden buldun onu?
A: Antalyada bir çay adı..
Ö: Erkek olursa Doğuş koyarsın.
A: Şarkıcı Doğuş gibi mi:)
Ö: Yok kız o da çay adı..
A: Nerde o çay be hiç duymadım?
Ö: E markette:) En güzel çay Doğuş çay:)))

Ö: İlk kızının adı Cemre'ydi e bu Demre olursa sanki Cemre diycekmişsinde dilin sürçmüş gibi oluyo:)
A: Hadi canıım sende:)
A: Sen isim buldunmu kendininkine..
Ö: Kız olursa Hamra olucak inşallah.
A: E o ne ööle Hamza diycekmişinde dilin sürçmüş gibi:)
Ö: Hönkk aaaaa valla kızzzzz:))))))))))))))))))))))))))))

Dolabımda hare var, Midemde yare var:)

2008-11-18T22:55:00.005+02:00

Annelerin Süperi ''Anneperi'' buzdolabımda ne var ne yok merak etmiş. öğrenmek bahanesiyle beni mimlemiş. Kendi dolabındakileri de beni gaza getirmek için ahanda bende bunlar var seninkileri görelim der gibi listelemiş.. BakalımHalenze Özlemin dolabında neler var.

Ürün adı:

Boch İnox Buzdolabı. Elimde bezle geziyorum desem yeri. Parmak izi çıkanın parmaklarına her türlü işkenceyi yapabilirim:)

İçindekiler:

Buzluktakiler: Koca bir kutu sigara böreği. Milföy, Frambuaz, vişne, börtlen, Üzümlü tobleron(100. yıl için özel üretilmiş:) , beyaz tobleron, bitter tobleron,sütlü tobleron, toffie. Tavuk göğsü, dana nuar (diyet için haşlanıp yenilmek üzere). Filtrekahve,Türk kahvesi, expresso.
Dolaptakiler: Dağ kadar kahvaltılık. Malum 2 hafta üstüste kahvaltıya misafir aldım. Her çeşit peynir, zeytin, Hamza'nın çorbası. Meyve püreleri, konserve bezelye,bamya,margarin, tereyağı, krema, ekmekler, yapılmayı bekleyen bir adet pastaban, salçalar, nohutlu etli pilav(selo'nun). Yoğurt, ayrıca Hamzaya özel yoğurt, malum ben diyette olduğum için bana bol bol ot çöp onlarda dolaba sığmadğı için balkona koydum.. Evde ayrı ayrı torbalarda salatalıklar var sebebini hala anlamış değilim. Heralde ben aldım balkona koydum. Selo baktı salatalık yok gitti marketten salatalık aldı dolaba koydu. Hem balkon hem dolap olmak üzere ev salatalık dolu:) Allah'tan menümde bol bol cacık var:) Yakında rendeleyip yüzüme sürücem:)

Diyette olan biri için dolap dolu bile sayılır. Boşaltmak lazım. Tekrar söylüyorum dolap kahvaltılık dolu. Bu hafta kahvaltıya gelmek isteyen varsa buyursun:)

Gelelim 60 saniye içinde düşüneceklerime

Selo sabah geç gitse ben uyusam o Hamzaya baksa:)
Hatta mümkünse bide kahvaltı hazırlasa bize:)
Bayrama kendime bi elbise alsam..
Evet muhakkak almalıyım..
Ne yapıp edip almalıyım:)
Kahve rengi mi alsam siyah mı:)
Feyza Fidan'ın balyajı güzeldi. Dur şu resme bidaha bakim:)
Tezgahın üzerinde krem karamelli kek var biraz yesem Selo anlar mı acaba:)
Beyaz halı küvette suya basılmış durumda yarın onu durulayıp asiim..
Papatiğe yorum yazim yoksa canıma okur:)
Sofra Öçlem'ine söylemem gereken bişi var her karşılaştığımda unutuyorum. Öçlem'im bu yazıyı oku ve bana hatırlat da söyliyim şunu:) Jöle de ben anlarım...
Blog Manşete gir ama Zerrin'ime yorum yazmadan çık. Yuh sana ben ne diyim ki. Zerrin'ime rezil oldum zaten bugün..
İğğyyhh Nino'm kurtlu poğça yoğurmuşş. İyaakkk:)) Ama 2,600 kg vermiş diyetinde valla bravo. Ee Hakim kızı. Diyetine hakim olmazsa ayıp..
Bu Anne peride iş çıkardı başıma gece gece. Saçmalayıp duruyorum burda gidim de yatiim.

Süre doldu:)) Benden bu kadar Yeşil çayımı da bitiriyim yatıyorum.

Sobelediklerim.. Sofra Öçlem'im, Sihirli Kepçem, Hayatkazan ben kepçem, Peynir höşmelimim ve kabaklı enişte :)

Sevinç Ablama Kahvaltı..

2008-11-16T23:00:00.001+02:00

Hımm. Demek bu işler böyle. Hamza beyden sonra kimse yüzümüze bakmaz oldu. Sofraya bakan yok gelen sofrayı teğet geçip ''amanda aman hanimiş bıcı bıcı '' falan derken acayip bozuluyorum.. Gözler baş köşede mama sandalyesine kurulmuş Siirt lord'u Hamza beyde. Ben bu masayı toplar giderim arkadaş...

Bu haftaki misafirimiz Sevgili Sevinç Abla. Bilen bilir benim Meşhurrrr Sevinç Ablamı.. 2 köfte karşılığında bana ve eşime 2 dönüm arazinin çimini nasıl hunharca biçtirdiğini.. Ama işte görün ben ne yapıyorum karşılığında harika bi sofra hazırlıyorum. Eee sonuççç. Amanda cici Hamza ballı Hamza. Hıhhh:( Genemi Hamza yaaa.... Tamam peki, bidahaki sefer yemekleri Hamza hazırlasın bende mama sandalyesinde sizi karşılıyim.. Bana uyar valla:))

Not: Beyefendi bide çok yorulmuş gibi akşam yapıştı yatağa pestil gibi uyuyo.

Tarifler için resimlere tıklayın...

-- --

Kıymalı Kıyır Börek - Patates Truff - Krem Karamelli Kek

Kıymalı Kıyır Börek

2008-11-16T21:21:00.002+02:00

Sana Hamur işi kitabından bir başka tarif. İyiki almışım 4 sana yağı:) Yanında bi kitap verdiler dostlar başına. Gerzeklere anlatır gibi anlatıyolar tam benlik:))

Malzemeler:

4 su bardağı un (500gr)

1 paket kabartma tozu

1/2 çorba kaşığı tuz

2 adet yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 paket sana hamur işi

İç Malzemesi:

3 çorba kaşığı çam fıstığı

250gr az yağlı kıyma

1 iri boy soğan ince kıyılmış

3 çorba kaşığı kuş üzümü

tuz, yenibahar,karabiber,maydonoz

Fıstığı yağsız kavurun sonra diğer malzemeleri katarak hepsini yağsız bir şekilde çok az pişirin.

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye getiirp ısıtın. Unu kabartmatozu ve tuzla birlikte bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın diğer malzemeleri katarak yoğurun. Merdaneyle açın. Kareler kesin içine kıymalı harcı koyup rulo yapın. Katşama yeri alta gelicek şekilde yağlanmış tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çizik atın.

Şiddetle tavsiye ediyorum, harika bir hamur içine istediğiniz harcı koyun..

Afiyet olsun..

Patates Truff

2008-11-16T20:00:00.000+02:00

Tarif: Sana Hamur işi Kitabı

Malzemeler:

250 gr un

1 çay kaşığı tuz

125 gr sana yağı

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı su

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler yoğurulur ve hamur serin yerde 30 dakika bekletilir. Daha sonra hamur merdaneyle açılarak tart kalıplarına yerleştirilir. Hamurun kalıba yapışmaması için ben yağladıktan sonra unladım. Piştikten sonra üzerine haşhaşa, susama, kırmızı bibere veya dereotu,maydonoza bulanmış patates püresi konur.

Afiyet olsun..

Krem Karamelli Kek

2008-11-16T19:59:00.001+02:00

Ülker İçim'in ''Şımartan Tatlar'' Kitabından aldığım harika bir tarif. Yiyenler çok beğendi..

Malzemesi:

Krem kısmı için:

Yarım kg süt

4 yumurta

100 gr. toz şeker

1 paket vanilya

Kek için:

120 gr Süt

3 yumurta

200 gr toz şeker

200 gr un

1 kabartma tozu

1 vanilya

40 gr kakao

120 ml ayçiçek yağı

Karamel için:

160 gr toz şeker

Hazırlanışı:

Ortası delik kek kalıbını sıvıyağla yağlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Karameli hazırlamak için 160 gr tozşekerini bir tavaya alın Eriyip rengi değişinceye kadar orta ateşte pişirin. Ortası delik kek kalıbının tabanına erimiş şekeri dökün.

Krem malzemelerinden süt,vanilya ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı karamelin üzerine dökün.

Kek malzemelerinden yumurta ve şekeri köpükleşinceye kadar çırpın.Süt, ayçiçek yağı ve vanilyayı ekleyin, Un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek çırpın. Hamuru kalıptaki sıvı karışımın üzerine aktarın.

Fırın tepsisini taşmayacak şekilde suyla doldurun, Kek kalıbını tepsiye yerleştirip 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabında 12 saat bekletin. Keki kalıptan çıkarmadan önce içi sıcak su dolu tepside 1-2 dakika bekletip ters çevirin.

Not: Bu tarifteki krem karamel ve kek hamuru ilginçtir ki birbirine karışmıyor. Döktüğünüz kek hamuru yukarı çıkıyor.

Afiyet olsun...

Fesleğenli Pastırmalı Bezelyeli Kiş - Böğürtlenli Turta ve Ailecek Kahvaltı..

2008-11-09T19:55:00.014+02:00

Bu pazar aile saadeti yaşadık. Eltim ve ailesi bizimleydi. Hamzoş'u sevmeye geldiler. Akşam geldiklerinde Hamza hep uyuyor olurdu. Bu sefer kahvaltı yapalım dedik. Onlar Hamza'ya Hamza da kuzenlerine doydu. Bu arada bizimki alkış yapmayı öğrenmiş. Hepimizi alkışladı durdu. Sofrayı görünce sanki beni daha çok alkışladı gibi:P Bi de annesinin yemeklerinden yeseydi valla ayakta alkışlardı kesin:) Minik oğluşum benim İnşallah annen gibi bi gelin bulursun:P Sana güzel bakar. Bak Leyya teyzene gelecekte okuması için oğluna neler yazmış, oğlu 8 yaşında ve belkide henüz dünyaya bile gelmeyen geliniyle şimdiden yarışmaya başlamış bile. Sitesini oğlu aç kalmasın diye oğluna hediye etmiş. Ben siteyi gelinime hediye ediyorum vaarrrr mııı? :) Ben Leyya teyzen gibi cadı bir kaynana olmam merak etme yeawwwrımm. (son kelime dilime Leyya'dan bulaşmıştır:)

Hazır konu Leyya'dan açılmışken kendisi geleceğin cadı kaynanası olabilir (inşallah dünürüm olmaz) ama benim için şu anda harika çantalar diken bir anne.. Sitesine uğrayıp çantalarını görün derim. Sipariş üstüne de çalışıyor. Bana harika bir çanta dikti. Bu hafta sefasını sürücem inşallah..

Gelelim kahvaltımızın kupa ikilisine:) Sana Hamur işi kitabından aldığım bir tarif..

Fesleğenli Pastırmalı ve Bezelyeli kiş

Malzeme:

Hamuru için:

200 gr. sana yağı (oda sıcaklığında)

375 gr. un (3 su bardağı)

1/2 kaşığı tuz

1 adet yumurta

2-3 çorba kaşığı su

Harcı için :

45 gr. un (6 çorba kaşığı)

1/2 çay kaşığı tuz

250 ml süt (bu su bardağı)

4 adet yumurta

1/2 çay kaşığı muskat (ben kullanmadım)

1 küçük kutu krema

50 gr rende kaşar (yarım su bardağı)

60 gr pastırma (elle parçalanmış)

1/2 su bardağı haşlanmış bezelye

3-4 iri boy mantar dilimlenmiş

2 çaykaşığı kuru fesleğen

5 adet kiraz domates (ben dilim büyük domates kullandım)

Yapılışı:

Fırını 185 C de ısıtın.

Margarini küçük parçalara kesin. Unu ve tuzu eleyip ortasını havuz gibi açın margarini ortaya koyarak ekmek kırıntısı şeklinde bir hamur elde edin. Yumurta ve suyu ilave ederek hamuru yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.

Un, tuz ,yumurta, süt, muskat ve kremayı bir kapta çırpın içine domatesler hariç diğer harç malzemelerini karıştırın.

Tart hamurunu yuvarlak borcama iyice yayın kenarlarını kabın yüksekliği seviyesinde olmasına dikkat edin, içine hazırladığınız oldukça sıvı yapıdaki harcı boşaltın. Sıcak fırında 25 dakika pişirin.Fırından çıkarın domatesleri üzerine koyun tekrar fırınlayıp 30-35 dakika daha pişirin. Fırından alıp ılındırın. Ben sunumu şık olsun istedim ve yuvarlak metal kalıplarla kestim. Afiyet olsun..

Böğürtlenli Turta

http://www.mekanimizmutfak.blogspot.com/ aldığım harika bir tarif.

Malzemeler:

Tart Hamuru için:

125 gr margarin (ben çoğunu zeytinyağı kullandım, biraz da tereyağı kattım)
1 çay bardağı pudra şekeri
4 çay bardağı un
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı un

Üzeri için :

File badem , böğürtlen tanesi, ahududu ve karamel sos kullandım.

Hazırlanışı:

Tart hamuru için yumurta, şeker ve yağı iyice karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı katarak yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ben 35 dk pişirdim. Fırından çıkan tart hamurunu soğuması için bir kenara alın. Krema için, bütün malzemeyi bir tencereye alın yoğunlaşana kadar pişirin.Tart kalıbını ters çevirin ve kremayı hamurun çukur kısmına dökün. soğuduktan sonra üzerine file badem serpin, böğürtlen tanesi koyun ve soslardan dökün.

Afiyet olsun..

Analizciii geldiiieee Hanımmmmm...

2008-11-05T20:16:00.019+02:00

Selammm. Yine Google kurbanlarının son sözleriyle karşınızdayım:) Gerçi Son sözü hep ben söyledim ama ossun gari.. Bu haftaki analiz kaynağım yine Misss Zerrin. Maşallah analistiği elmas madeni gibi. Bana ordan çoooook ekmek çıkacağa benzer.. :)

*Kruasan ne demek?

Kruasan eski bir Türk pastacısıdır. Gerçek adı Kuru Hasan'dır :)

*Dr. selahattin dönmez
*Dr. ender saraç
*Dr. otker

Bu Sonuncu Doktora bişey sormıycaksınız demi. Hayır hastalığınıza çare bulamaz o bakımdan:) Diyerleri kilo verdirirken sondaki kilo aldırır ona göre:)

*Cevizi nereye satabilirim

Yıllarca Yağ satarım Bal satarım dedin şimdi ceviz mi satıcaksın...

*Börek yapıyorum

Bize ne. Yapan sen yiyen sen. Beni niye geriyosun ki şimdi..

*Çilekli rondoda kaç kalori var

Rondonun markası önemli. Arzum mu, Sinbo mu, Arçelik mi?

*Ağızda dağılan kurabiye

Kurabiyelerin geneli ağızda dağılır. Gıdaların çoğu ağızda dağılacak şekilde yapılır. Zira Kurabiye dağılmazsa ağzın dağılır...

*Akllı tv kurabiye tarifi

Yaw şakamera kanalından tarif mi alınır.

*Zeytinli pasta

Marjinal olmaya çalışma, söyleyişi bile iğrenç..

*Tek keyfim yemek

Börek yapıyorum'u yazanla bi akrabalığın mı var senin. Git zıkkımlan napalım yani..

*Yufkayla yapılan börek

Bundan önce börekler taş tabletlerle yapıldığı için yufkalı böreği hiç duymadım..

*Almanya'da oturanlar için yemek tarifleri

Salakcım yemekler ikametgaha göre değil kişlerin zevkine göre değişiklikler gösterir..

*Akrabalarımı nasıl bulabilirim

Bir piyango bileti al, Bak nasıl buluyolar seni:)

*Akşam yemek yemek kilo aldırır mı?

Yok yok bişey yapmaz istediğin kadar ye gece rüyanda spor ve diyet yapar verirsin nasılsa...

*Ahtapot nasıl dövülür..

15 tane kolun varsa kolay. Ama 2 taneyse deneme derim..

*Afyon Üff ekmek

Burdan üfflemen Afyondaki ekmeğin soğumasına yardımcı olmaz:)

*Afili börek tarifleri

Maço senii, kız arkadaşına börek mi yapıcan:)

*Abanta kar yağdı mı?

Niye Yolda Tır'ın mı var?

*7 den sonra neden yemek yenmez?

12'den sonra fareye dönüşeceğin için hazmedemeyebilirsin o bakımdan...

*50 ilin hayvanı yemeği meşhur

Türkiye 50 il oldu mu yaw:) olduysa her ilde farklı hayvan mı var? Her ilin hayvanı farklı mı besleniyo? Nevşehirli inek üzüm yerken, Tekirdağdaki çekirdek mi çitliyo?.. pc ni açıp kapasana sen, hata vermeye başladım..

*5 çayının yanına ne yemek yapmalıyım?

5 çayına tatlı yapılır, yemek yapıcaksan saatini 3 saat ileri al hünkar beğendi pişir..

*3 numara saç kaç günde uzar

Teskereni aldığın gün örebilirsin:)

*70 kat börek

Yatak bazası olarak mı kullanıcaksın. Yemek içinse 5 yufka yeterli..

*Bozuk kek tarifi

*Bozuk ekmeklerin değerlendirilmesi

Köpeğini zehirlemek istiyosan belediyeye haber ver derim..

*Brezilyada tüketilen içecekler

Burdaki demli çay, okkalı kahve seni açmadı galiba..

*Blogumu geri istiyorum

Çağır, dönerse senindir dönmezse hiç bir zaman senin olmamaıştır..:)

*Bloglarda sobelemek nasıl oluyor?

Tıpkı insanlardaki gibi,Önüm arkam sağım solum sobeeeeeeee.. böyle demen yeterli...

*Blogspota lig tv ekleme

Yemezler canım o hataya bi kere düştük verdik. Senin yüzünden herkesin bloğu kapandı pis herif... :)

*Bitter siyah çikolata ve kola kilo aldırır mı?

Tıp literatürüne göre sadece beyaz ürünlerden uzak durmamız gerekiymuş. Dediklerin siyah sorun yok:)

*Bi makarna koy gönül ablana

Abla sarıyım mı, burda mı yersin...

*Bekliyorum canımsın

Kendine gel ben arama motoruyum, aranma motoru değil..

*Antep fıstığı pastanın yanlarına nasıl dökülür?

Pastayı yan çevir,fıstığın üzerinde yuvarla. Ama düz çevirdiğinde iş işten geçmiş olabilir ben diyim .

*Arı soktu gözlerim şişti

Bırak şimdi kimden dayak yedin adam gibi polise git...

*Aşkı memnu dizisindeki Bitter isimli oyuncunun gerçek adı nedir?

Asıl adı Madlen choclate..

*Beyaz peyniri nasıl diyebilirim

Türkçe : Be-yaz Pey-nir

*Bir zeytin ağacı yaklaşık kaç kg

Balkona ekmeği düşünmüyosun demi?

*Bize güzel kurabiye yap

Emredersiniz, Kaç kişisiniz?

*Bugün yemeği çok kaçırdım ne yapmalıyım..

Ben rahip değilim burası kilise değil. Günah mı çıkarıyosun?

*Börek yapıp satsam

Kazancı paylaşırsak olur :))

*Çilek ekimi her sene olur mu?

Hayır her yıl yediğin çilekler 15 sene öncesinden dikilir...

*Çok acıktım evde bişey yok ne yiyeyim?

Pabuçlarından başla...

*Daha meyve olmamış dalından koparılmış çiçeğe ne olur?

Çiçekler meyve olmaz, Çiçek olarak doğar büyür ve solarlar.

*Dini sitede pasta kurabiye tarifleri

İslami usullere göre çırpılmış krem şanti mi arıyosun?

*Dışarıda yediğimiz rus salatası nasıl yapılır?

Dışardaki rus salatası ile içerdeki arasında bir fark yoktur..

*En sevdiğim yemek salata nın ingilizce yazılışı.

Ay lav yu salata:)

*İlkokuldan erkek arkadaşa ne hediye alsam

Ne kadar zaman önce ilkokuldaydınız o önemli. 45 yaşındaki adama cin ali serisi abes kaçabilir..

*İğrenç pasta yapmak

Ne o Erkek tarafı ziyarete mi geliyo:)

*Kata seri şekerin anlamı.

Pati serrie olmasın o:)

*Kavalye kurabiyesi

Dam'ın yoksa tarif vermiyoruz..

*Hasta kek tarifi

Türk halkı ağlayan kekten sonra hasta keki kaldıramaz veremem kusura bakma..

*Koç burcunun kafaya takmadığı olaylar

Koç Burcu kafasına sadece toka takar. Zira Burcu bir kızdır.. :P

*Keçi ve koyunların böreği olur mu?

Keçinin boynuzu, koyunun peyniri olur böreği olmaz..

*Kıymadan nefret eden kıyma makinası

Vejeteryandır belki:)

*Sarı papuç toz yapar

Beyaz giyme toz olur,siyah giyme söz olur. Sarı hakkında bir bilgi henüz elime ulaşmadı

*Size lokum tarifi vereyim

Sağol bende var..

Truf ve Dna testi:)

2008-11-04T20:23:00.009+02:00

Diyette haftam oldu kırkım çıktı derken 52.ime ulaştım nihayet:) Acaba bunu şööle bi dönerli pilav, su böreği, ayran ve baklavayla kutlasam mı.? Hayali bile güzel ama doğumdan sonra yeniden iftar çadırı gibi elbiselerime dönmek istemiyorum:) Şimdilerde Zerrin'im, Lulu'm, Nino'm ve Nihal'im de diyete başladı. İnşallah onların da en kısa zamanda güzel haberlerini alırız. Anlıyacağınız bir diyet kardeşliği başlattık bize katılmak isteyenler varsa buyursun..

Yukardaki trufları Selo'ya (eşim olur kendisi) yaptım sadece bir tane yedi ben geri kalan kısmı hemen buzluğa attım nolur nolmaz şeytan doldurur, böyle şeylerin ortada durmaması lazım Allah muhafaza:) Yazık adamcağız dünden beri truf arıyo bana da soramıyo, inşallah içinden hepsini yediğimi düşünmüyodur:)

Truflarımızın sponsoru Sofra Öçlem'i. Evet heryerden çıkan o kadın var ya işte o:) Minik truf kağıtlarını, üzerindeki süsleri bana o verdi. Pazar günü Öçlem'im, Lulu'um ve ben boğazda nefis bi kahvaltı yaptık.. Öçlem gözümüzün içine baka baka turtaları patates kroketlerini götürdü. Bugün kendisi de diyete başladı nihayet:) Oh olsun ..

Bu arada Leyya'm bana çanta dikmiş. Kendisine ortaklık teklif ettim. İnşallah olacak o iş:) Artık çantacı olucaz. Kargo elemanı olarak Lulu'm çantayı bana kahvaltıda teslim etti.. Leyya'm seri üretime geçmiş durumda, çok meşgul. Siparişleriniz için bana mail atabilirsiniz :P

Amma çok konu birikmiş.

Aşağıdaki yazı neyin nesi diye soracak olursanız o bir test sonucu. Google'ye anahtar kelime olarak ''Halenze Kim?'' diye yazarak beni merak edenler için yayınladım. Testin sonucu gerçekten isabetli siz de kendinizi bulun, kişiliğinizi öğrenin.. Dna'mı oluştur yazan yere tıklayın ve teste başlayın.

Ruh Halim

Sofistike

Zevk seçimin biraz tembellik ve miskinlik sinyalleri veriyor..Kıvrılıp yatmak ve gözlerini kapamak ..İşte en mutlu olduğun an.Romantiksin ve doğanın sade güzelliklerinden hoşlanıyorsun. Uçsuz bucaksız tabiat manzaraları seni rahatlatıyor.Romantik , tutkulu ve ince zevklere sahip bir müzikseversin. Canlı performansın yerini hiçbir şey tutamaz!Sanatta yetenek ve incelik arıyorsun. Detaylara karşı hassas bir bakışın var.

Eğlence

Hiperaktif

Tatilde deniz, kum ve güneşin olduğu her yere gidebilirsin. Sürekli aktivitelere ve turlara katılmak sana göre değil. Tatil, pilleri yeniden doldurmaktır.Bütün hayatın böyle geçmeyeceğini bilerek , fırsatını bulduğunda kendini şımartmayı seviyorsun.İyi göründüğünde iyi hissediyorsun. Kendini şımartmaya hep hazırsın. Tabii bu kadar iyi görünmek biraz zaman ve para kaybı demek, biliyorsun !Seni rahatsız eden nedir ? Etrafındaki herşeyin temiz ,düzenli olmasını ve güzel kokmasını istersin. Çok fazla şey istemiyorsun, öyle değil mi?

Alışkanlıklar

Keyif Düşkünü

Bugünü yaşamayı seviyorsun ve yarın için endişelenerek vakit kaybetmemelisin. Bu, alışveriş hızını yavaşlatabilir !Evinin, kendin gibi sade ama tarz sahibi olmasını tercih ediyorsun. Kendini bir nevi trend-setter olarak görüyorsun.Sütün yerini hiçbir şey tutmaz. Yerel tatları seviyorsun.

Aşk

Evcimen

Aile hayatını ve beraberinde getirdiği herşeyi çok önemsiyorsun. Baba/Anne ile çocuğu arasındaki ilişki çok özeldir. Gerçek bir ev insanısın.Senin için özgürlük büyük şehrin fırsatları demek. Hırsların arzuların şekil bulabildiği, insanların kim olmak istediğine kendisinin karar verdiği yer..

--Test içinTıklayın--

DNA mı oluştur..

Truf

Malzeme

Benim icadım olan bir krema şekli:)

2 kutu krema

Beyaz kuvertür çikolata

Dr. otker çikolata sosu (toz halinde dökün)

2 kaşık Labne

Kremayı kaynatıp içine diğer malzemeleri katın biraz daha pişirin. soğuyunca ortaya cikletimsi bir krema çıkacak. Bu malzemenin içine ;

Bebe bisküisi

Fındık

Ceviz

Kuru üzüm

Bitter çikolata rendesi

karıştırıp bir hamur oluşturun ve elinizle yuvarlayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra yuvarlarsanız daha iyi olur. Pasta süslerine banın ve minik kağıt kapsüllere yerleştirin. Buzdolabında soğutun..

Afiyet olsun...

Analitik analizler..

2008-10-29T20:51:00.010+02:00

Efendimmmm diyetimin 47. gününde sizinle birlikte olmaktan dolayı çok mutluyum. Gördüğünüz gibi diyette kırkım çıktı nihayet:) Ve bendeniz Doğumdan sonra 36 beden cicilerime girmeyi başardım.. Çoluk çombalak fast foodla beslenen bi türlü zayıflayamayanlara duyurulur:)

Bir ara yazmaya niyetlendim herkes sitesine börek çörek tatlı dayamış ama diyetteyim gördükçe elim ayağım titriyo, yorum yazma süresince bile kalamayacağımı farkettim ve inzivaya çekildim:) Sonra yine yazmaya niyetlendim baktım blog kapanmış dedim acaba ''Kabaklı enişte'' beni mahkemeye mi verdi:) Hatta sadece benim sitemin kapandığını sanan akıllılar da çıkmış:) Hayırdır neden mahkemelik oldun diye arayanlar bile oldu:) Ama kabus sona erdi. Artık sizlerleyim iyiki varsınız ve İyiki varsın google:)

*İnterpol arananlar

Artık interpol benim sitemi kaynak olarak kullanıyo sanırım:)

*Makarna analizleri

Makarna türlerinin girdiği bi istatistik programı olmalı bu. Ben çubuk makarnayım nasıl burgulu olabilirim:)

*Muffinsler

Karar ver İngilizce mi arayalım Türkçe mi?

*Perde pilavı süper

Dimi ? Eltisi yapmış..

*18000 gr. kaç kilodur

Fast food yemekten ne hale geldin kimbilir. Millet sen üzülmeyesin diye sana gr. bazında konuşuyo belli ki.. En yakın oduncuya git ve tartıl gereken açıklamayı sana yaparlar..

*Aziran gecesi

art kedisi, ubat karı, emmuz güneşi, ğustos böcee, isan şakası, asım patı...

*Barbie kahvaltıda sarma yap

Barbiler yemek yapmaz dedik dinletemedik zaten kahvaltıda sarma isteyen kazmalar bi tek bizim ülkemizde olur:)

*Dertlerin bitmesine az kaldı

Polyannacım bırak artık bu geyiği, Ömür biter dert bitmez..

*Elazığda ne yenir?

Elazığın avokadosu ve havyarı meşhur diye biliyorum. Ama sen genede biraz daha araştır rezil olma:)

*Hamileyken ne yersem çocuğum ne olur?

Armut yersen ayı, Marul yersen tırtıl, muz yersen maymun, Kivi yersen ebru şallı, gol yersen rüştü, çivi yersen nalbur, kazık yersen geleceğin iş adamlarını çıkarabilirsin:)

*Kara lahanayı nasıl kırmızı yapabilirim

En güzel kara en güzel kırmızı, Filli boyada...

*Komşular için sofra dizaynı

Sofraya peçete yerine aidat makbuzu koy:)

*Maydonozun sapı yenir mi?

Sakın ha maydonozun sapında bir miktar kokain, biraz nikotin, bol miktarda siyanür vardır. Sakın yani bırak yemeyi elini bile sürme..

*Pelit yenir mi?

Bir sürü şubesi var bak bakalım hangisi dişine uygunsa yersin...

*Projektör pastası

Toplantı masasına hava olsun diyemi koycaksın. Adam gibi projektör al şu şirkete yaw.

*Rugan kek

Keki fırında unuttun kazık gibi oldu rugan kek diye kakalıycaksın anladığım kadarıyla:) Gel sen kösele de şuna:)

*Slikon kek kalıbı normal fırında kullanılır mı?

Hayır asla. Nükleer araştırma merkezlerindeki özel lazer sistemli ısıtma cihazlarında kullanılır..

*Süpermen haliçe düştü..

Arama motoruyuz dediysek Haliç'te arama yapmıyoruz. Haliç'e düşen süpermen bile olsa sağ kalmaz, endişe etmekte haklısın...

*Ispanak çiğ yenir mi

*Brokoli çiğ yenirmi

*Kereviz çiğ yenir mi

Kardeşin tüpün mü bitti. Açık konuş çekinme:)

*Bedduam kabul olur mu?

Köpeksen hiç şansın yok:)

Mavi İftar ...

2008-10-07T00:19:00.004+03:00

Öncelikle Sofraozlemi olarak yazıya başladığımı belirteyim..Ramazan geçti bitti ama Halenzemin tembelliği yüzünden bu misss gibi sofra ölece taslakta beklemek zorundaydı.. Ee şifresini ele geçirmiş biri olarak buna gönlüm razı gelmedi.. Sırasıyla bu nefis iftar masasını ve mamalarını sizlere tanıtayım istedim.. Aahh ahh hala şöle güzel bir sofrayı bana kuramadı Halenzem, yanarım yanarım da buna yanarım :)) İnsanın içi gidiyor işte naparsın..

Şaka bir yana, teyzesinin bi tanesi Hamza paşa Öçlemi'mi biraz yormaya başladı .Bide Öçlem diyet yapmaya kalkınca, yeni tarifler deneyemeyince, ortalıkta pek gözükmeyip sayfasını yenileyemedi:)Hatta bayramınızıda kutlayamadı :)) Ama bana dediki ; geçmiş bayramlarını kutla herkeslerin. Büyüklerin ellerinden küçüklerin gözlerinden öptüğümü söle:))

Buyrun mavi iftar;

Hımm nefisler ..

Bu arada bana hiç sölemedi yeni yemek takımı aldığını hıh.Son zamanlarda ikeadan çıkmıyodu sebebi buymuş meğer:)).

Aman allahım buda ne..Göm kafanı öçlem göm kafanı:)Tam bana göre yaf..Sanırım ekşi kremalı çikolu kek..ımhh ımhh

Herşey harika börekte yapmış şuna bak:)Marifetli kız vesselam:)

İşteeeee tatatatammm bunlarda canım Papatikimin fındık pareleri....

İftar sofraları zeytinyağlısız olmaz..Taze fasülyemiz..

Buda barbunyamız..

Aslında benim canım arkidişim hünkar beğendi ile bademli pilav da yapmıştı . Son noktayı onlarla koyacaktık ama, malesef yoğunluktan fotoğrafını çekmeyi unutmuş.(Bir blogcu bu hataya nasıl düşer anlamadım:) Bir tabak kenara ayırmış, ertesi gün fotoğraflmak için, eşi yatarken dayanamayıp yemekleri bir güzel yemiş.. Ne kadar güzel olduğunu anlayın işte.. Öçlemim yaparda kötümü olur:)))

Herkese koccaman sevgiler hem Öçlem'den hem Öçlem'den:))

Misss Gibi Analizler...

2008-09-23T12:15:00.008+03:00

Bu Haftaki Analistik kurbanımız Misss Gibi Zerrin:) Zerrin'imizin analistiğine takılan anahtar kelimeler ve Arama motoru Google'nin isyanı.. Diyette olduğum için yemek tarifi falan yok . Yediklerimi de görmek istemessiniz zaten:)) Bir kahkaha bir pirzola demiş atalarımız. Afiyet olsun:))

*Kimsenin bilmediği börek tariflerinden istiyorum

Kaf dağının ardındaki ormanda bir kutunun içinde börek tarifleri var, Yiyiyosa git al yemiyosa pastaneye sipariş ver ayar etme beni...

*Kıbrıs nerelerde gezilir

Ankara'da Bursa'da İzmit'de kalbinde Kıbrıs varsa heryerde gezilir , Bana sorarsan yerinde görmen iyi olur..

*1800 lü yıllarda yemekler nelerdi

O dönemlere ait yemek bloglarına ulaşamadım. Zannediyorum ya bulduklarını yada birbirlerini yerlerdi..

*2 kişilik kısa bir tiyatro ama çocuk ile olsun

Koltukları mı iki kişilik olsun, oyuncuları mı? Çocuğu dert etme koca tiyatroda iki kişi başbaşa kalırsa o kolay:)

*3 yemek kaşığı şekerli kurabiye

Kurabiyeyi bütün olarak süte banıp yemen daha keyifli olur derim. Ezip mundar etme..

*Ateşle dans eden ada

Bunu mu demek istediniz ''Büyükada orman yangını'' . Hayal dünyanıza çekidüzen verin lütfen..

*Baklava da niye buğday nişastası mısır nişastası değil

Baklava oklavayla ezilmeden önce son isteği olarak buğday nişastası istemiş olabilir...

*Halenze kim?

Arkadaşlar hakkınızı helal edin. Bu kesin kabaklı enişte, peşime düştü bittim ben...

*Hayatım nasıl misss gibi geçecek

Bana değil şu adrese sor ''www.misssgibi.com''

*Adamdan kurabiye olurmu

Pilavın çorbaya dönüştüğünü biliyorum ama adamın kurabiyeye dönüşmesine henüz tanıklık etmedim. Eşinin üzerinde denemeye ne dersin, bir işe yarar en azından..

*Banyo yapan börek

Ay kabus gibi, ciddimisin sen.. Saadettin Teksoy'luk haber bu ya..

*Pastanın üzerinde aşkım yazan pasta

Pastanın üzerinde ayrıyeten aşkım yazan başka bi pasta mı olacak. Aşkın için değmez. Al yarım kg ekler kutlayın ne kutlayacksanız..

*Yemek yapma oyunları yanında pastada olsun

Yemek yapma oyunu da neymiş nimetle oyun olur mu.. Pastada olsunmuş, aloo ben kime diyorumm..

*Örgü örüyorum

Banada lif ör, ön belleğim çok kirlendi yıkayalım..

*1 ekim 2007 de ankaraya kar yağdı mı

Zaman makinan var heralde kar topu yapmak için geçmişe mi gideceksin..

*100 gr. kuru makarna kaç gr pişmiş makarna

Haşla ve tart herşeyi benden bekleme..

*1 ayda 10 kilo verin bir daha geri aldırmayan diyet

1 ayda on kilo verirsen geri almassın korkma, zira ölüler kilo almaz..

*400 gr kaç bardağa girer

Kağıda 400gr. yazarsan her bardağa girer, çay kaşığına bile girer:)

*3/5 dakikalık tatlılar

5 dakkanın 3 dakkasında tatlıyı pişirip diğer 2 dakikada jüriyi mi ayartıcan...

*Ablamın sarması

Ablan ünlü biriyse kolay. Kız Helin sen mi soruyosun yoksa??

*Akşama ne yemek yapsak?

Sabahtan akşama kadar otur nette kocan gelmeye yakın yemek ara, Valla beni bu işe karıştırma derim..

*Arkadaşımın doğum günü acaba ne almalıyım?

Evet parana kıymak istemediğin belli, evde az kullanılmış bişeyi sar götür..

*Ayakkabım bol geliyor ne yapmalıyım

Sorun değil seneye de giyersin..

*Ayağımı arı soktu

Kanını yerde bırakma kardeş, intikamını al. Sende ayağını ona sok..

*Aynur Güneş nerde benim kuzum

Kuzunun sahibi Çoban Aynur Güneşe hesap soruyo ama telefonla sorsa daha verimli olur..

*Banunun gerçek resimlerini göster

Olmaz gösteremem söz verdim....

*Ben bebeğin cildine zeytinyağ sürüyorum

Yorma kendini çok, babasına ver biraz da o sürsün..

*Bu tarifi kimse bilmiyor

Tamam aramızda kalıcak soranlara söylemiycem..

*Cinlerle ilgili film seyretmek istiyorum

Ertesi gün çarpıldım dua verin deme de..

*Dün baktığım kek tarifi

Ohooo ben arama motoruyum ama dün ne yayınladığımı unutuyorum. Sen pc'nin geçmişine bak istersen..

*Düğünde ne giyeceğim

Tabiki Eltinin giydiğinin aynısını:)) Bırak o düşünsün:)

*Elimdeki bu malzemelerle ne yemek yapabilirim

Elinde şu anda bilgisayar olduğuna göre hiç deneme derim. Adam gibi sebze al manavdan..

*Hafifim reklamında oynayan küçük kız

O küçük kız büyüdü şimdi hafif biri oldu çıktı başımıza. Belliydi ama ben demiştim.. Bişeyi 40 defa dersen bööle olur işte...

Perde Pilavı veeeeeeee....

2008-09-17T22:58:00.019+03:00

İftara Eltim Emine'ye gittiğimizde bu bebekle karşılaştım:) Tobleronlu pastayı Eltim Emine'nin perde pilavıyla takas ettim, İyi bi alışveriş olduğunu düşünüyorum.

Tarifi yarın burda olacak.

Evet yine bir Google Analystic analizleriyle karşınızdayım. Hep milletle uğraşacak değilim ya birazda kendi Analystic'imi inceliyim , bakalım internetle tanışan insanoğlu Halenze Özlem'e hangi kelimlerle ulaşmış.

*Peçete katlama teknisi

*Peçete katlama taknıkları

*Peçete katlama tekinkleir

*Peçete katlama tenkikleri

*Peçete katlama teknkler

Lütfen birisi şuna doğrusunu yazdırsın... aklımı kaçırmadan... Lütfenn...

*Oruç tatlısı

*Ramazan tatlısı

Hatasını anlamış olacak:)

*Sofra katlama

*Sofraya katlama

*Sofrada katlama

Sen önce ne aradığına karar ver. Sofra mı katlayalım, sofraya mı katlayalım, sofrada mı katlayalım. Seni ve sofranı bilemem ama ben bu saçmalığa daha fazla katlanamıycam....

*Portakal ağacı incir Hatice

Göbeğinin altı çukur Hatice .. dınımm dınımmm... (böyle bi türkü vardı:)

*3/4 bardak sütün açıklaması

Üzerinde rakam yerine çizgi olan saatleri bile anlamayan ben böyle bir soru karşısında çok duygulandım. Senin için araştırıp açıklıycam.

* Baklava nasıl yayılır merdaneyle

Kocakarı hamamda nasıl bayılır gibi bir soru. Kocan merdaneyi yediğinde nasıl yayılıyosa ööle:)

*Baklavanın hamuruna soda dökülür

Bu soru mu yoksa google'la iddiaya mı giriyosun:)

* Azer Bülbül'e nazar mı değdi

Yok canım korkma bişeyi yok az üşütmüş. Titriyo. Ter atsın kendine gelir:)

* Barbi yemek yiyiyomu

Sanmam. O ölçülere sahip birini en son Etiyopya'da görmüşler..

*Brokoli çiğ yenirmi

*Brokoli çiğ yenir mi

O kadarcık hatayı Google hoş görürüdü ''bunu mu demek istediniz'' diye seni kırmadan yönlendirirdi neden kastın ki:)

*Böreğe neden soda dökülüyor

Şimdi bilader Yufkanın arasına peynir ve yağ koyduğunuz zaman yufkada bi hazımsızlık meydana geliyor. Yufkayı rahatlatmaya yönelik bir durum seninle alakası yok..

*Çörekotu Almancadan

Susam da ingilizceden ne var...

*Hamileyken ayva yersen bebeğim güzel olur mu?

Sen evlenirken ayvayı yemişin zaten güzel oldun mu. Ordan pay biç işte...

*Kabaklı enişte

Peynir Höşmelimi Meraallllll bak enişten artık googlda aranıyooooo..

*Maydanozun faydalarını anlatan adam.

Mehmet Öz'ü arıyosun aklına gelmedi adı demi:) Maydan- oz derken aklına gelebilirdi oysa:)

*Milföyleri Kızart

Tamam üzerine kaymak da koyimmi. Ben fritözmüyüm be arama motoruyum:)

*Misafirliğe gidilirken ne alınır

Pelit'e uğra diycem ama belliki sen ucuza kaçmaya çalışıyosun,Evde bişiler hazırla götür bence:)

*Muradına Erme

Sende erme inşallah sürüm sürüm sürün.. Beddua motoru ettiniz beni...

*Prensesim

Benim bildiğim prens elinde ayakkabıyla evleri dolaşır bu netten arıyo. 38 numaraysa evet doğru yerdesin:))

*Fasulyenin kabukları nasıl ayarlanır.

AAA Tüh Kullanım klavuzunda yazmıyomu neyse sanayide bi ayar çekerler ona sen merak etme...

*Pirinç unu muhallebiden bebek

Şeker hamurundan diyecektin heralde . Eğer gerçeğini soruyosan bebek pirinç unundan yapılmaz şansını zorlama:)

*Halenze tarifi ve yapılışı

Biri beni pişirmeye kalkmış iyimi:))

Muzlu Tobleronlu Frambuazlı Pasta

2008-09-12T22:45:00.004+03:00

Bugünkü pastamız sevgili arkadaşım cimcime dünya tatlısı Sofra Öçlem'ine gitsin. Sofra Öçlemim için söylenmesi gereken herşeyi zamanında bol bol söyledim ve hala daha söylüyorum. Öçlemim için ne yazsam acaba diye düşünürken aklıma Öçlem'in google analistyci geldi. Acaba arkadaşımı hangi kelimelerde arayıp bulmuşlar dedim. Ortaya kişilik analizine tabi tutulması gereken anahtar kelimeler çıktı buyrun inceleyelim...

Öçlem'in sitesine google'den ulaşanlar ve kişilikleri:)

*Gerçek pastane poğçası
*Pastanelerin gerçek poğça tarifi
*Pastane poğçasının sırrı
*Pastane poğçası nasıl yapılır
*Pastane sırları

Biri ısrarla pastane sırlarına ulaşmaya çalışıyor. Ya pastane açıcak ya da gıdaya uygunluk durumunu araştıran bi sağlık görevlisi. Zabıta da olabilir:)

*Beyaz un helvası
*Beyaz helva nasıl yapılır?

Irkçılık böyle bişey işte :)

*Parmak Tatlısı

Arkadaşımız herhalde vezir parmağını arıyor:)

*Erkekler için şeker hamurlu doğum günü pastası

Maço eşi veya sevgilisi için pasta tarifi arayan bir hanımefendi:) Pastana gömlek gravat takarsın olur erkekler için. Ama içini hem kadınlar hem erkekler yiyebilir zira pastaların içinde hormonal dengeyi bozan hiç bir etken madde bulunmamaktadır:)

*Hanım süngeri tatlısı

Ya hanım göbeğini arıyor ya da sünger tatlısını. Kafası iyice karışmış bu kişinin..

*Yemek papatesle yapılan çeşitler
*Patatesle yapılan yemek çeşitleri

İlkinde pek sonuç alamamış olacak ki cümleyi tekrar ve düzgün kurup yazmış.

*Barbi makarna yapıyo
*Barbi civcivlere bakıyo

*Barbiler günü varmı

İhtimalen 9-10 yaşlarında bir kız çocuğu. Zira aklı başında hiç bir kadın fettan sarışın barbinin makarna yapmadığını hatta elini hiç bir işe sürmediği gibi civcivlere falan da bakmadığını bilir. Barbiler gününe gelince bu kadar ehli keyif yaşarsa insan ''gün barbilerin günü'' olur zaten :)

*Eminönünde sünnet süsleri

Evlerinin önü boyalı direk gibi bi cümle. Çocuğuna sünnet düğünü sözü vermiş salona gücü yetmemiş evde yapacak muhtemelen:)

*Kurtlu Kurabiye

Evet pasaklı bir hanımefendi aylarca erzak dolabını temizlememiş ve orda bulduğu kurtlu kurabiyeleri yerse bir sorun olup olmayacağını araştırıyor.

*Oktay ustadan kadayıfın yapılışı
*Oktay ustadan yemek tarifleri
*Oktay usta tarifleri

Bir Oktay usta fanatiği. Onu ararken Google ısrarla kendilerine ''Siz bırakın Oktay ustayı Öçlemin tarifleri daha güzel'' der gibi sürekli Öçlem'imin sitesine yönlendirmiş:)

*Normal kadayıf

Anormali nasıl oluyor acaba:) Bu kişinin cinsiyeti konusunda kesin bir şey söylememk mümkün değil..

*1 kg'lık ıspanaklı pirinç tarifi

1 kg olan ıspanak mı yoksa pirinç mi. Yemek yapmayı biliyorum diye hava atmış ama bu konuda tın tın biri googleye dayanmış hayırlısı bakalım:)

*Gerçek inegöl köfte

Gerçeğe ulaşamaya çalışan bir şahsiyet daha. Kimse köftem sahte demez sen daha çok gezersin..

*Arnavut böreği resimli hamur kızartması

Doğan görünümlü şahin demek istedi heralde:)

*Baget nasıl terbiye edilir

Bir Türk olarak bunu sorman çok abes. İki tane çakarsın alır dersini terbiyesini.. İhtimalen emekli öğretmen..

*Blog kadayıf

Adı Kadayıf olan bir bloga ulaşmaya çalışıyor diye düşünüyorum:)

*Difrize ne koyabiliriz?

Ya kendine yeni dipfriz almış nasıl kullancağını bilmiyo ya da bulduğunu bi daha bulamam diye dolaba tıkmayı düşünüyo.

*En güzel poğça tarifi
*En güzel inegöl köftesi
*En güzel patatesli muska böreği
*En lezzetli ve en güzel İnegöl köfte tarifi

Azla yetinmeyen bir kişilik. Üstelik güzelliğe takmış durumda. en güzel köfteyi kim yapar , en güzel köfteyi kim yer, en güzel benmiyim gibi sorularını yakın zamanda soracağına eminim:) Bu kişi Manken olabilir.

*Eve arkadaşım gelecek ne yapabilirim?

Arkadaşının eli boş geleceğinden emin bir kişilik. Zira google eve gelecek kişiyle ilgilenmez ne yapacağınızla ilgilenir. Ama kişi okadar dolmuşki resmen google'la dertleşmiş:)

*Gevrekli yayla suyu açılışı

Köyüne aşık biri:) Köyün muhtarı da olabilir:)

*Kadayıf tatlısı sulu oldu ne yapabilirim

Kimseden hayır görmemiş yalnız yaşan biri. Komşusuna da sorabilirdi Ailesinden birine de..

*Muzlu rulo pasta kocam

Kocası ısrarla kendisinden muzlu pasta istemiş bir hanım arkadaşımız. Muzlu rulo pastanın kocanıza özel versiyonu yok. Herhangi bir muzlu pastayı yiyebilir.

*Pinyata nereden alınır?

Gavur icatlarına merak sarmış biri. .. Türkiyede biraz zor bulursun sen onu...

*Çıtır ablalar cıbıl cıbıl

Ergen yaşlarda bir erkek. Konsantrasyon bozukluğu had safhada. Kızları ararken kendini yemek sitesinde gezinirken bulan bir kişilik.

*Özlem yengemin yemekleri...

Yengesini gözünde çok büyütmüş bütün dünya tanıyor sanan biri :)

Malzemeler :
3 katlı pandispanya
Muz

Frambuaz

Tobleron çikolata (beyaz)

Dr.oetker ahududu sosu (keki ıslatmak için)

Üzeri için kakao

Krema için:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker (şeker arttırılabilir)
2 yumurta

Hazırlanışı:
Pandispanyanın her iki parçasının iç yüzeylerini Dr.oetker ahududu sosu ile ıslatın, Bu sosu tarifinden biraz daha fazla sulandırın ki pandispanya içine çeksin. Krema malzemelerini Muhallebi kıvamına gelene dek, karıştırarak pişirin. Ve ılıkken kremayı pandispanyaların katlarına sürerek aralarına frambuaz, muz yayın. En üste kremanın artan kısmını sürüp daha önce rendelemiş olduğunuz beyaz tobleron çikloatadan serpin, Buzlukta dondurun. Sonra dolabın alt rafına alın. Bir Kartona çizdiğiniz deseni maket bıçağıyla kartonun içinden kesip çıkarın ve pastanın üzerine koyun kakaoyu küçük çay süzgecine koyarak kalıbın üzerine eleyin. Sonra Kalıbı dikkatlice kaldırın. Pastamız süsüyle püsüyle hazırdır:)

Afiyet olsun...

Sobemiz

2008-09-07T22:34:00.005+03:00

Peynir Höşmelim'i benden intikamını nasıl alacak diye bekliyodum:) Sonunda o gün geldi çattı. Ve sobenin soğuk nefesini ensemde hissettim ben de. Sofra Öçlem'imde beni vekil tayin etti . Sorulara yazacağım her cevap onuda ilgilendiriyor artık:)

1.Blog yazmaya ilk ne zaman basladin?

Blogcunun profilinde yazıyo valla bende unuttum bi zahmet bakarsınız eski profilime http://www.halenze.blogcu.com/. Ama Sofra Öçlem'i Ekim 2006 da başladı onu biliyorum:)

2.Blog yazisi konularinin belli bir cizgide olmasina özen gösteriyormusun?

Evet kesinlikle son derece ciddi edebi yazılar yazmaya özen gösteriyorum. Yani Sofra Öçlem'i az cıvıktır ama benim yazılarıma baktıysanız Osmanlı eserleri gibidir. Son derece bilgilendirici öğretici ve gelecek nesillere aktarılacak düzeydedir...:)

3.Blog yazmayi ne kadar sürdüreceksin?

Valla birinin eniştesi çıkıp topuklarımdan vurana kadar yazmayı düşünüyorum. Sofra Öçlem'i benden sonra yazmaz zaten hayata küser. Di mi kız:)

4.Blog yazmak senin icin eglenceli bir ugrasken simdi artan bekleyis yüzünden zorunlu bir hal almaya basladimi?

Evet önceleri sessiz sakin kendi halinde pasta yapıp yiyen bir kızken, beklentilerden dolayı biraz huyum değişti sanki milletin açığını araştırır oldum. Sofra Öçlem'i bana gereken istihbaratı sağlıyor zaten saolsun:) Hatta Kabaklı enişte kimin sayfasındaydı nerde görmştüm ben onu? dediğimde hemen Peynir Höşmeliminde diye beni bilgilendirdi:) Papatya prenses'de bize lojistik destek vermektedir:)

5.Blog yazmak icin gün icin bazi seylerden feragat ediyormusun.

Etmezmiyiz. Sofra Öçlem'i konkene gitmedi mesela bugün. Bende Hamza'nın altını 3 gündür açmayı unutuyorum. pişmez umarım. :)

Ben ve Sofra Öçlem'i Sevgili Papatik'i namı diğer PP Papatya prensesi sobeliyoruz.

Mısırlı Omlet Muffin Ve AYSULTAN..

2008-09-06T20:22:00.019+03:00

Bu günkü Kahramanımız 11 ayın sultanı gibi AYSULTAN. Kendisi hangi ayın sultanı bilmiyoruz. Yoksa birisi o na bişey gösterirken ''Ayyy Sultannn şuna bak'' falan dedi de ismi ordan mı onu da bilmiyoruz:) Ama bildiğimiz bir tek şey var kendisi hayattan ve bloglardan ders alan bir arkadaşımız. PeynirHöşmelimi Meralciğimizin başına gelenleri görmüş ve tatil resimlerini çekerken çok dikkat etmiş:)) Domatesler kabaklar çekmiş tarlalarda ama içlerinde ne baba vaaar ne enişte. Yollar bomboş biraz sonra kovboylar düello yapacak gibi. Plajlar bomboş parklarda kedi bile yok. Köftelerin üzerinde sinek aradım o da yok. Yol kenarında bir bisiklet terkedilmiş. Sahibi sanki cin görmüşte kaçmış gibi bırakmış. . Kız Şarköyde sayım mı vardı ne zaman nasıl çektin bu bomboş resimleri. Yoksa Halenze'nin diline dolanmamak için insanları fotoşopla sildin mi.. Ama bak kurtulamadın :)

Mısırlı Omlet Muffin..

Bu tarif salam sosis patates ıspanak ile de yapılabilir.

6 lı slikon yarım dünya şeklinde muffin kalıbı için

4 yumurta

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı mısır

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı sıvı yağ istenirse margarin

tuz, fesleğen

Sunum için:

Mavi&Yeşil Pirinç Patlağı

Roka

Domates

Mısır

Fesleğen

Hazırlanışı:

Hepsi çırpılır ve kalıplarda 1 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür fırına sürülür. Bazıları bi hayli kabarıyor ama fırından çıkınca sönüyor. Pişince kalıptan alınır ve bir tabağa önce pirinç patlağı üzerine roka ve dilim domates konur. En üste omlet konur tabağın kenarlarına mısır ve fesleğen serpilerek sunulur.

Afiyet olsun.

Peynir Höşmelimi ve Kabağın Fazileti:)

2008-08-30T15:25:00.008+03:00

Bu haftaki söz ve tez konumuz Peynir Höşmelimi. Gurbet ellerinde yaşayan Meral. Herkes Alamanya'da para kazanıp memleketinde yerken, kendisi Balıkesirde tarlada çalışıp Almanya'da yiyen cinsten:) Kendisine sorsanız tatil yapmaya gelmiş. Sayfasına koyduğu resimlerde Balıkesir'deki herkesi var. Hatta İnterpol arananlar orda mı acaba diye sayfayı takibe aldı:) Kabakla poz veren eniştesi zaten arananlar listesinde birinci sırada. Adamcağız resim çekildiğine pişman oldu. Meral de resmi koyduğuna pişman oldu ama iş işten geçti bikere. Alacaklılar verecekliler dost düşman hepsi kapılarındadır şimdi. Meralcim konuyu kaynatmak için yok şablonum sola çekiyo, yok kırım kongo gribi oldum, yok kaplumbağa turist oldu falan dese de bizler ve tüm internet dünyası O enişteyi asla ve asla unutmayacağız:))) Eniştemiz şimdi kabağı önüne koymuş '' Bu kabaksa , ben enişteysem burasıda Halenze'nin sayfasıysa eh Meral ben seni yolmazmıyam saçlarından asmazmıyam'' diye dertleniyodur.

Google arama sonuçları : '' Kabak''

Kabak Graten

Kabak Dolması

Kabak Tatlısı

Kabaklı enişte ( Hep beraber aşk ile tık deyin) ...

Meralcim sana pasta yapacaktım ama benim bey eve elinde pastayla gelince onu yayınlayayım dedim:) Adam 25 gayme vermiş güme gitmesin dedim:) E pasta bahane muhabbet şahane di mi ama:)

Sable Kurabiye ...

2008-08-27T19:38:00.015+03:00

ve Annelerin Süperi ANNE PERİ...:))

Bu tarifimi Zerrin'ime yaptığım pastayı kıskanan (ki kendi bunu tam olarak kabul etmiyo sanırım:) , Biz evde bidonu doldururken bile acaba doğru mu yapıyoruz derken memleketimin suyunu evinin küvetine doldurup harcayan canavar Anne Peri'ye ithaf ediyorum. Kız bari suyu ziyan etmeyeydin içine perdeleri falan basaydın da bi işe yarayaydı. Hiç acımadan çektin tıpayı foşşşş sular Haliçe. Bide ben süper anneyim diyo:) Kadir Topbaş kapına dikilsin sen süpermen olup uçmak isteyeceksin emin ol:) süPERİmen senii:). Suyla oynarken çalan şarkı da Nil Karaibrahimgil'den ''Ben Aptalmıyım''. Estağfurullah o bizim aptallığımız:)) Akıllı olduğun kesin:)

Şimdi bu kadar yanlışa bi de ödül mü veriyosun diyeceksin ama onu bağrımıza basmamız ve kötü alışkanlıklarından vazgeçirmemiz gerekiyor. Gelin hep beraber onu aramıza kabul edelim:) Kurabiyelerini yesin de bi daha yapmasın:) Töbe de kız Töbe de çabuk bi daha yapmıycam de. Bak Asiye'nin biberlerinden sürerim ellerine, ayaklarına, küvetine:)

Bu tarifimi çok uzun zaman önce sevgili Hatice'den almıştım. Ama hayatımda yediğim en güzel kurabiyeydi. Yedikçe yiyesi geliyor insanın ve tadı şekerli mi tuzlu mu bir türlü karar verilemiyor. Öyle adamı muallakta bırakan karar verene kadar tepsiyi bitirten kıyır kurabiye tarifi için buyrun...

Malzeme:

250 gr yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı sirke

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu ve un gerekiyor

Hazırlanışı:

Bütün malzeme yoğurulup merdaneyle biraz kalın açılır ve kalıplarla kesilir. Üzerine yumurta sarısı ve susam. Varsa haşhaş da nefis bir tat verir.

Afiyet olsun...

Çikolatalı Vİşneli Browni

2008-08-22T23:43:00.010+03:00

Ve Tanrı Kadını Yarattı Hem de MİSSS GİBİ...

Sevgili arkadaşım güzel kadın Misss gibi diyete girmiş. Hiç şaşırmadım olacağı buydu. Kategorilere bakarsanız anlarsınız diyetin sebebini.. İşin kötü tarafı bu kadar çok şeyi sadece Zerrin'in ve eşi Mesut beyin yiyiyo olması. Gerçi Mesut bey resimleri çekerken bayağı bi enerji sarfederek kilosunu koruyo ama Zerrin yemekleri yaparken çiğ malzemeden de çalıp götürüyo. Gözlemeler dürümler adamı böyle dürerler işte. Bi pasta yapmış ayı gibi öhöm öhöm yani ayıcık pasta gerçi bu tür ayıyı hiç bi belgeselde görmüşlüğümüz yok. Ayı geni aşılanmış koala gibi duruyo. . Film izlerken yemek üzere bir Alman pastası yapmış ki insanın görünce eli ayağına dolaşır. Ben olsaydım cd yi ağzıma götürür pastayı da dvd ye takmaya çalışırdım:) Bu çilekli pastaya ne demeli. Ben yıldız şeklinde çileği hangi serada yetiştirdiler acaba derken Zerrinin kendi elleriyle dizdiğini öğreniyorum. Hele hele bi Kurabiye ev yapmış 2 dönüm arazi üzerine 3 oda bi salon. Kaçak elektrik bağlatılmış.Bahçesinde envai çeşit büyük ve küçük baş hayvanlar. Allahtan tavukları belediye itlaf ettide kurtulduk. İşte Zerrin bu evi yedi hemde müştemilatıyla beraber. Sonra ne mi olmuş. Öğrendiğime göre Zerrin'im geçen ay oduncuda tartılmış:)

Şimdilerde Canımız biricik arkadaşımız Kraliçe Misss diyetinde 3,5 kg vermiş. Kendisine bu zorlu yolda başarılar diler Fincanda vişneli ve çikolatalı brownimi takdim ederim....

Malzemeler:

1 Dr. oetker Browni kek karışımı ( evde bebeniz yoksa kendiniz yapın:)

2 paket ülker gusti birtter çikolata

Vişne sosu için:

3 avuç vişne (ben dondurulmuş kullandım)

2 çorba kaşığı toz şeker

biraz su blendırda çekilerek sulu püre haline getirilir

Hazırlanışı:

Kek karışımı tarifinie göre hazırlanır. Ben içine ilaveten fındık kırığı koydum. Kahve fincanları yağlanır ve kek karışımı fincanların yarısına gelecek şekilde dökülür. Derin bir tepsiye dizilir . Tepsinin içine fincanların yarısına gelecek şekilde su konur. Normalde fincan kekleri ocakta pişermiş ben fırında pişirdim. Bu karışım aşağı yukarı 18 fincanlık malzeme oluyor. Kekler soğuduktan sonra yeni derin bir borcama dizip üzerine vişne sosunu döktüm. Buzdolabında uzun bir süre beklediler. Diğer taraftan çikolataları ben mari usulü erittim ben çikolatayı inceltmek için az su kullandım siz isterseniz süt, krema veya margarin kullanabilirsiniz. İyice soğumuş ve sosu çekmiş olan kekleri çikolata sosuna buladım. Sonra tabağa dizip yine doğru buzdolabına. Muhakkak 1 gün dolapta beklesin. İnanılmaz güzel bir lezzet oldu.

Afiyet olsun...

Manşetlerden Fal Tuttum Hepinize Kaç Kere:)))

2008-08-18T12:14:00.055+03:00

Asiyecim kendisi okur yazar ve yer :) Bi tarhana yapmış yıktı ortalığı. Köylüler napsın sabah akşam yapıyolar gıkları çıkmıyo. Manşetleri bile yok. Olsaydı nasıl olurdu.

Merkez camiinin nurlu imamı.blogspot- Cumaya gelmeyen münafıktır..

Kör zaptiye güneşi. blogspot- Yarın hamdigillerin tarla biçilecek... İmeceye buyrun.. İmece ye #01

Zülfiye Ebenin hamamtası.blogspot - Hanifenin bebesi süt emmiyo.. Muska yazdık..

Muhtarın kızı samanlıkta.blogspot -Sarı buzağı yavruladı...

Muhtar.blogspot- Kız sen ne zaman blog aldın ben akşam sorarım sana....

Biri Çekici kadın nasıl olur diye paraladı kendini. Meali şu, ''blogspotçu hatunlar bütün gün yemek pişirip yiyiosunuz sizde zerre çekicilik yoktur bunu okuyunda bişeye benzeyin''. Üstümüze almıyoruz, Tınmıyoruz bile hahayyyttttt...

Bir dut reçelim gezmiş tozmuş yemiş içmiş, sıkıysa sizde gezin der gibi bide resimleri yayınlamış. Resimler öyle gerçek ki vizesiz bakılmayan cinsten. Bu ara bi sakız lafıdır gidiyo. Biri sakız muhallebesi yapar Biri sakız adasına gider. Kimdir nedir bu sakız marka mıdır? Bunun tenceresi tavası da var mıdır? Yenir mi gezilir mi çiğnenir mi anlamadım? Likörü bile varmış. Ben sakızdan bitek balon yapılır sanıyodum:)

Duru Lezzetler Gözleme yaptım diye manşete yazmış. Ben de Özleme yaptım anladım sazan gibi atladım çakıldım tabi:) Alıştım milletten bana bişi yapmalarına yüzsüz oldum iyice:) Kare kurabiye yapmış bildiğimiz petibörü almış basmış üstüne pudra şekerini..Yersen:))

Anne perim Yıldızları bahane edip kendine harita çizdirmiş sınırlarını bildiriyor bize. Bağımsızlığını ilan etmeye kararlı. Blogspotdu şimdi Ülke olacak:)

Oyo hanım peynirli kek yapmış. Ben tiramisuya labne yerine urfa örgüpeyniri veya otlu peynir kullanabilirmiyim acaba diye düşnürken millet tezini vermiş doktorasını yapıyo:)

Zülbiye bir ziyaretçim bile yok demiş. Yalan sööleme saat13:21 itibariyle sitende 5 onlie bugün 60 toplamda 1508 ziyaretçin var. Gözünü maus doyursun. Doymadım doyamadım tıklamalara senii bennnn.. dınıımmdımmınn...

Sonunda olan oldu. Gelin görümce girdiler birbirlerine Avukat arıyolar. Maşette bas bas bağırmışlar Avukat hanım diye. Ben demiştim...Yer bunlar birbirlerini..

Pastardia çiğ brokoli salatası yapmış. Kız tüp mü bitti niye çiğ bu:) bari etrafından papatyalar çıkmış onları temizleseydin. Sen çocuğa bunu böyle çiğ yediririsen çırçır olur. bence sen bezlemeye devam et:))

Soru: hamdi ve hüsnücandan-Kurtuluş savaşı yapılmasaydı ne olurdu?

Cevap: Bakımlı kadından- Lazer epilasyon :))))

Busecim kim yemek istemez ki bunu demiş ama ortada yemek resmi yok Almanyada bir cadde resmi vermiş. kız yemeğin resmini koysana Almanyayı mı yicez:) yok ben bu sokağı beğenmedim yemem:))
Melekcim kandile özel un helvası yapmış, Cenazeye özel un helvası da varmı acaba:)

Bu arkadaşımız bize hazır yufkadan baklava olur mu demiş. Olmamı? Lavaştan bile yaparsın. Yokluk adama neler yaptırır:) Gesi bağlarında ziyafet yapmışlar. ee adam boşuna gesi bağlarında dolanıyorum diye yırtınmıyo. Almış sofranın kokusunu:))

Safir arkadaşım Mayaların yükseliş ve çöküşünü anlatmış. Valla benim mayalarım hiç yükselmiyo hep çöküşte. bi tutturamadım:) Bu beceriksizliğim neyşınıl coğrafiye neden konu oldu anlayamadım:)

Ferzan kız balıklar muffinlerin altındamı kaldı yoksa tabak mı balık desenli. .. Komşu balığını vermiş, Mangal ye etkinliği de başladı hazır komşuda yokkken sen onu şişe oturt bence:) Japon balığının bu dönemde ızgarası güzel olurmuş :P komşun görür de tanırmı nette bilemem:)

Dilekcim fincanda kek yapmış. Du bakiimmm aaa senin kekin kabarmış, 3 vakte kadar yanar bu:)) Sana büyük bi kırıntı var.. E olacağı o:)

Kendi kendini silen kağıt çıkmış. Tuvalet kağıdıysa kendini değil başkasını silmesi gerekiyo. Ha yok yazı kağıdıysa, ben yazıcam o silcek, yırtarım ben onun enini boyunu ....

Kem küm kelimeler kifayetsiz ne desem bilmemki nasıl anlatsam:))) bende sizi seviyorum:)

Karakazanım Ay tutulmasının Almanyadan görünüşünü vermiş bakalım diye. Benim dünden beri sırtım boynum tutuldu kimse dönüp bakmadı valla:)

Hacercim spidermanlı pasta yapmış bu da yeni moda pastaya çiçek konur biliyorum da böcekli pasta yeni çıktı. O ortadaki kafa ne pasta nın içinden velet çıkmış gibi duruyo:) Ay kabus gibi:)

Gelelim başımın belası Sofra öçlemine. Benden sayfa adresimi istedi verdim. Mailimi istedi verdim. Şifremi istedi onu da verdim. Meğer onun verilmemesi gerekiyomuş:)) Şifremi geri almamı söyledi yetkililer. E istiyorum vermiyo nasıl alcam:))

Filis aplam zeytinli omlet yapmış yanına dondurma koymuş. Nası yani ya? Bi dakka ben yazıyı okumadım sadece resme baktım yazıyı okiim sonra bi sorun varsa düzeltiriz:)
İlahi tatlar arkadaşım bunca yıl saklı kalan bir gerçeği ortaya çıkarmış. Yıllarca dinlediğimiz masallarda ''onlar erdi muradına biz çıkalım kerevitine'' denir.. Biz bunca zaman bakın neye çıkmışız. Bundan sonra kimse muradına ermesin kardeşim istemiyorum. Hayır siz eriyosunuz diye dinleyenin günahı ne:) Ay fobim var benim şeltoks getirinnn iğğygghhhh....

Saniye sultan tanklı tatlı yapmış. Onun bide tüfekli böreği var ki sormayın. Ne kız bu böyle blog olarak silahlanıyomusun:))

Düşlerimin incisi'nin profilinde bir resim var yüreğim burkuldu. Hanımefendi pasta yapmış zavallı bebeler ööle bakıyolar pastaya. Kız kes ver bi dilim şişecek biyerleri...:)

Frambuazlı Pasta.. Hayırlı Kandiller..

2008-08-16T15:23:00.032+03:00

Hepinize Hayırlı Kandiller dileyerek konuya giriyorum. Görüldüğü üzere manşette verdiğim sözü tutmuş, Papatya Prensesimin vişneli muffinlerime çok yorum yollamasına karşılık bu pastayı kendisine hazırlamış bulunuyorum. Sizde öööle bakın işte... Az yorum yazanlar içinde gereği düşünüldü. Onlar Pastanın üzerine tıklasınlar lütfen :)

Kremanın tarifini portakalağacından aldım. Ben aldım siz almayın diye diyorum cıvık bir krema oldu yerçekime birtülü karşı koyamadı aktı durdu sağından solundan. Ben içine Labne ve biraz Dr. oetker kıvam verici katmak zorunda kaldım. Eticinlerle etrafına kaynak yaptım ama biraz daha elden geçmesi gerekiyo. Gerçi sorun değil boğazımızdan eğri gitmiycek nasılsa. Ha tadına gelince henüz bakmadım buzlukta huşu içinde kendil mevlüdünü bekliyo:)

Ben bu pastaya kandilin maneviyatını, sevgimi, saygımı, damla çikolatalarımı, kıyamadığım frambuazlarımı ve Hamza'nın mızmızlarını kattım :)

( Büyük hali için yandaki resme tıklayın)..

Malzemeler :

3 katlı pandispanya

frambuaz

damla çikolata

dr.oetker ahududu sosu (keki ıslatmak için)

Krema için:

Yarım litre süt
4 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı krem şanti
Yarım kg Frambuaz orjinali böğürtlenli

Eğer cıvık olursa içine Labne ve Dr. oetker kıvam verici katabilirsiniz. Ben kattım çok lezzetli olmuş) :)

Hazırlanışı:

Pandispanyanın her iki parçasının iç yüzeylerini Dr.oetker ahududu sosu ile ıslatın. Sosa fazladan su katın. Sütün yarısını toz şekerle birlikte tencereye aktarıp sütün kalanını unla, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. tenceredeki süt ısınmaya başlayınca üzerine, unla çırpılmış sütü katın. Muhallebi kıvamına gelene dek, karıştırarak pişirin. Ocaktan indirip ılındırın ve üzerine çırpılmış krem şantiyi dökün. Ve kremayı pandispanyaların katlarına sürerek aralarına frambuaz ve damla çikolatalar serpin. Buzlukta dondurun. Sonra dolabın alt rafına alın.

Afiyet olsun...

Blog Manşetde Gözüme Takılanlar..

2008-08-13T23:49:00.033+03:00

Bir hafta önce bi muffin pişirdim , blog manşette başlık yazdım , tehdit savurdum, motive ettim neden diye bi sorun. Amacım tehdit mi işe yarar motive mi görmekti. Ha bide beni ne kadar kaale aldığınızı merak ettim:) Saolun İstanbulun plakası kadar itibar gördüm yani (34 yorum:) Blog manşetteki başlıklarınızdan yola çıkarak dikkatimi çeken bazı siteleri ziyaret ettim.

Hünerli eller arkadaşım şekerpare yapmış. Nefis gözüküyor. Acaba şekerpare diye fırında unuttup yaktığı şekerpareleri bize bol kakaolu diye dehlemeye mi çalışıyo:). Birde manşete 2 defa başlık yazarak gözümüze sokmuş .:))

Misss'im Zerrinim diyetteyim dokanmayın falan demiş ama birde diyette yediklerini görseniz balıklar etler salatalar. Arada Nutella kaşıklamalar:) Kızıııııııımmm senin aç kalman bizim doymamızdan daha pahalıya geliyo ne iş:)))

Begümcüm zeytinyağlı taze fasulye resmi koymuş ki gecenin üçünde balkona taze fasulye ekip biçesim hemen pişiresim geldi. Kızını da oğluma alıcam rezerve ettim dokunanı yakarım. o benim...

Bir Arkadaşımız Vallaverde marka ayakkabıdan bahsedip duruyor. Valla sen ver de biz giyelim yani. Onların fiyatını yazsan da paramız onlara mı yeter ceyo'ya mı karar versek:)

Serpilcim 3 gündür MAKBULE'ye buyrun diye diye mahvoldu. E gidelim makbuleye diyorum. Sayfayı açıyorum tepside bir pilav. E kör görmez uydurur işte. Açlıktan ne okuduğumu bilemedim. Adı makbule değil maklubeymiş. :)

Bir münasebetsiz sitemi hacklamiş benim arkadaş isim listesine kendi adını en üste büyük harflerle yazmış. :)) Ben manşetlere sürekli başlık yazdım ama böyle münasebetsiz blogspotçu ilk defa gördüm. Sitesine girdim bi kız kurusunu gelin etmiş onu gösteriyo:) Kızım kimse almaz onu daha çok evde kalır o evdee...

Bu arkadaşımız ilk şeker hamurlu pastam demiş ama ilki buysa ikincisi nasıldır merak ediyorum. O kadar güzel olmuş ki. Sitesini gezerken dişlerim zangırdadı şekerim fırladı. Ne çok tatlı var burda bööle:)

Bir gariban Efkarlı Şair dertli dertli yazmış belli ama siteye tıkladığınızda karşınızda warningler taglar htmler çıkan bir sayfası var. Garibin derdi neyse verin gitsin. Belki harika tatlılarınızı pastalarınızı görüp canı çekiyo dili tutuluyo yazamıyo..

Pastacı Papatyam komşusunun kızına pasta yapmış başımıza kakıyo. :) Ev alma komşu al diye boşuna dememişler. Pastalar beleş:) Binada boş daire var mı hayatım?

Bir tanesi bana yorum yazıp pastayı kapmaya çalışan bir arkadaşımız. Ama bu gidişle pastanın babasını alacak benden:) Sadece Dr. oetker pişirmeyi bilen ben kaç kutu kullanmak zorunda kalıcam onun için bilmiyorum:) durmak yok yoruma devam prensesim ha gayret.

Kimisi döndümmmm diye başlık atar. Umarım erkek değilsindir:))) Tatilciler lütfen yazmayın bööle giden var gitmeyen var yazık bize yaaaaaa...

Ey Allahım ben bir bebeyle alışverişlistesine kıyma yazmaya üşenirken millet iki çocukla köfteler yapıyo:) Bu arada sitesinde çıstak çıstak clup müziği çalarken üstsağda Esma-ül Hüsna slaytı geçiyor hoş bir sentez olmuş:) Ne anneler var Bravo..

Saniye Sultan kahvaltı hazırlamış ama servise geçmek için milleti meeeletiyo. Biber yemeğine elazığda ne denir kongoda nasıl pişirilir liberyada nasıl sunulur onu anlatıyo. Arkadaşım uzat şü böreği ölcez açlıktan ya :) Bir de 2 defa yazmış sanki hemen çayları döküyomuş gibi. Bu arada kahveli kurabiyeyi fincan şeklinde yap bidaakine:)

Buyrun bir tembel daha aynı ben.. Acil misafir keki yapmış. Misafir mi acil kek mi yoksa yedikten sonra gittikleri yer mi anlayamadık:))

Burcucum motosikletli falan ama maşallah döktürmeyi de biliyo. Ben ev kızı olduğum zamanlarda bile yiyeceklere konan sakızı Tipitip, falım falan sanırdım.

Olmaz kabul etmiyoruz. Yumurtayı sen yetiştirmemişsin. İki tavuk atamadın mı bahçeye. Organik Menemene buyrun..

Renkli Kurabiyeler 3 yaşındaki yeğeni için neler yapılmış, Anneye börek, yengeye kısır yaptırmış. İyi yere postu sermiş anlıycağınız. Dikkatimi çekti oğlu olanlar sitesinde barbi pasta yapıp duruyo. İstedikleri gelin bööle bişi heralde:) Kızım cazgır olur onlar cazgır. Anneye yengeye benzemez:) Allahtan senin oğlun değil kızın varmış:)

Bir arkadaşımız 15 yılda ne kadar tanıdığı selam verdiği varsa eve çağırmış. Kan davalı aşireti barıştırma merasimi gibi bişey yapmış:) ayşe fatma betül iffet iclal osmaniyeden hale jale lale, yukarı münihten david, kör papaz töbe töbe. okurken başım döndü ya:)) Seneye gene çağıracakmış. Değirmenin suyu nerden diye sorarlar adama:)

Meralcim çoluğu çombalağı alıp Alamanyaya geri dönmüş. Burda tatil yaptığını sanıyo garibim tarladan çıkmamış ki:) Akrabalarının resimlerini de vermiş. Arkadaşlar etmeyin eylemeyin akrabaların resimlerini koymayın. Milletin alacaklısı var düşmanı var. Gör bak nolcek şimdi. - Amirim aradığımız adamı bulduk, tarlada kabaklarla kamufle olmaya çalışmış. merkeze alalım mı kendisini... :)))

Bu güzel kardeşimiz italyan bir satanist. Nerden mi çıkardım? Kedi diliyle tramisuyu anca onlar yapar:) Birde dondurma kurabiye yapmış. Şeker hamuru bulamamış tükenmez kalemle karalamış üzerlerini:) Biz yermiyiz be. Yeriz valla harikalar:PPP

Gönülünce lezzetler arkadaşımızın sitesine uğrayayım dedim. Biz üzümü zor bulurken kendisi asmayı haraca bağlamış ve frenk üzümünden kek yapmış. nefis de olmuş eşki eşki:) Birşey dikkatimi çekti ki Sityeye giriş yapan ülkeler ve kişi sayısı. Mozambik 70. Mozambik toplasan 40 kişi zaten diğer 30 nerden. , Srilanka 50 kişi. Srilankada internet var mı ki? Arabistan 190 kişi. Onları da az önce asmışlardır:)

Kara kazanlı hatun dost ile arkadaş arasındaki farkları yazmış. Ben diyim vişne sosolu keki, pizzaları, bademli kekleri yapıp arkadaşlarına ikram etmeden boğazından gamsızca geçirenlere biz ne arkadaş diyoz ne dost diyoz. Blogcu bile demiyoz. Blogspotçu hiç demiyoz. Hıh....

pelin'cim oğluşu için matematik kurabiyeleri hazırlamış. sonucu söylemeden yedirtmiyo. Kızım ne sitrese sokuyosun insanı yedim gitti al işte sonuç sıfır.. Aslında iyi fikir ben ekstrelerimdeki harcamaları kocaya kurabiye yaparak mı göstersem:)

33.yıldönümleri yazısı iki tane ama isimler mi farklı, ben mi alkollüyüm çift görüyorum yoksa bunlar pişti mi oldu, Pastaları mı klonladılar, içerik hırsızlığı mı var çözemedim:) En kötü ihtimalle nizam beyin iki eşi var ikisine de ayrı yerde aynı pastayı yaptırdı:)))

Hülyacım savaş çıkacak zannediyo heralde paso ekmek yapıp duruyo. O çiçek ekmeği fırından aldığını cümle alem biliyo yeme bizi şimdi:))) Süte tamam da Keke su kattığını da gördük ya senden herşey beklenir:)))

Sibelcim zeytinli çörek yapmış umarım çekirdeklerini ağzıyla çıkarmamıştır:)) Turgay sedef çiftine pasta yapmış tamam anladık iyi güzel hoş. Pastada turgay, sedef, nilay yazıyo:) Nilay kim kuzum:)) yazıyı başa alıp on defa okudum. yok yok hakkında en ufak bilgi yok. Türk filmlerindeki ''Durun bu nikahı kıyamazsınız diye ortaya çıkan kadınlar'' gibi bi durum olmuş:)))

Vişneli Muffinler...

2008-08-09T12:23:00.012+03:00

Vişneli Şımarık Muffinler:))

Bir aydır elinin üstünde elim var konulu fotoğrafı seyretmekten bıkan tüm arkadaşlarıma merhaba. Bunca zaman kendine müslüman olan biri olarak artık yemeklerimi tatlılarımı sizlerle paylaşabilirim.. Farkettim ki hamilelikte loğusalık da geride kaldı. Herkes gözümün içine bakar oldu:) Dün yine iç sesim olan Sofra Öçlem'i kanıma girerek bana siteme birşeyler koymam konusunda ültimatom verdi.. Sıkıysa yapma.. Koştur koştur Metro'ya gidip slikon muffin kalıbı aradım. Kalmamış iyide olmuş bu yarım dünya şeklindeki kalıpları buldum. Bi farkım olsun istedim:P Göbeği çatlamış muffinleri görmekten sıkılmıştık demi ama:) Benim uşağı babasına çakmamla mutfağa girmem bir oldu. Kekleri pişirdik iyi güzel de bebek resmi çekmekten yemek resmi çekmeği unutmuşum. Aklıma bizim Misss Zerrin'in kullandığı organze kurdeleler geldi. Hemen dikiş kutuma koştum. Düğünden kalan üzerinde çengelli iğne olan birkaç kırmızı kurdele, çıtçıt ve ekstrafordan başka bişey yok:) Acaba şu salon tüllerinden mi makaslasam dedim bahaneyle yenisini alırız sıkıldım bunlardan zaten .. Baktım şeytan rahat durmuyo, çamasır makinasına attım da kesilmekten kurtuldular. En az iki saat emniyetteler:))) Aycak'dan mı istesem dedim. Onda kurdeleden bol nevar. Şimdi o da ilkokul hatıram yakama takıyorum saçıma takıyorum der vermez neme lazım :) Etrafı döktüm saçtım sonunda mahlepli kekimde kullandığım kurdelemi buldum. Boşverelim fermuar kurdele işlerini ganimete bakın ganimeteeeeeeeee:)))) İki renkli vişneli çikolata damlalı şımarık muffinlere gelllllllll...

Malzeme:

1 Dr. Oetker kakolu kek karışımı (kabarması garanti olduğu için:)

Biraz vişne (arzu edilirse küp doğranmış şeftali de olabilir)

Biraz çikolara damlaları

Hazırlanışı:

Kek karışımını tarife göre hazırlayıp kek kalıplarına birer kaşık döküyoruz. Üzerine 4-5 vişne koyup çırpma kabındaki beyaz karışıma kakao ve çikolata damlaları ekleyip vişnelerin üzerine bir çorba kaşığından fazla ölçüde döküyoruz. Ve fırına.. Yapımı en fazla on dakikanızı alır. Dediğim gibi kabarırmı kabarmazmı derdi olmasın diye hazır kekunu tavsiye ediyorum..

Afiyet olsun...

Hoşgeldin Hamza Bebek..

2008-07-01T08:18:00.000+03:00

Sevgili oğluşumuz Hamza 23 Şubat günü aramıza katıldı. Artık Wireless bir hayat sürmek üzere aramızdaki kabloyu kopardı:) Kendisi blog alemine yabancı değil. Bilgisayarı açtığım zaman kucağımda heyecanla çırpınmaya başlıyo. Eh kendisi kablosuyla bana bağlı olduğu günlerde geceleri az gezmedik bloglarda. Son 3 ayımız oğluşla sitelerde pasta kek tatlı tariflerini okuyup gecenin bi saati kalkıp pişirmekle geçti.. Sofra Öçlem'imle geceleri msn de her karşılaştığımızda diyalog şu olurdu.

Ben : Öçlemmmmmm:)

Öçlem: Halenzem sakın yapma dur diyorum sakın ha.....

Ben: Ehehe yaptım bile:)) Şapırt şupurt :))

Elde var tombik bir anne ve tombalak bir beboş. Bizi yoldan çıkaran tüm bloglara teşekkürü bir borç biliriz:) Güzel bir hamilelik ve keyifli bir loğusalık geçirdim. Akşamları özellikle saat 18:00 da Hamza'nın ağlama krizleri dahil (bütün bebekler akşam saat 18:00 da ağlamaya başlarmış zaten) herşey çok güzeldi. Sakinleştirmek için babası ve ben envai çeşit icatlarda bulunduk:) Hepsi de işe yaradı çok şükür. Birincisi pusetine yatırıp mutfağa götürdük davlumbazı çalıştırdık. Bebekler davlumbaz sesini anne karnındaki uğultuya benzettikleri için sakinleşirlermiş. En azından 45 dakika sakinleşti. İkincisi gün içerisinde ağzına damlattığımız gaz ilacını ağzı yerine emziğe damlatıp verdik bir on dakika kadar da öyle sakinleşti. Üçüncüsü kucakta zıplatarak evi dolaştırdık. Dizleriniz ve beliniz sağlam değilse denemeyin. Bir arkadaşımız bu işi pilates topu üzerinde yapıyormuş:))) Dördüncüsü küvetine su doldurup pestili çıkana kadar suda tuttuk. Her defasında 10 dakika içinde nakavt oldu. Eğer ağlamaya devam etseydi ben tellak tutup kese attırmayı falan düşünüyodum:))) Tüm bunların hepsi bizde sadece 2 hafta sürdü. Çocuk baktı ''bu cadı anneden kurtuluş yok biraz daha ağlarsam bu kadın evi çarşı hamamına çeviricek'' dedi ve pes etti . Evet bazen hiç bitmeyecek sandık ama bir bakmışız 5. aya girmişiz ve herşey okadar çabuk ve hızlı gelişiyorki dün ne yaşadığınızı unutuyorsunuz. Ben geçirdiğim 4 ayı unuttum bile:) Şimdi evimizde kıkırdayan ve çıngırdağıyla oynayan süslü minik bir erkek var. Eh okadar yıkarsak. Metroseksüel oldu çıktı başımıza:) Eh ne diyelim darısı tüm anne olmak isteyenlere, anne adaylarına hatta şimdilik bebek düşünmeyenlerin başına. Hadi bakalım blogcu kızlar Sobe . Sıra sizde:))) Sobelediklerim : Sofra Öçlemim ve Misss Zerrin :)))

Bir itiraf: Ben doğum öncesi ve sonrasında yüzlerce yemek ve tatlı pişirdim. Ama resmini çekmeye fırsat kalmadan afiyetle yedim. :)) Alta yiyeceklerin tarifini koyup üste necefli maşrapa resmi mi koysaydım acep:)

Sobe

2008-01-26T22:26:00.000+02:00

Sofra Öçlem'im ne yapıp edip beni yine blogun başına oturttu ya bravo ona:) Sobelere dayanamadığımı biliyo akıllı kız vesselam..

Olsam ne olurdum??

Yemek olsam ne yemeği olurdum?

Şööle lüks bir Fransız lokantasına gidip menüyü elinize alıp nasıl okudunduğunu bilemediğiniz bilsenizde önünüze ne getireceklerini kestiremediğiniz hatta yedikten sonra faturanın kaç lira geleceğini asla tahmin edemeyeceğiniz bir yemek olurdum kesin:))) Yedikten sonra geğirmeğin hakkaten çok kötü olur, ayıp ya:))

Elbise olsam ne olurdum?

Simsiyah saten bir gece elbisesi.. Işıl ışıl parıldayan aksesuar olarak uzun eldivenler. (Annem pasaklı kadınlar siyah giyer derdi :)) Anne söz veriyorum her 5 senede bir yıkıycam, valla:)

Ayakkabı olsam ne olurdum?

Bu kıyafetin altında hamam takunyası giyecek halimiz yok. Dost başa düşman ayağa bakarmış. Düşmanlarımızı sevindirmeyelim demi... ( Bunun siyahını sordurdum mağazada kalmamış kırmızısıyla idare edicez artık.)

Araba olsam ne olurdum?

Şimdi bu elbiseye bu ayakkabıya sarı taksi olmaz demi? Elbette Rolls Royce. Yalnız ben birde şöför reca edeyim...

Mevsim olsam ne olurdum?

Tabiki de kış. Serin serin, bembeyaz, pırıl pırıl tüm çirkinlikler yorgan gibi örtülmüş. O kıyafet o ayakkabı o araba ben nasıl karda gezicem onu merak ediyorum. Büyük ihtimalle şatomum camından bakıyo olurdum:))) Oğlak megalomanlığı bu olsa gerek:) Tüm blogcu arkadaşlarım bu manzaraya davetlidir. Siz kardan adam yaparken ben size 300 metrekarelik mutfağımda salep pişiriyo olurum:))

Müzik aleti olsam ne olurdum?

Eh bu kadar süslü birine kabak kemane yakışık almaz. Müzik aletim ayakkabıma elbiseme yemeğime uygun olmalı. Şatomun duvarlarında ahenkle yankılanmalı. Demekki neymiş Halenze Öçlem Piano olurmuş:))) Dınımm Dınımm dımmm...

Sofra Düzenlemeleri

2007-12-19T00:43:00.005+02:00

Selam, yine uzun bir ara ve yine ben :) Önümüz Bayram, yılbaşı, sevgililer günü. Dedim şimdi bizim kızlar ööle blog blog geziniyorlardır ne yapsak ne etsek, Halenze'de bir sofra kursada baksak diye. Doğru düşünmüşüm de mi? Aslında şaka bir yana bu sofraları Sevgili Misss Zerrin'in rahmetli Esra ile çıkaracağı Kevgir dergisi yılbaşı sayısı için hazırlamıştım. Ama maalesef nasip olmadı. Kısmet burayaymış. Umarım beğenirsiniz.

Bu pembe sofrada en alta beyaz dertsiz örtü üzerine pembe organze tül kullandım. Şamdan şeffaf cam etrafına çiçekçilerden temin edeceğiniz bebek nefesi adı verilen beyaz minik çiçekleri demet yapıp koyu pembe bir kurdeleyle bağladım. Bol bol mum ve dilerseniz ipe dizilmiş incileri dilerseniz tane şeklinde boncukları masa üstüne serpebilirsiniz. Vazo şeklinde katladığınız peçetelerin içine de şamdanda kullanılan çiçekten konabilir.

Sofradaki şişeler zeytinyağı şişesi olup, kadehlerdeki kırmızı sıvı kuşburnu çayıdır ve dekor amaçlı kullanılmıştır:)))

Bu turuncu sofrada ortadaki yuvarlak çiçek kapılara asılan süslerden. Ya kapınızdan sökün, yada bir tane sofralarda kullanmak üzere temin edin:)) Örtü yine alta beyaz dertsiz örtü üste somon rengi organze tül..

Bu kırmızı sofrada farklı olan tek şey büyük şamdanlar...

Siyah Örtü kullanılarak hazırlanmış bir başka sofra. Siz böyle bir siyah sofrada altın rengi veya kırmızıyı ağırlıklı olarak kullanabilirsiniz... Örtüler herzaman temin edilecek cinsten. Pazardan veya tülcülerden parça kumaşçılardan bulabilirsiniz. Önemli olan az para çok iş ve mevcudu değerlendirmek :)

Peçete Katlama Teknikleri

2007-12-18T19:20:00.002+02:00

Lale Peçete Katlama

Kalp Peçete Katlama

Çiçek Peçete Katlama

Çarık Peçete Katlama

Büyüleyen Mutfak Kokumuz Esra

2007-11-25T10:20:00.000+02:00

Hepimiz ölümü bir şekilde hatırladık, ama bir gün seninle hatırlayacağım hiç aklıma gelmemişti. 2 gündür bana yazdığın yorumları açıp okuyorum. Büyüleyen mutfak kokum, Esram, tombişim, ne çok sevenin var senin, inşallah bizi ordan görüyorsundur. Bu logonla hep seni anacağız. Nur içinde yat, mekanın cennet olsun. Rabbim ailene sabırlar versin.

Festane Şekeri..

2007-11-02T06:57:00.004+02:00

Diğer adıyla Sahte Kestane Şekeri.. Bu nefis tarifi Yogurtland adresinden aldım. Kim der ki bu nefis karışım kuru fasulyeden yapılıyor:) Kuru fasulye yemeyen çocuklarınız için ideal. Ha çocuklarınız kuru fasulyeyi seviyor kestane şekerini sevmiyorsa gerçekleri açıklamanızda fayda var:)

Bir ayrıntı ekleyeyim. Ben fırından çıkardıktan sonra geniş bir tepsiye ters çevirip çıkardım ve çatalla dağıttım ılınmasını bekledim. ve elimle ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp resimdeki pasta kapsüllerinin içine koyup üzerine bitter çikolata eritip kaşıkla döktüm..Şekerleri buzdolabında tutun. Soğuk olarak servis yapın. Deneyin gerçekten inanılmaz bir benzerlik...

Afiyet olsun...

Damalı Pasta..

2007-11-02T06:26:00.000+02:00

Bizim Bey'e doğum günü için hazırladığım, artık satrançlı mı desek damalı mı desek yoksa 1980'lerin taksileri mi desek onları anımsatan bir pasta yaptım. Yine tembel işi yine kolay yine uyduruk:) Profesyonelce isimlendirmemiz gerekirse ''Pratik''.. Allah'tan görüntü varda kurtarıyoruz:) Zaten bizim insanımız içine şeker konan herşeyi çok sever, inanmazsanız MİSSS' e sorun.
Pastayı ramazanda yaptım ama anca müsait oldum yazmak için. Biraz daha bekleseydim Kurban'a yayınlardım artık. Ben yemek hazırlarım da komik bişey yaşamazmıyım yaşadım elbet. Dolapta duran maytapları pastaya yerleştirdim ve yaktım. Aaa o da ne maytaplar tutuşmuyo aksine efil efil dumanlar yayıyo... Etraf da mis gibi kokmaya başladı hani. E tabi maytap diye koyduğum şeyler geçen sene Eminönü'nden aldığım menekşeli tütsüler olunca:)))) Ehehe pardon deyip mumlarla idare ettik:))

Malzemesi:

Kareli Peki pasta
Pastaban
Krem şanti
Şeftali veya herhangi bir meyve (vişne, çilek )
Damla çikolata
Kırık Fındık
Önceden mutfakta test edilmiş Maytap..

Hazırlanışı:

Tarifine göre hazırlanmış Krem şanti ve blenderdan geçirilmiş meyveler karıştırılır. Kelepçeli kek kalıbına peki pastalar dilimlenerek yerleştirilir. Az miktarda krema sürülür.Meyveli Süt veya neskafeli su ile ıslatılmış pastabanın tek katı kremanın üzerine yerleştirilir. tekrar krema sürülür ve fındıklarla damla çikolatalar serpilir. Arzu ederseniz araya parça meyve de konabilir. Pastabanın ikinci katı da yerleştirilir. Buzdolabında 1 gün bekletilir. Tabağa ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.

Afiyet olsun..

Ben Severmişim Neyi?

2007-09-23T22:26:00.000+03:00

Sevgili muhterem beni sobelemiş. Ben sobeleme ebelemelerden kaçmak için 4 ay ara vermiştim meğer tam hız devam ediyomuş. Şu sobe işi bitene kadar kış uykusuna yatarsam hiç şaşırmayınJ) gerçi siz gene bulursunuz bişiler…

Gece sofra öçlemi’yle msnde konuşurken yaz kurtul bacım başka çaresi yok dedi.. Hemen diz üstümü elime alıp çakada çukada yazmaya başladım. He bu arada bu dizüstü bilgisayarların diz altı olanı var mı acaba merak konusuJ Adı Şoset Pc olsa mesela..

Hımmmm ben neleri severim bi düşünelim..

Sofra öçlemi ile msn de yazışmayı seviyorum. Eğer off ise bende bir offffff çekip gidiyorumJ
Evde bir sürü kadeh, bardak,fincan her türlü zücaciye malzemesi varken yarım kiloluk pet şişeden su içmeyi seviyorum. Pet şişe toplayıcıları günlerdir kapımda yatıyolar ama nayır nasla onu size vermiycemmm… 5 yıl sonra kullandım memnunum sobesini gene başlatırsanız bu şişeyi göreceğinizden emin olunJ)
Karşı kaldırımda açılan ayakkabı mağazasına gidip bakmak yerine evden dürbünle vitrini takip etmeyi seviyorum… Ayakkabı sapıkları var evet ama ben vitrin sapığıyım demek kiJ
Alman kanalları olan RTL ve VOX tv’ yi izlemeyi seviyorum. Rtl de ev düzeni ve temizliği , vox da ise hayvan ameliyatları gösteriliyo.. Ev düzeni tamam da sinek bile yakalamaktan korkan ben ne demeye hayvan ameliyatı izlerim bende anlamadım. Ama Kedilere bayılıyorummm..
Google’da bilgi aramayı çok seviyorum. Bir de akrabaların ve tanıdıkların adını yazıp aramaya çalışmasam çok iyi olcakJ)) ..
Bir de bunları seviyorum ama tıklarken sessiz olun benim koca duymasın....:)

Bende Sofra öçlemini sobeliyim… Herkes blogspota geçmiş, blogcuda kim var kim yok hala hasar tespit çalışması yapamadım.. Onun için beni affedin…

İncir Tatlısı...

2007-09-17T04:40:00.001+03:00

Ey Oruç Beni Tut...

Evettt uzunca bir aradan sonra güzel bir ramazan günü sine-i millete dönüş yaptım. Özlem nerelerdesin merak ediyoruz, hasta mısın, bilgisayarına haciz mi geldi, çocuk mu doğurdun sorularınıza gaza gelmeyerek cevap vermediğim için kusura bakmayın. Sizden daha yaratıcı sorular beklerdim, yıktınız beni. Tatile nereye gittin diye soran arkadaşlarıma gelince, tatile ben değil blogum gitti. Ben tatilimi evde sıcaktan kaçıncı derecede buharlaştığımı test ederek geçirdim.. Tadilatlar falan derken uzun süre ayrı kaldık. Çok şükür artık cici evim ve cici ben :P sizinleyiz….

Bol bol yemek pişirme ayı olan ramazanda geri dönmeseydim bi daha hiç dönemezdim. Şimdi davetler iftarlar derken bloglar coşacak malum.. Dün arkadaşım Saraylı Ebru’da iftardaydım. Dolmalar kızartmalar derken harika bir sofraydı. Ta ki İftara on kala mercimek çorbası yerine, dolaptan çıkardığımız buz gibi kompostoyu kaynatana kadar. :) Tencereler aynı olunca :) Allahtan Rabia teyzenin aklına komposto gelmedi de yırttık :)

Girişi hafif bir iftar tatlısıyla yapayım dedim. Taze incirden yapılan bu tatlıyı seveceğinize eminin. Buyrun Sevgili Portakal ağacı Hatice’nin 2003 yılı tarihli incir tatlısı için…

Taze İncir Tatlısı

Malzemesi:

4 incir ortadan ikiye kesilmiş
İncir reçeli (orjinalinde bal kullanılıyor)
Kaymak veya krem şanti
Ceviz veya fındık (ben kullanmadım)
Tarçın

Hazırlanışı:

Aslında tarif Hatice'nin tarifi olmaktan çıktı, haddinden fazla değiştirdim. aynı olan tek şey incir ve alüminyum folyo:)) İncirler ortadan ikiye kesilir. Fırın tepsisine yayılmış alüminyum folyoya sıralanır herbirinin üzerine birer kaşık incir reçeli dökülür folyo kapanır. 250C fırının üst rafında 25 dakika pişirilir. Servis tabağına alınır buzdolabına konur üzerine kaymak ve cevizle servis yapılır. Son derece hafif bir tatlı. Afiyet olsun..

Bu arada hepinize Hayırlı Ramazanlar diliyorum... İlginize teşekkür ederim ben de sizleri özlemiştim :)))

Kaparili Nohut Salatası

2007-07-29T10:58:00.000+03:00

Kaparili Nohut Salatası Bol yeşil soğan, Haşlanmış nohut, Kırmızı çarliston biber, zeytinyağı, tuz ve kapari. Özel bir ölçüsü yok içindeki malzemeler isteğe göre azlatılır veya çoğaltılır.

Çilekli Pasta

2007-05-16T08:52:00.002+03:00

Sevgili arkadaşlarım.. Elim kolum tutmuyo pazar gününden beri. Neden mi? Hani benim meşhurrrr bi Sevinç ablam var ya.. Evine mangala gitmek için içinde bahane olarak İstanbulun fethinden, kalemin icadına kadar özel günlerin ve haftaların bulunduğu yeni bir takvim hazırlıdağımız Sevinç abla. Heh işte meğer Sevinç ablamın evinde de bilgisayar varmış ve benim sayfamı takip ediyomuş.. Ve bu bahaneler içeren takvimden haberdar olmuş tabi.. Senmisin anneler gününü bahane edip kapısına dayanan:)) Kızlar valla billa ben diyim iki siz diyin üç köfte yedim yemedim. Tutuşturdular elimize çim biçme makinası kazma kürek tırpan ne varsa. Bahçede güneşin altında ırgatlık yaptırdılar saatlerce. Bir ara kaçmaya çalıştık ama kapının önüne 2 köpek almışlar dobermanmıdır pitbull mudur salyaları aka aka hırlayınca yemedi tabi. Gerisin geri döndük :) Kocamın elleri su topladı. Ben de vücudumda daha önce varlığından haberdar olmadığım kaslarımla tanışdım:)) Siz siz olun duygularınızı ve düşünceleriniz deşifre edicek yazılar yazmayın:))) Hayır elbet bi gün yüzyüze gelirsiniz. Cezası 2 dönüm arazinin çimini biçmektir. Ben diyim .. Yaşadık gördük ..

Bir Dost :))

Neyse 4 kas gevşeticiden sonra bugün kendime geldim biraz. Düşen kan şekerim için bi pasta yapiim dedim. Ezilmiş çilekleri kullanarak yapılmış çok kolay bi pasta..

Malzeme:

300 gr isterseniz daha fazla rondoda kıyılmış çilek
Dr. oetker ahududu sosu (üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
Krem Şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
1 pasta keki

Hazırlanışı:

Pastaban ilk katı bir kaç kaşık süt ile ıslatılır, krem şantinin yarısı sürülür. Püre çileğin içine ahududu sosunu katıp krem şantinin üzerine yarısı dökülür. aynı işlem ikinci kata da yapılır. en üste sosun tamamı dökülür. Şimdi buzdolabına koyun ve DOLAPTAN UZAK DURUN :)))

Baharatlı Kek Ve Lale Devri..

2007-05-10T04:32:00.000+03:00

Beni çok özlediniz biliyorum, ama haklı nedenlerim var, ortadan toz olmam gerekiyodu:) Sebebini yazının sonunda anlıycaksınız .. Size nefisssss mi nefis baharatlı bi kek pişirdim. Havaların ısındığı bugünlerde yiyip bol bol kurdeşen dökersiniz:)) Dünürüm ayşeanımın bitmek bilmeyen çilekleri gibi benimde evde bitmeyen baharatlarım vardı. Meşhur Sumaklarım hariç hepsini kullandım :))

Geçtiğimiz haftalarda eşimle emirgana gidip Misss Zerrin’in Mesut’uyla bir türlü ulaşamadıkları lalelere ulaştık. Bol bol Lale resmi çektik. Çok ilginçtir ki resim çeken herkes bir yandan Lale devri çocuklarını mırıldanıyodu. Ben sıra dışı olucam ya MFÖ den sana sarı laleler aldım’ı söyledim Geldik eve. Evde slayt halinde izlerken anaaa o da ne. Mor lale, sarı lale, beyaz lale, kırmızı rugan ayakkabı, yeşil deri ayakkabı, yeşil çanta ….. Eyvahhhhhhhhhhhhh Tamam çektik çekmesine de insan fotoğraf makinesından eski resimleri siler demi:)

Şoktaki eş : Özlem bunlar ne?
Mutfakta olan özlem : Neler canım?
Şoktaki eş : Bu slayttakiler…
Mutfakta olan özlem: Ee laleeeee …
Şoktaki eş : Kırmızı rugan lale mi olur laynnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn……………
Mutfakta olan özlem: Eeee şeyy onlar Barbaros (burberys) lalesi :)
Şoktaki eş : Ne zaman aldın bunları…
Mutfakta olan özlem (mutfaktan çıkmaya hiç niyeti yok bu arada) : Şey oldu bayağı bi.. ben bi bakkala gidim, evde tornavida kalmamış ……
Şoktaki eş: Gel buraya kaçma, kaçma diyorum sana elbet döneceksin bu eve :))

Gelelim tarife. Tarifimiz Kekevi'nden .. Yazmaya vaktim yok dağ kadar ütüm var daha lavaboları ovup balkon yıkıycam.. Malum uzun zamandır eve gelemiyorum:)))

Tarifi aynen kopyala yapıştır yaptım :)))

Malzemeler:

3 adet yumurta
1+1/4 su bardağı tozşeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1+1/2 silme tatlı kaşığı zencefil
4-5 adet havanda döverek öğütülmüş karanfil tanesi
3-4 adet havanda döverek öğütülmüş kakulenin içi
1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3/4 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Ben çikolata damlaları da attım..

Kakule arapların pilavlara ve et yemeklerine kattıkalrı bir baharattır. İnanılmaz güzel kokusu olup sindirim sistemine iyi gelir. Bütün aktarlarda bulabilirsiniz.

Yapılışı:
Tercihen oda ısısındaki yumurta, şeker ve limon rendesini iyice kabarana kadar çırpın.
Çırpmaya devam ederken sıvıyağı yavaşça ilave edip yedirin.
Unla bütün baharatları, kabartma tozunu ve vanilyayı birlikte eleyin. Baharatlardan elekte kalanlarıda içine ekleyin.
Biraz süt biraz unu ilave etmek sureti ile 3 seferde yumurtalı karışıma un ve sütü ilave edip düşük hızda karıştırın.
En son ceviz içi ve kuru üzümleri ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kalıba hamuru döküp 160C li fırında kabarıp kızarana ve kürdan batınca temiz çıkana kadar pişirin.

Muhteşem Son..

2007-04-29T01:07:00.000+03:00

İnsanlık için küçük benim için büyük bir adımdı... Bana bu ilk çalışmamda sonsuz destek veren arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Şişleri ve tığı elime aldığımdan bu yana hiç tv izlemeyen ben bol bol yeşilçam tv izledim. Pir sultan abdal rolunu oynayan Fikret Hakan'ın kafasındaki beline kadar uzun postiş beni gülmekten öldürdü. Hayır bişi değil sen evliya adamsın hangi kuaförden aldın onu, o saçın ucundaki balyajlar ne öyle. Düz renk bişi takaydın bari. Hele diğer filmde Nemrut'un ayağındaki Esem inter terlikler çok manidardı:)))) Tamam milattan önce esem terlikler yoktu ama madem yaptın bi kazmalık bari Hz. İbrahime giydirseydin. Neden firavun nemruta giydiriyosun terliği mundar ediyosun. Gerçi reklamın kötüsü olmaz.. Töbe töbe..

Film Tanıtımı :

Pir Sultan Abdal için Tıklayın... :))

Dünürüm Ayşe'anım gibi film tanıtımı da yapıyorum gördüğünüz gibi:)))

Gelelim süveterimize.. Bu sene kıyafetlerde kırmızı lacivet beyaz karışımı moda. Marina modası deniyor buna. Ben uyuzluk yapıcam ya turuncu da ekledim:))) Nako Saten Merserize ipler kullandım. Ön motifler tığ ile arkası tamamen şişle örüldü. Motifleri bir Brezilya Sitesinden aldım.. Motifler içinTıklayın..

Dondurma..

2007-04-27T05:32:00.001+03:00

Maraş donurması Ma-do, Roma dondurması Ro-do , bu da meşhur Halenze Özlem dondurması Ha-Do :) Örgü şiş tığ derkene 2 kg vermişim. Nasıl zayıflıycam diye düşünenler varsa aranızda hemen yüncüye koşup yazlık merserize iplikler alıp diyete ilk adımınızı atın:))) Berlin duvarını örmeğe kalksaydım kesin bi 10 kg veriridim. Şu kazak bitsin hele sıra ona da gelicek. Bu arada elim şişlere alıştı ya klavyede tuşları zor bulmak bi yana bide kelimeleri iki ters bi düz yazmaya başladım iyi mi:) Tamamen kendi uydurmam olan bir tarif sunuyorum sizlere ama inanılmaz güzel bir tat oldu. Şiddetle tavsiye ediyorum..

Malzeme:

1 paket çiğ krema
300 gr. çilek
1 paket krem şanti (Toz halinde)
3 çorba kaşığı toz şeker
Bisküvi
Dr. oetker çikolata sosu (tarife göre hazırlanmış)

Hazırlanışı :

Çiğ krema ve çilek blendırda çekilir. içine Toz Şanti katılır ve mikserle çırpılır (süt katılmayacak). Kuplara kırılmış Bisküviler konur üzerine haızrlanan çilekli karışım dökülür ve en üstüne hazırlanıp soğutulmuş çikolata sosu dökülür ve yarım saat buzlukta sonrada buzdolabının alt rafında dinlendirilir. Üzerine damla çikolata badem fıstık ceviz serpilerek servis yapılır Afiyet olsun..

Berlina..

2007-04-20T05:56:00.003+03:00

Bu ara elim yünden şişden tığdan başka bişey tutmayacaktı göya:) Başladığı kazağı battaniyeye, mindere hatta sabırsızsa elbezine çeviren ne çok isyankar kişilik varmış da haberimiz yokmuş. Maşallah hepsi döküldü ortaya:)) Bende benim yünleri kızarttım berlina yaptım dermişim :)

Sevgili Sofra Öçlem'ine vediğim sözü nihayet tuttum. Nedir bu Berlina? Berlina diğer adıyla berliner Bir Alman çöreği. Daha doğrusu Donut'un Almancası. Bizim Öçlem'e Almanyada geçirdiği çocukluğunu hatrlatmak üzere hazırladım. Resmini Berlin duvarının önünde çekmek isterdim ama yıkmışlar:) Yeni öğrendim ve bende yıkıldım:)))

Malzemesi:

400 gr. un
25 gr. süt
50 gr. margarin
40 gr. tozşeker
25 gr. yaşmaya
2 yumurta
7 gr. tuz
Marmelat

Hazırlanışı:

Un geniş bir kaba konur tüm malzemeler yoğurulur, yarım saat dinlendirilir, sonra yumurta iriliğinde parçalara bölünür ve 20-30 dak. daha dinlendirilir. Orta ateşten daha kısık ateşte ağır ağır kızartılır. Soğuyan berlinerlerin içine marmelat sıkılır. Üzerine Çikolata sosu dökülür. Ben beyaz çikolata sosu da kullandım.

Not : Ben içine İncir reçeli sıktım. Anlıyacağınız Öçlem'in berlinerlerine incir ektim :))

Afiyet olsun..

Ben işimin başına geri dönüyorum :)) Müsadenizle..

Basın Açıklaması...

2007-04-17T09:23:00.000+03:00

Sayın blog yönetimi, değerli dünür ayşeanım, büyük elti emine, sahte elti zehra ve değerli blogcu arkadaşlarım.

Son zamanlarda merak sardığım kazak örme operasyonundan dolayı uzunca bir süre sizlerden ayrı kaldım farkındayım. Bir sabah uyandığımda canımın kazak örmek istediğini fark ettim:) ha örmeyi biliyomuyum Hayır!! Kafamda bir sürü model bile tasarladım sanki çok biliyomuşum gibi ve şimdi o bir sürü merserize ip ve muhtelif şişlerle o modeller nasıl ortaya çıkacak onu da bilmiyorum. Arkadaşlar resmen kazak örmeye aş erdim:)) 4 defa yapıp söktüm. Ama inat ettim bunu örücem ve yayınlıycam. Gerekirse hapishanede adam şişleyenlere gidip onlardan öğrenicem, eh şiş kullanan kazak örmeyi de biliyodur heralde demi :) Bir müddet haber alamazsanız bana temiz çamaşır cigara yollarsınız.. Uzun bi müddet daha gözükmezsem polise haber verin :) Yazdığınız yorumlar onaylanıyor fakat benden cevap gelmiyorsa anlayın ki başıma çorap örüyorumdur:) Lütfen motivasyon mesajlarınızı yollamaya devam edin….

Kazak örme operasyonun yanında malum yaz geliyo mangal partileri başlıycak. Öyle çat kapı gidilmez demi bi bahane bulmamız lazım. Sağolsun sevinç Ablamız 3 yıldır bize cumhuriyet bayramı, 23 nisan, babalar günü, dedeler haftası, pastırma sıcağı, kocakarı soğuğu derken kapılarına dayandığımız her hafta mangal yaktı:) saatli maarif takvimi aldık ama yetmiyor bu günler deyip eşimle kendimize takvim oluşturmaya karar verdik. Artık Artivine ilk elektirik direği dikilişi, vazonun icadı, kendime yeni terlik alışım (e ıslatmak lazım demi) hergün kapılarında olacağımız kesin….. Kazağım biterse onu da kutlatırım ben :)

Ha bu arada Bizim takvime göre Şubat ayı 34 çekiyo, :)

3x3 oyunu...

2007-04-08T05:27:00.001+03:00

Malum haftasonu geldi. Milletin evinde erzak kalmadı. Kimi bloga koyacak yeni bişiler yapmamış dün akşamdan kalan kurufasulyeyi yerken, kimi de evde bişi yok bahanesiyle kocaya hadi bizi dışarı götür diye mızmızlanıyo... Bu arada hafta sonunu evde geçirenler için (ahanda bunlardan biri ben) yeni bir oyun icat etmişler. 3x3 oyunu. Dünür AyşeYaman beni sobelemiş. Ben bu oyunu biraz geliştirdim yeni eklemeler yaptım:)) Hadi bakalım kolay gelsin....

3 x 3 oyunu için buraya

4x4 oyunu için buraya

5x5 oyunu için buraya

896745x763573 oyunu için buraya

Sitede kalmaya devam etmek için buraya..

Yok ben sıkıldım gidiyorum diyorsanız buraya

....... tıklayınız...

Gül Poğaça..

2007-04-07T07:09:00.000+03:00

Sabah bülbül sesiyle uyandım desem. İnanır mısınız. Bende inanamadım. Şimdi diyeceksiniz zemheri ayında ne bülbülü. Ne bülbülü olacak tabi ki Azer Bülbül..

Tamam kabul iğrençti !!

Hiç merak ettiniz mi. Karga ile papatya, atmaca ile sümbül, kırlangıç ile manolya, güvercin ile ısırganotu (#otye 20) ilişkisinden bahsedilmez de neden hep Gül ile Bülbül ilişkisinden bahsedilir. Şiirlere, türkülere konu olan bu ikilinin sırrı nedir. Bülbül Güle aşıktır. Gül gonca halindeyken açsın diye başında öter durur , en sonunda yorgun düşer ve uykuya dalar. Uyandığın da bir bakar ki gül açmış. Ve dünyanın yaratılışından beri bülbül gülün açılışını hiç görmemiştir. Hep o anı merak eder. Bülbülü böyle feryat figan ettiren gülün açılması için yalvarmasıdır…. Aslında kıyamete kadar o anı hiç göremeyecektir.

Bugünkü tarifimiz güllü poğça. İçinde ne gül var ne de bülbül. Ben Güllü poğçamı yaptım sundum siz de ulaşamadığınız için ordan inleyip ötün bülbül gibi Bakın Doktor ötünce adı Dr. öt-ker olmuş..

Bir gülü sevdim, bir seni sevdim bir tepsilikmiş senle aşkımız. Gel çaya desem, dur yeme desem, bir faydası yok kilo alacağız.. dınımmm dınımm dım dnımmm….

Malzemesi:

Dr. oetker kurabiye unu (tuzlu)
Peynir (içi için)
1,5 su bardağıYoğurt
120 gr.Margarin

Hazırlanışı:

Eşi işe yollarken alışveriş için para alınır.. Markete koşulur. Dr. oetkerin tuzlu kurabiye harcı alınır. Kutunun üstü markette okunur. İçine konacak diğer malzemelerde hemen ordayken alınır. Başka standlara bakıp fazla para harcamadan eve dönülür kollar sıvanır ve poğça tarife göre hazırlanır. Kutunun iç kısmındada çok güzel tarifler var.. Akşam eş eve gelince ben yaptım deyip hava atılır:))

Afiyet olsun...

Hamura gül şekli verilişi

Budur !!

Şok Mail..

2007-04-05T05:12:00.000+03:00

Şok Bir Mail Aldım. Bir blogcu arkadaşın beni kullanmaya kalkması beni çok üzdü.. Maili aşağıya aynen kopyaladım...

‘’ARKİDİŞİM HEMEN YAYINLA AMA HEE BU KIYAĞIMIDA UNUTMA...’’ ŞİMDİ TARİF PORTAKAL AĞACINDAN Bİ ZAHMET ORAYA YÖNLENDİRİRSİN ARTIK YAPTIĞIMI SÖYLERSEN ÇOK SEVİNİRİM TABAKTA LEZZET AVCISININ HEDİYESİ ONUDA UNUTMA. SÜPER BİŞİ HERKES DENESİN FELAN DE ŞOK KEKDE DİYEBİLİRSİN ALLAHIN VERDİĞİ BİR MUCİZE GİBİ BİŞİ...NEYSE GENE UZATTIM AL HAYRINI GÖR ARKADAŞIM ÖPTÜM.....İYİ GECELER..HABER VERMEYİ UNUTMA AMA.....

gön: 19741974 Özlem

Gördüğünüz gibi ilk cümlede iyilik yaptığını zanneden ama hafif başa kakan bir kişilik söz konusu.. Tarifi de başından savmış yazmamış. Kekin resmini çektim bide tarifini mi vercem gibi bir aman sendecilik bir vurdum duymazlık söz konusu. Hoş resmi onun çektiği de şüpheli ya neyse.. Onun yaptığını söyleyip bide reklamını yapacakmışım babababa…. Tabakta Lezzet avcısının mış. Kendine tabak almaya bile üşenmiş, hatta onunda reklamını bana yaptırıyo. Hee bideee yemediğim kekin reklamını da yapıcam aman süpermiş aman şok muş. Hanım hanım!! yollasaydın bi dilimde ona ben karar verseydim. Amannn işte ben hastayken bana helva yapmaya kalkan arkidişten ne beklenir ki. Daha ben ne diyim . Yorum sizin. Kek de bu. Bi şeye de benzese bari..

Allahım çok mutluyum J Birileri sesimi duydu. Şaka yapiim dedim ama ne kadar duyarlı arkadaşlarım varmış canlarım benim. Bana yorumlarıyla manevi destek veren sevgili blogcu arkadaşlarıma, psikoloji sayfalarını bana kopyalayıp beni zorla hasta etmeye çalışan dünürüme J, ve hatta hatta bana manevi desteğin dışında maddi destek gösteren sayfama sponsor olan sevgili 19741974 ÖÇLEM’e ve o şahane tabağı hedaye eden Lezzet Avcısına özel teşekkürlerimi bildiriyorum. Sevgili Masa Öçlem’i bana kek yapmış resmini çekmiş al yayınla diyo.Valla çok duygulandım. Kekin kendisini de gönderseydi pek bi mutlu olurdum ya neyse. Buna da şükür. Amma nankörüm bende :P ….. Kekin gerçekten nefis hatta muhteşem… Resme tıklarsanız tarife ulaşabilirsiniz..Sevgiler..

Çeni çok Çeviyorum Öçlemmmmm ..

Yeni Oyun..

2007-04-03T21:01:00.000+03:00

Bloglarda yeni bir oyun başladı anladığım kadarıyla. Sizlerin de ifade ettiği gibi Ebe, sobe, cim, mim, nanik derken herkes işi gücü serdi. Yeni oyunun adı '' Depresyondayım''. Bir rehavete kapıldık canımız bırak yemek pişirmeyi , yemek yemeği bile istemez oldu. Nazar mı değdi ne? 1974 Öçlemden sonra dünür Ayşe'anım da depresyona girince benim neyim eksik dedim :)) Hadi bende giriyim, bilet almam gerekmiyo nasıl olsa. Şöyle ön sıralardan rica ediyim.. Nedir Depresyon? Efendime söyliyim depresyon kişilerin beklentileriyle yaşadıkları arasındaki uçurumdur demiş alimlerimiz. Gelelim Semptomlarına:) Depresyona girdiğinizi nasıl anlarsınız? Elini hangi işe atsan vazgeçersin, pilav pişirmeye karar verir ama kaşarlı tost yaparsın, çaldığında koşarak gitiiğin telefonu bu sefer off yaaa bu da kim diyerek uzaktan seyredersin, herzaman severek sıktığın parfümün o gün burnuna hacı yağı gibi gelir, bırak müzik dinlemeyi kapı zili bile sinirini bozar, eşin seslendiğinde ''ne var yaaaaaaa'' diye çemkirirsin, yıllardır aynı yerde duran karyola bile sıkılıp ayağa kalkmak ister ama sen yataktan kalkmak istemezsin, üzerine karga konduğu için öten arabanın alarmı susmayınca sinirini bozar camı açıp tam bağıracakken camı niye açtığını unutup silmeye başlarsın:) Bakkalı arar 1 poşet dolusu çikolata siparişi verirsin, yedikten sonra da ben ne demeye bunlara bu kadar para verdim hede hödö dersin. Msn'de isminin yanına ''Depresyondayım Gelicem'' diye not yazarsın.. Bu böyleeeeee sen depresyondan çıkıncaya kadar değil depresyon senden çıkıncaya kadar sürer gider.

Ha!! Depresyondan nasıl kurtulursunuz?
Sizi bu sıkıntıdan ne kurtarır?
Ne tür yardım almalısınız?

Hadi Hep Beraber ... Tıklayın....
...........................................................................

Memnun Kalmayan Yok Gibi...!! :)

Kahramanım Benim..

2007-03-31T10:01:00.001+03:00

Musti İyi bi kediydi ...... diye başlayan bi cümle.. Sene 198.. :))) Üsküdarda bir apartmanın birinci katı, sobanın üstüne sabahları ekmek akşamları portakal kabuğu konarken, tv lerin Siyah-Beyaz olduğu yıllarda ben her maç seyrettiğim zaman bütün takımları Beşiktaş sanardım:))) Malum renk yok ayırt edemiyorum :))) Uykudan önce Programında Adile teyzemiz bize canım kuzucuklarım diye seslenir masal okur sonrada çizgi film izletirdi. Ve o günlerin idolü Sevgili Musti... Mustinin kaplumbağa ve tavşan arkadaşı vardı. Her bi naneyi beraber yaparlardı :))) Mustiyi benim gözümde kahraman yapan '' Babacım veya annecim bugün dışarı çıkabilirmiyim'' diye sorduğunda her defasında ebeveynlerinden ''tabiki'' cevabını almasıydı. Çünkü bizim jenerasyonumuz annesinden her defasında ret cevabı alır ayrıca babaya soramazlardı bile:)) Her defasında musti iyi bi kediydi kelimesini duyduğum için heralde ben kötüyüm ondan çıkamıyorum deyip anneme yardım eder etrafı toplar iyi bi kız olmaya çalışırdım ama nafilee:))) Sonrasında mustiye karşı acayip bi gıcıklığım başladı. Allahtan ilerleyen yaşlarda araya he-manlar voltranlar falan girdi de ben ebeveyn ve kedi düşmanı bi satanist olmadım:)) Musti berbat bir beden dili olan, ağzı çarpılmış, yürürken kafasını otomobil süsü gibi sallayan cinsiyeti belli olmayan kısaca nursuz pirsiz bi kediydi aslında:)). Konuşurken elini fırıncı küreği gibi bir ileri bir geri mekanik bir şekilde hareket ettirmesi sinir bozucuydu. Çok şükür ki o dönemlerde şimdiki nesil gibi tv de gördüğümüz karekterleri kendimize örnek alıp aynı şeyleri yapmıyorduk. Eğer beden dili anlamında mustiyi örnek alsaydık çok dayak yerdikkk çokkkk :)))) Çünkü karşısındakiyle konuşurken ayıptır söylemesi hareket çekiyomuş gibiydi o.... Gerçekten çok iyi çocuklarmışız da Allah bizleri korumuş:))) Musti için Tıklayınız...

Laylalaylaaa lülüüüüüüüü...... diye şarkı söyleyerek giriş yapan, bişey gördüğünde ağzından garip sesler çıkarıp tükürükler saçarak kahkaha atan Bay Meraklı :) Gözü olmayan biri neyi nasıl merak eder bende onu merak ediyorum:) Allah Rahmet eylesin Cenk Koray'ın Pazar programında tanımıştık kendisini. Artık çöpten adam değil bunu çizmeye başlamıştık heryere. Bir çizginin hareket ediyo ve konuşuyo olması çok ilginçti. Bende defterime çizdiğimde konuşacağını düşünürdüm. Burdakinin gözü, benim çizdiğimin de maalesef dili yoktu:))) Bay meraklı için Tıklayın.....

Eh ben yaşlı sayılırım, televizyonun tek kanallı olduğu dönemlerdeki kahramanlarım bunlar. Birde şarkıcı olarak Hasan Mutlucan'ı bilirim:) Bizim o zamanlar çizgi değil gerçek siyasi kahramanlara ihtiyacımız vardı:))) Hemen 1980 li yıllara ait araştırma yapıp yakın tarihimizde neler olmuş öğrenin:))) Darbeler , mustiler ve çizgi adam bay meraklılar. Şanlı 1980 ler :))))

Sahte Elti Zehra, Ofis yemekleri, Ohbee (hocam gerçekten merak ediyorum kahramanınızı:), Muhteremle afiyetle (Kırmızı başlıklı kızı anlatsana:PP ), Çilek kokusu, Filizin mutfağı, Cedene, Pastacı Kız, sariay, agrippina, mimaraşçı, siberella, asotu, yaseminle, karabeke, aycak, thebosphours, cornaline şükran hadi bakalım. Sobeee...

Tarçın kokusu teşekkür ederim bana bu fırsatı verdiğin için. Amma doluymuşum:))))

Mevlit Kandiliniz Mübarek Olsun..

2007-03-30T10:34:00.000+03:00

Pembe bir gül gönderiyorum, yaprağında mutluluk, dalında sevgi, kokusunda alemlere rahmet olarak gönderilen Hz.Muhammed (sav) ve renginde nur var. Kalbiniz nurla dolsun. Mevlit Kandiliniz mübarek olsun.

Kullandım Memnunum..

2007-03-27T09:46:00.003+03:00

Yeni oyuna bende katılayım dedim. Katıldım katılmasına ama ben bu oyunlardan acayip huylanmaya başladım. Acaba internet dünyası gizlimizi saklımızı mı öğrenmeye çalışıyo. Baksanıza evdeki mikserlerimize, fön makinalarımıza kadar el attılar. Bütün dolapların içini çekicektim ama arkadaşlarımın evinden hacı ettiğim incik boncuklar, Bridge restoranttan yürüttüğüm kırmızı mumluklar ortaya çıkar diye çekmiyorum:) Ha bide komşunun aşure koyup getirdiği taslar var:) Görüp arama izniyle kapımıza dayanmasınlar sonra:)) Gelelim kullanmaktan memnun olduğum ürünlere. Fakir prestij duo (sulu) süpürge. Artık evde uçuşan tozlar yok. Kazanlı ütü. Onunla kendimi Hoffman kuru temizleme gibi hissediyorum:) Bingo Soft Yeni seri yumuşatıcılar . Hayatımda böyle güzel kokular koklamadım. Laf aramızda ben süpürgemin kazanına da bunlardan biraz döküyorum ev mis gibi kokuyo. Sakın abartıp ütünün kazanına da koymayın. Gelelim soru işaretine. Ben resmini çekerken utandım valla:) Siteyi açanlar öyle bir resimle karşılaşıp şok olmasınlar diye resmi orda vermedim. Soru işaretine tıklarsanız resme ulaşabilirsiniz. Not: Basarken besmele çekin, çarpılmayın:)))

Ben bu ürünleri kullanmaktan çok memnunum. Ama onlar benim tarafımdan kullanılmaktan memnunlar mı onu bilmiyorum :)))

Sevgili hocam Ohhbe, Ofisyemekleri, sahte elti zehra'yı sobeliyorum. Gördüğüm kadarıyla onları sobeleyen olmamış. Listemdeki tüm arkadaşlar kendilerini sobelenmiş kabul edip ürünlerini sergilesinler. Şemsiyem kayıp bakalım kimin evinden çıkıcak:)))

Brezel Ekmeği..

2007-03-20T15:57:00.000+02:00

Brezel bir Alman ekmeğidir hatta Simidin Bavyeralısı denir : Amerikalılar (Özellikle New York'lular) buna Pretzel adını verirler. Doğrusu Brezel'dir ve Almanca'dan gelmistir. Bir gemici düğümüne benzer ilginc bir sekli vardir, genellikle bol kalın tuz ile kaplanır (çubuk krakerin üzerindekilerden) ve öyle yenir.Alisveris yapılırken, eğer ekmeğin ismi bilinmiyorsa, yalnızca kaplaması gözüküyorsa, o zaman sonlarına birer "brot" veya "brötchen" eklenerek bu kelimeler kullanılabilir:Mehl - Un, Sesam - Susam, Kümmel - Bir çeşit kekik, Mohn - Haşhaş, Haferflocken - Yoğrulmus yulaf taneleri, Sonnenblumenkerne - ayçiçek çekirdeği, Kürbiskerne - balkabagı çekirdeği (bunlar koyu yesil olurlar)Salz - tuz (brezel üzerinde bulunur)Leinsamen - keten tohumu (ufak, koyu kahverengidirler, hafif parlaktırlar)

Kaynak: Ekşi Sözlük:)

Bir Tavsiye: Fırından çıkardıktan hemen sonra arasına kaşar peyniri ve domates koyup yemeyi, pişerken çıkan harika kokusundan dolayı bir kaç tane fazla yapıp komşulara (özellikle hamile olan evlere) dağıtmayı unutmayın:)

Peygamber Efendimizin (s.a.v.) dediği gibi '' Komşusu açken uyuyan bizden değildir'' ..

Hepimize afiyet olsun..

Malzemesi:

500 gr un
10 gr toz maya
60 gr tereyağı
10 gr tuz
15 gr tozşeker
1 çaybardağı su
Karbonat
Kalın Tuz

Hazırlanışı:

Mayayı suda eritin, karbonat hariç tüm malzemeyi karıştırın. Çok kuru olursa biraz daha su ekleyerek sıkı bir hamur yapın. 45 dakika üzerine streç film koyarak ılık ortamda dinlendirin. Hamur 2 katı olunca 1 dakika yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye minik oval ekmek şekli vererek sıralayın üzerine çizikler atıp 10 dakika daha dinlendirin. 1 tatlı kaşığı karbonatı çok az su ile sulandırarak fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürün ve fırına verin. Bulabilirseniz ekmeklerin üzerine biraz kalın tuz serpip fırına sürün. 160 c de pişirin. Kolay gelsin..

Ihlamur Otlu Çay :) Ot Ye #20

2007-03-19T07:35:00.000+02:00

Blogcu arkadaşlarım !! Ben hala ot ye etkinliği için bişey yapamadım. Hatta işi cazgırlığa vurup '' ben inekmiyim niye ot yiyom neyi ima ediyosunuz'' falan deyip çamura yatmayı düşünüyorum:))))

Ama haklı nedenlerim var. Markette ıspanaklar çamur içinde yıkamaya üşenirim. Kara lahanayı da bir kereye mahsus aldım o da bilmeden, gitsem aynısından bulamayabilirim çünkü nasıl bişidi unuttum. Cırt Ayşe teyze gibi hani olur olmadık yerde milletin karşısına çıkıp çantadan 5 kiloluk sanayi tipi çamaşır suyu çıkarıyo ya :)) Ben de keşke yanımda numune bulundursaydım, lahanayı çantamda taşıyıp bana bundan verin derdim.. Şimdi gitsem markete kara lahanayı tarif etsem uzun boylu yeşil üzerinde kılcallar var falan diye, tutup karşıma buyrun tarifinize uygun bi bunu bulduk deyip koca kafalı bi Uzaylı alıp getirirler mazallah sakata gelmeyelim :)

Okuldayken yaprak toplama ödevimiz vardı, yaprak albümü yapardık. Kiminle bakıcaksak:)) Bak Rüknettin bunu Çakaldağı mezarlığından kopardım:)) Artık kalmadı bunlardan:) töbe töbe:)) Neyse konuyu fazla dağıtmıyım..

Benim tanıştığım otlar sırasıyla şöyle. Beyaz lahana, Kereviz sapı, dereotu, maydonoz, roka. Bir de kazara öğrendiğim karalahana. Bunların dışındaki otlardan haberim yok. Erenköy’de dağ bayır da bulunmaz ki çıkıp misss zerrin gibi ot topliyim. Sitenin bahçesine yeni yeni menekşeler falan ektiler ama!! yok cık düşünmeyin bile sorun olur :) İyisi mi ben aslanlar gibi bi bonfile pişiriyim inek otu yedi bizde ineği yedik derim :) Ha yok olmaz derseniz balkonda sardunyalar var üzerine iki yumurta kırar sunarım. İşinize gelirse!!:)

Capuccino'lu Express Pasta..

2007-03-17T01:20:00.000+02:00

1946'da İtalyan Achilles Gaggia, espresso makinasını geliştirerek ilginç bir içecek yapar rengi Kapüsen Tarikatı'ndaki (capuchin order) keşişlerinin cubbelerinin rengine benzeyisinden capuccino ismi verilir... Espresso denen kahve ise Doğu illlerimizde bol bol içilen arap kahvesi de denilen Mırra'nın değişik şekilde pişirilmesidir. anlayacağınız bu yabancılar bizden aldıklarını allayıp pullayıp bize satıyorlar:)))

Hafta sonu için buzdolabınızda hazırda beklemesi gereken bir tatlı. Gelen giden olur:) Kahve yapmaya üşenirseniz hemen bir dilim kahveli pasta ikram edersiniz. Sakın dalıp da misafirinize pastanızı nasıl alırsınız diye sorup ortamı germeyin :)))

Bir İtiraf :) Ben aslında bu pastanın adını Napolyon Pastası koyacaktım. Hani Napolyon demiş ya ''pasta, pasta, pasta''. He işte meğer öyle bişey dememiş:)) İki dilim pasta yiyicez diye adamın günahına girmeyelim mezarında ters dönmesin. Marie Antoinette'nin '' ekmek bulamazsanız pasta yiyin'' sözüyle Napolyon'un '' Para, Para, Para'' sı karışınca ortaya öyle bişey çıktı işte:))))

Malzemesi :

2 paket piyale capuccinolu puding
Süt (puding paketindeki miktara göre)
Etimek
Neskafe- Su-tozşeker (bu üçünü karıştırıp etimkleri ıslatıcaz)
Vişne taneleri (reçelden taneleri seçip alabilirsiniz :)
Fındık Parçaları
Damla çikolata
Krem şanti (süslemek için)
1 adet Tarih Kitabı :)

Hazırlanışı:

Puding ve süt tarife göre pişirilir. Borcama streç serilerek Etimekler sıralanır üzerine neskafe-su-şeker karışımı kaşıkla dökülür,bekleyip iyice emmeleri sağlanır kuru olursa biraz daha dökülür. Puding kaşıkla yayılır üzerine fındık, damla çikolata, vişne taneleri serpilir ve etimekler sıralanarak aynı işlem malzemeler bitene kadar tekrarlanır. Etimekleri başka bir kapta neskafeli suya batırarak da yapabilirsiniz. Buz dolabında bir gün bekletilir. Çıkarılır ters çevirilir. Üzerine Krem şanti ve sıkma torbası kullarak şekil verilir. Ben kahve tadı yoğun olsun diye krem şantiye neskafe kattım . İsterseniz krem şanti yerine çikolatalı sos yaparak dökebilirsiniz Afiyet olsun ...

Şimdi Reklamlar..

2007-03-14T08:45:00.000+02:00

Zehra Aydın : Bundan önceki hayatında filistinde direnişçi veya eski mısırda fettan kraliçelerden biri olduğunu düşündüğüm, biraz eşelerseniz yeryüzündeki her olayın altından onun çıkacağına emin olduğum insan kişisi:) Oklahoma bombacısı, ikiz kuleleri yıkan usame, alattin çakıcı v.s. eğer bu adamları konuşturabilirseniz Zehranın adını duyduklarında ceket iliklediklerine şahit olabilirsiniz. Allah bilmişte bunu kız olarak dünyaya getirmiş. Ayaklı Kültür Merkezi, yürüyen Meydan Lorusse, her bi Nane (Ot ye #20:) hakkında 2 saat konuşma kapasitesine sahip bu kişinin evinin önüne belediye tarafından ''dikkat tehlike var '' tabelası konmuştur.

Not: Eşimden öğrendiğime göre o tabelayı belediye doğalgaz çalışmasından dolayı koymuş. Pardon :)

Ayşe Yaman : ıspanak boranime yazdığı yorumla hem siteme hem kalbime giriş yapmış, sitemin asıl amacı takı sunmak olduğu halde kendisinden aldığım ‘’ ver coşkuyu ver coşkuyu’’ kavilinden yorumlarla yemek yapmaya daha bi hevesle atıldığım , her yaptığım pastayı yakışıklı Amerika görmüş jön pastalarına alıp beni ayrıca havaya sokan sevgili dünürüm. Ayşe yaman’ın yazılarını okurken hayalimde sayfanın en tepesine sol tarafa onun resmini koyup ayşe yaman florida’dan bildiriyor yazdığını hayal ediyorum. Başında Yemeni elinde beyaz kablolu telefon (eskiden reha erus’un roma’dan bildirdiği zamanki resmi gibi). Ayşemin araba ehliyeti alamamasına şaşırmıyorum çünkü benim gözümde dünürüm şöförlük gibi gereksiz bir yeteneğe değil f16 pilotu olacak kapasiteye sahip bir arkadaş. Bir orduyu doyuracak kadar ekmek de pişirebilecek güce sahip:) İletişim konusunda süper yetenekli olan dünürcüğüm İnşallah CNBC-E’lerde CNN’lerde görürüz seni . O zaman Amerikalılar da görsün bakalım Amerika mı yaman Ayşemi Yaman:)))

M.S. 19741974 Öçlem :) : Yanlış anlaşılan bir yorumdan sonra birbirimizi tanıdığımız, Paça çorbasına döktüğü kıymalı sos yüzünden ırkçı milliyetçiler tarafından zan altında bırakılan, yardım ediyorum ayağına köfte yoğururken ellerini köftenin içindeki bulgurla peeling yapıp güzelleştiren (iyyakk) , sandalyeleri benim mutfaktakilerle aynı olan:P hasta olduğum için bana helva yapıp getireceğini söyleyen (benim bildiğim o cenazede gider:)) aramızda telepati olduğunu düşündüğüm sitesine o hafta koyduğu yemeği tesadüf eseri o gün evde yapıp yemiş olduğum becerikli nazik arkadaşım.. Arada hazımsızlık sorunu çeken (mide bazında konuşuyorum) özlemciğim lütfen bi daha kızartma ye me :))

Misssssss : blog adında kaç tane ‘s’ var hala ssssayamadığım , ortancaların altında kendine kim olduğunu ssssoran, messsutuyla messsut bir hayat ssssürdüğüne inandığım kıbrısss türk kesssiminden bildiren, issstanbula ziyarete geldiğinde Mehmet Ali Talat’ın ne olur zerrin geri dön diye yalvardığını düşündüğüm, tatlı gördüğü zaman parmaklarına inme inen sssssevgili misssss’in yeni fotoğraf makinasssı ve rondosssuyla bizlere çok güzel yiyecekler yapıp sssunacağına eminim. Bu arada Tefal reklamlarda zerrini oynatmayı düşünüyormuş :))

Filizin Mutfağı: Filiz ablamız bu alemin ‘çok haklı’ olan ablası. Kendisini Karadenizde yaylada elinde tüfeği belinde kuşağı gezdiğini hayal ediyorum hep:) filiz ismini duyunca aklıma bi çay bide mısır unu geliyo artık:) Filiz ablamız kendisini eşine çocuklarına ve yuvasına adamış bir ablamızdır. Sayfasını gezerken annemi andığım filiz ablanın yaptığı yemekler sıcak yuvaların sıcak ve kalabalık sofralarına konan yemekleri hatırlatır bana.

Ofis yemekleri: yıldız bacı :) Ofis mutfağında tost makinasıyla harikalar yaratan bir varlık.artık makinadan mı kaynaklanıyo kendisinden mi bilmiyorum :))) Yakında tost makinasıyla ofiste gömlek ütülerse hiçççç şaşırmam:) Bana özel kalem olduğum günleri hatırlatır hep . Ofis günlerimi özletir. Eltim Zehra aydın’la doğum günleri aynıdı :))

Muhterem : ile afiyetle. Heryy poter gibi bin sayfalık kitapları bitirip de Orhan pamukun broşür gibi incecik kitabını bitiremiyen bir arkadaşımız. Bitireceği gün ben kendisi için sitemde özel ödül töreni tertip edicem :))

Beni affedin blogcu arkadaşlarım bu kadar yazabildim. Gripten bademciklerim beynimle, beynim de bademciklerimle aynı boya gelince idrak yollarımda sorunlar oluştu ve maalesef devam edemedim:) İsmini yukarıya yazamadığım Organik susam Pastacı kız, parayla oynayan leziz:), romantik güliz, eltileri canla başla takip eden börülcük ayşe, gezmekten sitesine uğrayamayan büyük eltim merdanem emoş, siteme geldiğinde zile basıp kaçacağını düşündüğüm büyüleyen mutfak parfümü, on parmağı on marifet öğretmenimiz Avea ohhbe :) , Her geldiğinde ayakta kalan kendisine 14 şubatta sandalyenin babasını verdiğim halde benim niye masada sandalyem yok diye ağlanan kiraz mevsimi, adını andığımda Sepet sepet yumurta sakın beni unutma gibi 1980 lerden kalma hatıra defterlerine yazılan sözleri hatırladığım yumurta sepeti, bloglar arası diyalog timsali diyalog yemekleri, erzurumun karlı dağlarında bensiz nasıl yürüdü diye dertlendiğim cedene damla ve yanda ismi yazan sitemi ziyaret eden beni yalnız bırakmayan tüm blogcu arkadaşlarımı çok seviyorum nete her uğradığımda muhakkak ziyaret ediyorum. Yorum yazma özürlü olduğum için bazı arkadaşlarıma biraz geç yorum yazıyorum. Onun için de ayrıca anlayışınıza sığınıyorum.. İyiki varsınız.. Mutfağa her girdiğimde sadece kendime ve eşime değil tüm blogcu arkadaşlarıma yemek pişiriyo olmak çok keyifli:)))

Sebzeli Dargun Otlu Börek..

2007-03-13T03:18:00.000+02:00

Sevgili Blogcu arkadaşlarım 1 haftadır bünyemi istila eden (bedenime olabilir ama ruhuma asla!) grip böcüklerinden Allahın izniyle antivirüs programıyla kendime bir tarama yaparak kurtuldum:))) Bu zor zamanımda yemekleriyle içimi ısıtıp beni yalnız bırakmayan blogcu arkadaşlarıma, elimi tutan burnumu silen, bana portakal soyup başucuma koyan bunların karşılığında benden sürekli çay ve çekirdek servisi bekleyen ve evi arayıp hala iyleşmedin mi diye soran değerli eşime:), köm köm öksürüğümden dolayı benden şikayetçi olmayan bina sakinlerimize, telefonla arayıp '' beyefendi özlem hanımla görüşebilirmiyiz'' diyen ama telefondakinin ben olduğumu anlayınca nasıl kıvıracağını şaşıran tüm dostlarıma (ben bunun hesabını ayrıca sorucam) ,beni msn de yalnız bırakmayan eltilerime teşekkürü bir borç bilirim....

Sebzeli Dargun Otlu Böreğin tarifine öncelikle Dargun otunu anlatarak başlamak istiyorum.

Ülkemizin her bölgesinde aşılama sureti ile yetiştirilir. Uzun mızrak yapraklıdır. İnce saplı yaprakları, tek sap üzerinde sıralı, dar ve uzun şerit halinde, açık gri ve mat yeşil renkli olup 10-25 cm büyüklüğündedir. Sarımsı ince gövdesi olan bu bitki turp ve şalgamın içerisi oyularak kenevir ve keten tohumu koyularak dikilir. Oluşan fidesi dikilerek tarhun elde edilir. Kendisine has kokusu ve tadı vardır. Yıllık bitkidir.

Özellikle Erzurumluların mercimekli kesme yemeğinin ve su böreğinin içine kattığı bu ot mahlebe benzer bir koku verir. Her türlü hamur işiyle kullanılabilir. Aktarlarda dargun veya tarhun adı altında bulabilirsiniz.Sağlığa Faydaları: Sindirim sistemine, mide ve barsak gazlarına, iştah açmaya, karın sancısına ve ağrılarına, veba hastalığına, ciğer yaralarına, ağız kokusuna, kan akıntısını yavaşlatmaya, sinirleri yatıştırmaya, uykusuzluğa, tansiyona, kalp ve damar açmaya, kanı temizlemeye, nefes darlığı ve astıma iyi gelir. Kullanılışı : Yemeklerde koku ve tat için kullanılır. Tazesinin salatası yapılıp yenir. Ağızda çiğnenerek yenir. Kaynatılıp suyu içilir. Kurutulup dövülerek bala karıştırılarak yenir
Kaynak: İstanbulbaharat.com

Gelelim Böreğimizin tarifine..

Malzemeler

2 yufka (aşağıdaki malzemeler 2 yufka içindir)

İç Harcı için:

4 Patates
1 Havuç
1 kuru soğan
Maydonoz
Tuz Karabiber
Dargun otu
Margarin

Sosu için:

3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı margarin (eritilmiş)

Hazırlanışı:

Patates ve havuç haşlanır ve tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Keserken dağılmaması için haşladıktan sonra soğuk suya tutmakta fayda var. Bir tavaya kuru soğan ince kıyılır patates, havuç,
maydonoz tuz karabiber ve dargun otu az yağda hafif sotelenir. Diğer bir kapta yoğurt yumurta ve erimiş margarin çırpılır. Ve tezgaha yayılmış olan yufkaya önce sostan sürülür sonra sebzeli harçtan konarak rulo yapılır ve yağlanmış tepsiye tepsinin göbeğinden başlayarak dolanır. Aynı işlem diğer yufkaya da yapılır. Artan yoğurtlu sos tepsideki böreğin üzerine sürülür, en üste ceviz ve çörek otu serpilerek fırına sürülür.. Afiyet olsun...

Kereviz Saplı Ekşili Köfte Çorbası.

2007-03-13T02:41:00.000+02:00

Malzemesi:

300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç (sıcak suda 15 dakika bekleyip süzülmüş)
1 küçük kuru soğan
Tuz, Karabiber
1 yemek kaşığı margarin
Kereviz sapı (büyük marketlerde satılıyor)

Terbiyesi için:

1 limon suyu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Kıyma,pirinç, rendelenmiş soğan tuz karabiber küçük köfteler yapılır. Una bulanır. Aslında bildiğimiz sulu köfte tarifi. Bir tencerede 4 su bardağı su ve margarin kaynarken köfteler atılır. Pişince ince kıyılmış kereviz sapları atılır ve ayrı bir kapta çırpılmış yumurta ve limon suyu kaynayan suya eklenir. Artık yemek niyetine mi yersiniz çorba niyetine mi siz yemeğe başlarken niyetinizde belirtirsiniz:))) Afiyet olsun...

Dünya Kadınlar Günümüz Kutlu Olsun..

2007-03-08T21:30:00.000+02:00

Bir erkeğin düşünsel yeteneği, estetik birikimleri ne olursa olsun, hayatta durdugu kat, içine doğduğu kattır, tanıdığı ilk kadının, annesinin onu bıraktıgı kat. Giyim zevkinin bulunmadığı bir bahçede doğduysanız, giyim zevkinin gelişmiş olduğu bir bahçeye sizi ancak bir kadın götürür, sofralarının inceliklerle donatılmadığı bir katta dogduysanız, incelikli sofraların bulunduğu kata sizi götürecek olan da bir kadındır. Birlikte olduğunuz kadın degiştiğinde, değişen yalnızca bir kadın değildir, hayatın neredeyse bütünü degişir, bir baska kata, bir baska bahçeye geçersiniz, orada hersey farklıdır.Dinlediğiniz müzik, okudugunuz kitap, yediğiniz yemek, gittiğiniz yerler, bulustuğunuz arkadaşlar, hatta taktığınız kravat bile değişir.Bir erkeği hayatın içinde kadınlar gezdirir, hayatın katları arasında kadınlar dolastırır.Zevkli bir kadına rastlarsanız zevkiniz, bilgili bir kadına rastlarsanız bilginiz, esprili bir kadına rastlarsanız espriniz, zeki bir kadına rastlarsaniz zekânız gelişir; yeni huysuzluklar, kaprisler, kavga nedenleri, acılar da öğrenirsiniz.Hayat, kutsal kitaplarda anlatıldığı gibi kat kattır; Babil'in asma bahçeleri gibi teraslar halinde yükselir. " Bir terastan bir terasa sizi kadınlar götürür. Ve, bugün durduğunuz teras, seyrettiğiniz manzara, gördüğünüz hayat, yanınızdaki kadınin terası, manzarası, hayatıdır; hayatın hangi katında durdugunuzu, yanınızdaki kadının durduğu kat belirler.Hayatiniz, seçtiginiz kadindir.Bir kadın değil bir hayat seçersiniz çünkü."

Ahmet Altan..

Damla Çikolatalı Ahududu Soslu Pasta

2007-03-05T01:45:00.000+02:00

Damla Çikolatalı Ahududu Soslu Pasta...

Malzemesi:

2 paket alpella çift renkli bisküvi
2 kutu krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kırık fındık
Dr. oetker Ahududu sosu

Hazırlanışı:

Krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanıp içine bütün malzemeler katılır ve streç döşenmiş borcama koup buzdolabında dinlendirilir. Çıkarıınca üzerine pakedindeki tarife göre hazırlanmış ahududu sosou dökülür.. Yalnız inanlmaz güzel oldu bu kadar yakışacağını bilmiyordum.

Çaylı Kek

2007-03-05T01:40:00.000+02:00

Çaylı Kek...Teşekkürler ''yemek günlüğü''. Tarif için Tıklayın..

İçli Börek

2007-03-05T01:35:00.000+02:00

Malzemeler:

4 adet yufka

250 gr. kiyma

1 çorba kasigi margarin

1 adet kuru sogan

1 su bardagi ince bulgur

1 çay bardagi ceviz içi

1 çay kasigi pulbiber

Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

İnce kıyılmış soğan, kıyma ve margarini kavurun. Yıkayip süzdügünüz bulguru,iri çekilmis cevizi, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kavurduktan sonra altini kapatip sogumaya birakin. Yufkalarin her birini 6 üçgen parçaya kesin. Genis kismina hazirladiginiz içten koyup, rulo seklinde sarin. Börekleri önce çirpilmis yumurtaya, sonra galeta ununa bulayip,kizgin sivi yagda kizartin.

Afiyet olsun...

Tarifin orjinalinde yağda kızartılması gerekiyor. Ben ağır olduğu için fırında pişirdim. Çok güzel bir lezzet. İçli köfteyi aratmadığına emin olabilirsiniz. Afiyet olsun..

Tahinli Cevizli Börek

2007-03-05T01:30:00.000+02:00

Tahinli Cevizli Börek.. Tarif Minik sahte elti Zehra'dan. Tarif için tıklayın..

Yağmurlu Bir Pazar Kahvaltısı...

2007-03-05T01:20:00.000+02:00

Kahvaltı yağmurlu değildi efendim dışarısı yağmurluydu:))) Geçen sefer ''bana geldiler'' yazdım herkes delirdiğimi düşündü.. Süper Blogcu arkadaşlarımın da hayal dünyaları da böylece ortaya çıkıyo yani:) Eğlenceli bir kahvaltı oldu. Misafirler eğlenceli olunca. Duvardaki tablonun ressamından tutun da Devlet hastanelerindeki tuvalet kağıtlarını söküp götüren hastalara karşı alınacak önlemlere kadar herşeyi konuştuk. Gerçi ben tabloyu orjinal zannedip hava atıyodum ama orjinalini Koç satın alıp müzesine koymuş bile:)))) Ben en iyisi tabloyu söküp oraya paşa dede resmi koyiyim. Power Pointte dedemin resminin üzerinde biraz oynayıp halledebilirim sanıyorum:))) Sofraya gelince çok şükür bu sefer hiç birşeyi unutmadan sofraya getirdim. Çay demlenmiş, tuzluklar doluydu. Sadece resim çekmek için biraz güneş lazım dı ama ne yapalım buna da şükür. Bu sofra sizlerin nuruyla aydınlanacak artık:)))

Tarifler için isimlerin üzerine tıklayın..

İçli Börek...

Tahinli Cevizli Börek...
Çaylı Kek...

Damla Çikolatalı Ahududu Soslu Pasta..

Ekşi Tart..

Misafirimin kendi elleriyle yapıp getirdiği Tart.. Tarif için Sevil ablayı arayın:))))) Şaka şaka En kısa zamanda tarifi gelecek..

Pudingli Ayva Tatlısı..

2007-02-24T01:34:00.000+02:00

Tarifden de anlaşıldığı üzere artık hamur işlerinden uzak duruyoruz. Geleceğin Ata Demireri gibi olmak var deyip hamur işlerine mola verdim. Hayır Esprilerden dolayı değil, ehehe çok da tevazu sahibiyimdir, Beni esprili yapan hamur işleri değil di zaten:PP Tüm bloglardaki güzel tarifler ve muhteşem Kek Ye etkinliğinden sonra Ben ve Blogcu arkadaşlar yakında oduncuda tartılıcaz gibi gözüküyo.. Eğer o hale gelirsek zaten hep beraber Ayvayı yemiş oluruz... Buyrun efendim tatataaaammmm AYVAYI YE # 100 :))))

Bakın Ata Demirer Nasıl Şişmanlamış:)))) Tıklayın...

Malzemesi:

Vanilyalı Puding
3 ayva ve çekirdekleri
Toz şeker
Tarçın
Karanfil
Süt

Hazırlanışı:

Ayvalar kabukları soyulur ikiye bölünür içindeki çekirdekleri temizlenir ve çok derin olmayan bir kaba yerleştirilir. Çekirdeklerini atmayın pişerken tencerenin içine atarsanız ayvalarınız kırmızı renk alır. Toz şeker çok az su tarçın karanfil katılır ve ağır ateşte pişirilir. Ayrı bir tencerede vanilyalı puding hazırlanır. Ayvalar servis tabağına alınır ve üzerine puding dökülür. Görüldüğü üzere ucu açık bi tatlıdır. İster elmayla ister kabakla pişirilebilir. Üzerine vanilyalı puding yerine kendinizin evde hazırlayacağı Örneğin tiramisu pudingi dökülebilir. En üstüne süslemek için ceviz, fındık ve yeşil fıstık dökülebilir.

İdeal Meslek Rehberiniz :)

2007-02-22T10:35:00.000+02:00

İsviçreli bilim adamları ile İş ve İşçi bulma kurumunun büyük laboratuvarlarda ortaklaşa yaptığı çalışmalar sonucu kişilerin ad ve soyadlarıyla hesaplama yaparak kişiye en uygun mesleği bulan bir hesaplayıcı geliştirilmiştir. Artık üniversitede bölüm seçerken, gazetelerde iş ilanlarına bakarken zorlanmayacaksınız. Aşağıda vereceğim adresi bilgisayarınıza kaydedin kendinize, eşinize, dostunuza en uygun mesleği bularak ve o yönde kendisini motive ederek (ki en uygun motivasyon yöntemi gaz verme olayıdır) kendisini geliştirmesine yardımcı olabilirsiniz....

Şimdiden başarılar diliyorum :))))

İdeal Meslek Hesaplayıcı.... Tıklayın

Adınıza layık mesleklerde bende size yardımcı olmak amacıyla bir takım yardımcı linkler veriyim dedim.. Aşağıdaki linklere de tıklayın :)

Hemşirelik....
Polis...
Doktor..
Gökdelen tasarımcısı..
Matador..
Plastik cerrah..
Otobüs şöförü...
Ressam...
Hayvan terbiyecisi...
Denizaltında araştırma..
Devlet Adamı...
İmam...
Dülger...
İtfaiyeci..
Bomba imha ekibi...
Postacı...
Yüzücü..
Palyaço..
Mimar..
Telefon operatörü..
Direksiyon hocası..
Tur rehberi..
Trafik polisi...
Eczacı..
Oyuncak tasarımcılığı..

Limonlu Evde Birşey Yok Tatlısı..

2007-02-21T03:40:00.000+02:00

Lülülük Lülülük..
-Alo
-Özlemcim hadi bana gell.
-Ay yok ben gelemem işim var sen gel.
-Peki geliyim :)))

Eveeeeettt anlaşıldığı üzere kabus bu telefondan sonra başladı. Dur krep yapiyim dedim dolabı açtım aaaaa süt yok. E tamam ozaman sade suya kek yapiiim . Şimdi KeK Evinde yüzlerce tarif vardır dedim aaaaaaaaa yumurtaa yokkkk. Sakin ol özlem. Panik yok. Patates salatası yap. Aaaaaaaa patates yok. Hani rüyanda telefon etmek istersin de telefonun tuşları yoktur falan, tam bir karabasan. Matrix'i izleyen bilir telefon çalar da yetişirsen oyundan çıkarsın. Allahım bi telefon çalsa da oyundan çıksam dedim ama arayanda yok:))) Bakalım bugünkü bölümde Özlem potter ve yoklar odasının erzak dolabında neler var. Makarna, pirinç, bulgur,sumak, mantar çorbası off yaaa offfff. Çörekotu, susam, nohut, sumak. aaaa sumaktan iki tane almışım:)))) Pirinçunu, nişasta. Bingooo nişasta. Tamamdır ....

Malzemesi :

Yarım paket nişasta
2 Limon suyu
Kabuklarını çöpten geri alın :)) Limon kabuğu rendesi
Toz şeker (ölçüsü keyfinize kalmış)
3 su bardağı sade su (isterseniz portakal suyu kullanabilirsiniz)
Petibör bisküvi (kek ye etkinliğinden kalan bayat kekler de olabilir:)

Hazırlanışı:

Bisküvi hariç tüm malzeme tencerede muhallebi kıvamında pişirilir. Borcama bir bisküvi bir muhallebi sırayla dökülür. buzlukta dinlendirilir. Afiyet olsunn.

Not: Pastanın üstündekiler sumak değildir. Bol bulunca serptim sanmayın:))) : Halis muhlis Ülker Çikolata. Hemide bitter:)))

Kızart ma.....!!!! Ye me......!!

2007-02-18T06:41:00.000+02:00

Evettt gelelim kendi kendime uydurduğum bir etkinliğe. Efendim etkinliğimizin adı Kızart ma - Ye me :)).Bu yukarda gördüğünüz nefis şeyleri kesinlikle pişirmeyin ve Ye meyin:) Biz ettik siz etmeyin. Mis gibi domates biber patlıcan patates kızartmalarını taze ekmekle yemememiz gerektiğini bile bile bandıra bandıra yedik. Ama siz bizi kesinlikle örnek almayın. Kızartma sağlığa son derece zararlı bir yiyecektir. Her ne kadar yanında sarımsaklı yoğurt ve sarımsaklı domates sosu da olsa şööle sıcak ekmekle bana bana (oh oh suyundan da) yense de yememenizi tavsiye ederiz. Zaten çok sağlıklı bişey olsaydı adı KIZARTMA olmazdı KIZART olurdu:))) Menü de birde üzerine çikolata sosu dökülmüş irmik helvası vardı bolll fıstıklı. Kızartmalardan sonra Rahmetlik olmuş midemiz için birilerinin helva kavurması gerekiyodu ama demi:))))

İrmik Helvam :))) Tariflerini vermeme gerek varmı bilmiyorum, çok zararlı şeyler olduğunu söylemiştim. Anladın sen onu:))

Not: En üstteki logo 1974 Özlem'den arakdır:))

...........................................................................

Yabancı Gelin ..........

Gelelim sevgili dünür Ayşeanıma:) Sevgililer günü kekine gelin yapamadım dünürcüm. İrmik helvasını al istersen, beğenmessen carfurdan aldığım minik pastalar işini görür heralde:) şu hale bak gelin ithal etmeye başladık:))))

Pirinç Unu Muhallebi

2007-02-17T12:44:00.000+02:00

Bildiğiniz bebek muhallebisi. Herkes blogunda annelerinin kardeşlerine pişirdiği muhallebiden artanları nasıl yediğini anlatıyor. Zamanında bende çok yedim. Ben sadece tabaktakini değil cezvede kalanı da sıyırırdım.Nerde o günlerr..

Farkında mısınız hepimiz büyüdük ve annelerimizin kıymetini daha iyi anlıyoruz. Yemeklerden bahsederken sürekli annelerimizden bahsettiğimizin farkında değiliz. Bir psikolog doktor, kim neyi ve kimi çok severse sürekli her konunun içinde o şeyi anar diye. Siteleri gezerken,yorumalrı okurken farkettim ki annelerimizi ne çok seviyoruz. Her tarif sanki bize annemizi hatırlatıyor. Yorumlarda hep annelerimizi övüyoruz sanki hiç kimse onların yaptıklarını yapamaz. Onların pişirdiğini pişiremez, onların diktiği gibi dikemez, onlar gibi nanelimon yapamaz:) Moralim bozulduğu zaman Sezen Aksu'nun ''anneni daha çok hissediyorsan hatta anlıyorsan '' dizelerinin bulunduğu şarkıyı söyleyince rahatlıyorum.. Tavsiye ederim. Yanına da annenizin yaptığı bir yemekten yapıp dinlerseniz daha keyifli oluyor...

Gelelim pirinç ye etkinliğine.. Ama hep pilav hep pilav olmaz ki deyip Pirinç ye etkinliği için bir ilke imza atıp pirinç unu muhallebisi yapiyim dedim.. Misss'cim tatlıyı görünce yine çok sevinip bana yorum yazarken eli ayağı birbirine girecek eminim:))) Kaşığını getirdin demi Zerrin'cim:))

Malzemesi:

500 lt. süt
75 gr. toz şeker
6 çorba kaşığı pirinç unu

sos için:

8 yemek kaşığı tozşeker likit karamel oluncaya kadar pişirilecek sonra içine yarım fincandan az su katılarak sulandırılacak. Sulandırmazsanız soğuduğunda sertleşir ve yenmez durumda olur.

Hazırlanışı:

Bir tencerede süt ve şeker kaynatıp içine bir kasede soğuk süt ile eritilmiş pirinç unu eklenerek muhallebi kıvamına getirilir. Diğer tarafta hazırlanan karamel sos kasenin dibine dökülerek üzerine muahllebi dökülecek.

Afiyet olsunn....

Kara Lahanalı Fırın Makarna........

2007-02-16T05:27:00.000+02:00

Sevgili blogcu arkadaşlarım 14 şubat bahanesiyle şaklaban oldum burda, size de bu kadar gülmek yeter hadi bakalım işimize dönelim.. Ciddi olalım artık dermişimmm:PPP Valla sevgili dünür ayşeanım nasılda anlamış bir sorun olduğunu. Valla bir yığın yazı yazdım yayınlaya bastımm anaaaaaa ekran logine, benim kan basıncım da 1 lere düştü. Blog yönetiminin telefonu da yok ki arayalım. Gerçi olsa da arayamayız abd'ye yerleşmişler, işi sağlama almışlar:)) Yazıyı baştan yazmak abd yi aramaktan daha ucuza geldi anlayacağınız:)) Ayşecim rica etsem senden, bi kapılarına dayanır mısın sana yakınlar :))) Ya aslında ıspanak alıcaktım baktım pek bi çamurlular yıkamaya üşenirim dedim bunlar daha temiz gözüktü ben iyisimi bunu aliim dedim. Kasaya gidene kadar elimdekileri pazı zannediyordum. Allahtan kasanın ekranına bakmışmm biippp K.lahana 0,58 ytl. ehiehiehi:))) (bu arada kendimi cimledim:)))
Evde 2 gündür dolapta arkamızdan ağlayan makarnayla ne olduğunu bilmediğim ot karışınca ortaya bu çıktı:) Valla nefis de olmuş he ben diyim yani.. Yiyin Gariiiii....

Malzemesi:

Yarım kilo Karalahana (pazı veya ıspanak da olabilir)
1 paket makarna (haşlanmış yağlanmış, hatta 2 günlük dolapta bekleyen makarna olabilir)
2 kuru soğan (piyaz doğranmış)
4 yumurta
4 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
tuz,karabiber
Julyen doğranmış salam (yani kiprit çöpü şeklinde. Vasati 40 çöp :) Pastırma da olabilir...
Geniş bir borcam
Ve Fırın:))

Hazırlanışı:

Makarna yağlanmış geniş bir borcama dökülür üzerine yumurta un süt yoğurt karışımı olan sosun yarısı dökülür. Diğer tarafta lahana ve soğan az yağda kavrulur, tuzu karabiberi katılır. Ve üzerine sos dökülen makarnanın üzerine eşit şekilde yayılır. Salamlar serpilir ve en üste kalan sos dökülür. İstenirse en üstüne kaşarpeyniri rendelenebilir. Afiyet olsun.........

Not: yoğurt yumurta un ve sütün kıvamını kendiniz arzuya göre ayarlayabilirsiniz...

Günün Haklısı : http://www.filizinmutfagi.blogcu.com/ 'dan filiz ablamız günün haklısı seçilmiştir.:) Kendisine Orhan abimizden ''Haklısın Haklı'' adlı parçayı hediye ediyorum. Youtube'dan bulamadım bi zahmet kasetçiden kasedi alıp dinlerseniz sevinirim:))
Not: cd de olabilir.......:PP

SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN ...... :))

2007-02-14T04:57:00.001+02:00

Tüm Blogcu arkadaşlarıma sevgililer günü için nacizane hediyelerim olacak .Hediyelerinizi görmek için isimlerinize tıklayın..... İnşallah seversiniz:)))

Not: Hediye isteyen arkadaşlar bana mesaj atsın, ne istediklerini de yazarlarsa sevinirim:PP

Eşimin bana aldığı hediyeyi görmek isterseniz tıklayın............... :)))

Kendime :P
Merdanem (büyük elti) her zaman beni hatırla
Zehra Aydın (Sahte elti)
Ayşe Yaman (sevgili dünürüm)
Misss Zerrin ( Tatlı canavarı)
Leziz (muhasebeci)
Susam
Diyalog yemekleri (çok seviyormuşsun)
Muhteremle afiyetle (bitir artık şunu):)
Pembeli (ismine göre bir hediye)
Güliz (sevgi dolu arkadaşımıza)
19741974 (takıntınmış madem al o zaman)
Mimaraşçı (bunu da çökertme)
Filizin Mutfağı ( biletini ayarlayayım hemen)
Cornaline :)) Darısı başına
Saraylim (sana layik degil ama idare et)
The Bosphours Fatma zehra (bu adresteki muammere adımı ver seni istanbula aldırsın) :P
ohh be (sevgiler saygılar ellerinizden öperim öğretmenim)
Kiraz mevsimi ( affet beni hep unutuyorum :)
Sevinç Ablama :))) (bizi tanımazsın artık:P)
Nokta ablaya:)) Dikkatli açın Tehlikeli
börülce (canım çok hassassın anladığım kadarıyla :)))
Büyüleyen mutfak kokusu (bol bol bas :))))
Ofis yemekleri (ofiste işini görür sanıyorum:))
buradaherrşeyvar (bunda da herşey var:PPP
Füsunun mutfağı ( örgü için olanı bulamadım:))
özlemle 33 ( denemediğin iş varsa eğer bu sana lazım olur:)))
Cedene ( boğa burcuydun demi:)))
Çilek kokusu (ayakkabı tutkunu arkadaşımız için)
deniz esintisi Ebru (Senin mim yazın yokmuş bacım yaa:))
gulcinkuju (yazı yazmayı pek severmiş:)))
tarçın kokusu ( kopya çekersin ha! aç bakayım elini) keh keh:)))
Fatmayla herşey ( meraklıyız he! merakını giderecek bir hediye:))
yumurta sepeti :)) sana layık değil ama
İlledeyemek ( ille de pişmeli:))
Mutfaktayim ( işini kesin görür)

Sevgili Blogcu Arkadaşlar, Değerli Blog Yönetimi...

2007-02-14T04:40:00.000+02:00

Sitemin şablonunda oluşan bitmek tükenmek bilmeyen sorunlar nedeniyle sitemin şablonunu değişmek zorunda kaldım. Eh bahaneyle biraz gözümüz gönlümüz açılsın demi ama:)) Bu da züğürt tesellisi oldu tabi. Aslında yandaki duvar kağıdı bana Amerikan filmlerindeki müstakil evleri hatırlattı. Ben yakında yan tarafa kaz tüyü koltuk falanda atarım tam olur.. Ayşe Yaman bilir Amerikanya evlerini:PP

Lütfen sevgili blog yönetimi şu sola yaslanan şablonlardan bıktım bi el atın çok reca edicem:) Şablonlar sola çekiyo haberiniz yok :)))

Tüm blog yönetimi için Belkıs Akkale'den bir türkü....

Şablonları dardır geçilmezFontları kısıtlıdır seçilmez.........
Bloggerden geçilir, blogdan geçilmezblogcu blogcu aslanım aslanSağ şablon yoruldu sol yana yaslanblogcunun önü nokia reklamıyayınlaya bastıkça silinir yazılarıNe adam gibi blog oldun ne ben adam gibi blogcublogcu blogcu aslanım aslanSağ şablon yoruldu sol yana yaslan......

(youtube de bulamadım idare edin artıkın:))))

Gelinlik Kızımız..

2007-02-10T08:51:00.000+02:00

Sevgili Dünürüm Ayşe'anım Yamanım çilekli kremalı yakışıklı bir damat pişirmiş.. Mahlebi sturbucks'a saçma sapanı havuçluya bunu da kremalı çilekliye kakalıyım dedim.. Diğer damatlarımdan pek memnunum sağolsunlar.. Dünürcüm istemeye gelme bile verdim gitti :))))

Gelinlik kızlarımız için çalalım şimdi :))))....... Tıklayın

Malzemesi:

1 pandispanya kek
1 dr.oetker pasta kreması (vanilyalı)
1 Cremole çilekli
2 su bardağı süt
2 Yemek kaşığı labne peyniri
meyveler (kivi,portakal,muz)
damla çikolata ve pasta süsü

Hazırlanışı:

Pasta kreması, cremole ve labne peyniri 2 su bardağı süt ile çırpılır kremanın kıvamını siz isteğe göre ayarlayın.. Çok az Süt ile kekin katları ıslatılır ve arasına krema sürülür dilimlenmiş meyveler dizlir ve diğer kat üzerine kapatılır. Kalan krema en üst kata sürülür ve yine arzuya göre süslenir..
Afiyet olsun

Sonunda Bana Geldiler :))

2007-02-06T06:00:00.000+02:00

Yok öyle anladığınız gibi değil :)))) Nihayet 2 yıldır bana gelecek olan ama bir türlü vakit bulamayan arkadaşlarım teşrif ettiler. Uzun zamandır bu kadar eğlendiğimi hatırlamıyorum. Sohbet konularından biri G.o.r.a daki replikler. Çok güldüm çok. Bahane arıyormuşum gülmeye yani.. Ve sizler de nihayet Halenze'de yeni bişiler gördük der gibisiniz eminim.

Tarifler için isimlere tıklayın..

2007-02-06T05:50:00.000+02:00

Kahvaltı Salatası... Malzemesi: Domates, Salatalık, Bol Mısır, Zeytinyağı, Limon,Tuz.

Kremalı Mantarlı Patates

2007-02-06T05:48:00.000+02:00

Kremalı Mantarlı Patates....

Malzemesi:

Patates (iri doğranmış)

Mantar (bütün)

Tuz

1 kutu Krema

Hazırlanışı:

Doğranmış patatesleri çok az suda suyunu çekene kadar haşlıyoruz içine bütün mantarları tuzu ve kremayı katıp 10 dakika kadar kısık ateşte pişirip servis tabağına alıp ve ılık servis yapıyoruz...

Rulo Börek

2007-02-06T05:47:00.000+02:00

Rulo Börek..

Malzemesi:

3 Yufka

Patates ve soğan (rende)

Havuç (rende)

Ispanak (istenirse)

Tereyağı (erimiş)

Tuz,Karabiber

Hazırlanışı:

Yufkayı tezgaha serip yağlıyoruz üzerine patates, soğan rendesini, tuz karabiberi karıştırıp yayıyoruz, üzerine ikinci yufkayı serip yağlayıp havuç rendesini yayıyoruz. İstenirse bir kat daha serilip ıspanak konabilir ve üst üste serili bu yufkalar rulo yapılır. Üzeri yağlanıp fırına verilir. Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Bulgur Dolması

2007-02-06T05:46:00.000+02:00

Zeytinyağlı Bulgur Dolması..

Malzemesi:

Asma yaprağı

Bulgur (pilavlık)

Knor zeytinyağlı dolma harcı :))

Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Dolma harcının üzerindeki tarife uyarak harcı hazırlayın ve yaprakları sarın. Aynı işlemi Domates, Biber, Patlıcan ile de uygulayabilirsiniz..

Saçma Sapan Pasta :)

2007-02-06T05:40:00.000+02:00

Saçma Sapan Pastam.... :)

Malzemesi:

Peki Rulo pasta

Vanilyalı puding

Petibör bisküvi

Portakal aroması yoksa portakal kabuğu rendesi

Süslemek için kivi

Hazırlanışı:

Vanilyalı pudingi pişirip içine portakal aroması katıyoruz ve soğumaya alıyoruz. İçine petibör bisküvileri kırıp karıştırıyoruz. Diğer taraftan derin bir cam kasenin içine streçfilm serip peki pastaları dilimleyip kasenin içine sıralıyoruz içine pudingli karışımı döküp buzlukta bir gün bekletiyoruz. Servis tabağına ters çevirip çıkarıyoruz ve yanlarını kivi ile süslüyoruz. ..

Afiyet olsun..

Bu Kahveler Kimlerin:)

2007-02-05T06:05:00.000+02:00

YAŞASIN 3 E TUGAYI :))))

Küçük cadı ve Misss beni sobelemiş...

2007-02-05T00:15:00.000+02:00

Allahım ebelemeceden sobelemeceden nefret ederdim küçükken, hala da ediyorum:))) Ama tabi benim küçük elti ne bilsin yaşlı eltisinin küçüklüğünü:) Misss de beni sobelemişti ama ben bu sefer yokum deyip kaytarmıştım:) Ama kaçış yok anladım..

Soru1: Market alışverişi yaparken yeni ürünleri alıp mutlaka denerim....

El cevap: Bayılırım .. Ama kendime engel oluyorum. Bunun yemesi var bir de....

Soru 2: İnternetten gazete okumayı hiç sevmem...

El Cevap: Bayılırım... Kağıt gazeteler ellerimi simsiyah yapıyor. Hayır taş tabletlere yazılmışı varsa onları da okuyabililrim. Ellerimi boyamasın yeter ki. .. Nerden okuduğum önemli değil. Haberle ilgileniyorum arkadaşlar..

Soru 3: Hiç sigara içmedim, tadını bilmem...

El Cevap: Bayılırımm.. Evet berbat kokusu beni bayıltır.. Ama Kırk yılda bir kahvenin yanında içebilirim.

Soru 4: Sevgi, saygı ve hoşgörü hayatımdan çıkarmayacağım kavramlardır. Ukalalıktan nefret ederim...

El Cevap: Bayılırım..Sevgi saygı ve hoşgörü hayatımızdan çıkarsa ben de bu hayattan çıkarım arkadaşlar.. Sevgi ve hoşgörüden yoksun herkese karşı ukalayım.. İşlerine gelirse..

Soru 5: Futbolu seviyorum...

El Cevap: İyakk..... İzlediğim tek maç Prekazinin monaco'ya zımba gibi gol çaktığı maçtı. Gerçi ben hala 80'li yıllarda İlyaslarda, Zaladlarda kaldım. Anlaşıldığı üzere bjk liyim:))) Boks, ve kickboks izlemeyi seviyorum.

Prekazi'nin Monaco'ya attığı harika gol için tıklayın İzleyin Ağlayın:

Boncuk Peçetelikler..

2007-01-29T23:28:00.001+02:00

Arkadaşlar gidişimiz gidiş değil. Sürekli yemek pişir yemek ye pirinç ye kek ye. Sanki bize sadece ''ye'' emri verilmiş gibi davranmaya başladık:)) Biraz kafamızı dağıtalım hemen bir boncukçuya uğrayıp iri plastik boncuklar alıp slikon ipe dizerek birbirinden şık peçeteliklere sahip olalımm.. Güle güle kullanalım. Ama kullanmak için yemek yapmamız lazım değil mi:))

Başım Belada.. Mimlenmişim Blogda... :)

2007-01-27T20:34:00.000+02:00

Teşekkür ederim Ayşe Yaman.. Çok duygulandırdın beni. Ispanak boranin seni seviyor:)

Gerçekten insanın kendini anlatması kadar zor birşey yokmuş. Ayşe'nin yazısını okuyunca adımı bile unuttum çünkü:)

Beynim sürekli ''SEV'' komutu verir. İnsanı sev çiçeği sev herşeyi sev. İkinci bir emre kadar herşeyi severim. İkinci emir bana henüz gelmedi:))

Öğrenmeyi inanılmaz derecede seviyorum ama paparazzi tarzı bilgilerle beyin hamallığı yapmıyorum. Öğrendiğimi başkalarıyla paylaşmak beni inanılmaz mutlu ediyor..Başkalarının özel hayatını hiç mi hiç merak etmiyorum.

Teknoloji hayranıyım ama telefonumun zilini sürekli sessiz de tutuyorum:))) O çaldığında değil ben istediğimde açmalıyım. İnatlaşcam ya :P

Küçükken Dekorasyon ve yemek kitaplarına baktığımda içindekilerin hepsinin bana ait olduğunu hayal ederdim. Daha zevkli incelerdim..

Yemekleri pişirip kendi yemeyen biriyim. Başında pişiyorum çünkü.. ve pişirdiğimi ertesi gün yiyiorum.

Yaptığım herşeyi ya çok güzel yapıcam ya da hiçççç yapmıycamm

Televizyon izlemektenn nefret ediyorum:( (paparazzi ve dizi izlemekten nefret edip sadece discovery channel ve Home tv izliyorum)

Ve bildiğim her şeyi maddeler halinde yazmaya bayılıyorum..

Allah Allah 8 benim uğurlu sayımdır heralde ondan olacak aklıma ''BEN'' deyince 8 madde gelmiş:) Ben de sevgili minnacık eltim Zehra Aydın ve Arkadaşımız Mimaraşçı Kübrayı mimliyorum...

Ve Hepinizi Çokkkk Seviyorumm..

www.blogcu.com/zehraaydin/
www.blogcu.com/mimarasci/

Mahlepli Siyah Üzümlü Kek .. Kek Ye #19

2007-01-24T23:32:00.003+02:00

KEK Ye etkinliği için hazırladığım mahlepli kek.. Doya doya bakın:) Çünkü çayımı demledim birazdan hepsini yiycem:P

Malzemesi:

3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
Yarım limon suyu
2,5 su bardağı un
1 fincan siyah kuru üzüm
130gr. margarin
1,5 yemek kaşığı mahlep

Hazırlanışı:

Yumurtalar ve şeker 3-4 dakika kadar çırpılır. Eritilmiş soğutulmuş margarin, yoğurt ve mahlep katılarak çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, üzüm ve limon eklenir ve bir müddet daha çırpılarak yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 160C lik fırına verilir.

Afiyet olsun....

Aşure..

2007-01-24T23:32:00.000+02:00

Aman da aman aşure zamanı gelmiş. Zaten bize bahane olsun yemek yemek için. Baktım dolapta erzaklar yığılmış gören savaş çıkacak da onun için topladım zannedicek diye şunları eritiyim bir şekilde dedim. Buyursunlar mis gibi portakal kokan aşuremiz... Allah kabul etsin...

Malzemesi :

1,5 su bardağı buğday (haşlanmış )
1 çaybardağı pirinç (yıkanmış)
Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış süzülmüş)
Yarım su bardağı nohut (haşlanmış süzülmüş)
Kuru üzüm, Kavrulmuş fındık (bütün olarak)
1,5 su bardağı Toz şeker (arzuya göre ayarlanır)
Yarım su bardağı kuru kayısı (tavla zarı iriliğinde doğranmış)
3 çorba kaşığı pekmez
1 çay kaşığı Tarçın
1 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı :

1 gün önceden nohut, kuru fasulye ve buğday ıslatılır. Nohut ve kuru fasulye bir tencerede, buğday başka bir tencerede haşlanır.Pişmesine yakın pirinç atılır, nohut ve fasulye süzülür ve buğdayın olduğu tencereye aktarılır. Diğer mazlemelerin hepsi karıştırılır veyoğun bir kıvam alıncaya kadar pişirilir.

Not: Aşureye kuru incir ve cevizi pişerken atarsanız aşureniz simsiyah olur. Süslemek için sonradan koymanız tavsiye edilir. Eğer içine atmak istiyorsanız incir ve cevizi başka bir kapta iyice kaynatıp süzerek aşurenize katın. Buğdayı az suda haşlayın. Aşurenizin suyunu sonradan kaynar su ekleyerek ayarlamanız daha iyi olur. Çok sulu olduysa içine çok az suda eritilmiş bir çorba kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. Üzerini kuruyemiş ve nar ile süsleyin..

Afiyet olsun...

Akşam Çayım..

2007-01-23T08:03:00.000+02:00

Misafirlerime hazırladığım akşam çayım. Dünden beri blogda çalışma olduğu için koyamadım resimleri. Bir ara siteme bir girdim bütün yazılar silinmiş.. Küçük eltiyi hack'ledim diye blog yönetimi de beni hack'ledi sandım:)) Çok şükür sadece kuruntudan ibaretmiş. Şimdi gelin börek çörek yiyelim tatlı yiyelim tatlı konuşalım. Buyrun sofraya:))

Tarifler için İsimlere Tıklayın..

Fırın Mücveri...
Köpük Poğaça..
Kereviz Salatası...

Neskafeli Pasta..

Fırın Mücveri

2007-01-23T07:00:00.000+02:00

Fırın Mücveri...

Malzemesi:

1 adet dr. oetker mücver harcı

3 Kabak (arzuya göre patates havuc mantar tarzı sebzeler eklenebilir)

5 Sap yeşil soğan 1 demet dereotu

Hazırlanışı: Mücver harcının üzerinde tarifi mevcut. O tarife göre tepsiye tek tek kaşıkla konuluyor. ben tamamını yağlanmış borcama döşedim. İyice soğumadan tepsiden çıkarmaya kalkmayın dağılıyor. Bol sebzeli kalorisi az bir yiyecek. Et yemeklerinin yanına nefis olur. Afiyet olsun..

2007-01-23T06:50:00.000+02:00

Gelelim altın vuruşaaa:))) Neskafeli Mutlu Pasta. Sevgiliii Missss Zerrinnn içinn. Ta ta ta taaaaaamm......

Neskafeli Mutlu Pasta...

Malzemesi:

1 Dr. Oetker Kremşanti (kakaolu)

1 Dr. Otker dolgu kreması

1 petitboure bisküvi Süt

1 tatlı kaşığı Neskafe

Muz (süslemek için)

Sos için:

Dr. oetker çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir içine 2 çorba kaşığı neskafe atılır.

Hazırlanışı:

Bisküviler ve muz hariç tüm malzemeler mikserle çırpılır. Krema kıvamına gelince içine kırılmış bisküviler atılır ve kaşık yardımıyla harmanlanır. Derin bir kaba streç film döşenir malzeme buraya dökülür ve buzluğa konur. Donduktan sonra servis tabağına ters çevirilir. Üzerine hazırlanıp soğutulmuş sos dökülür ve muz ile süslenir.. Neskafe bu tatlıya inanılmaz bir aroma veriyor. Püf noktası bu pasta buzdolabında ne kadar dinlenirse okadar güzel oluyor. benim tavsiyem 1 gün sonra yemeniz. Dayanabilirseniz tabi:))) Afiyet olsun..

Kereviz Salatası

2007-01-23T06:40:00.000+02:00

Kalorisi az mayonezsiz güzel bir salata.

Malzemesi:

3 kereviz rendelenmiş Kerevizin yeşil sapları ince kıyılmış

Yoğurt (ölçüsünü arzuya göre ayarlayın)

1 çorba kaşığı hardal

Tuz

Ceviz (parçalanmış)

Hazırlanışı: Hepsini derin bir kapta harmanlayın. Ölçüler arzuya göre azaltılır veya çoğaltılır. Afiyet olsun...

Köpük Poğaça

2007-01-23T06:05:00.000+02:00

Köpük Poğaça Sevgili Devletsah'tan aldığım Köpük Poğaça. Devletşah bunları minik minik ve peynirli yapmıştı. Ben iri ve içine salçalı çarlistonlu salamlı harç kullanarak yaptım. Benimkiler biraz sanayi tipi oldu:))

Malzemesi:

2,5 su bardağı un

250 gr margarin

3 yumurta sarısı

Yarım çay bardağı şeker

Yarım su bardağı yoğurt

1 paket maya

1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için: Salam (minik doğranmış) Domates salçası Çarliston biber (minik doğranmış) Tuz ( bu harç malzemeleri bir kapta çok az su ile pişirilir)

Hazırlanışı:

Hamur malzemelerinin hepsi bir kapta karıştırılarak yoğurulur. Malzemelerin soğuk olmamasına dikkat edin. Benim yoğurdum çok soğuk geldi dolayısıyla mayalanması uzun sürdü. Yoğurulup kalorifer üstüne hamur kabınızı koyun üzerine nemli bir bez örtün ve hamur iki katına çıkana kadar bekleyin. Ben bazen fırını 25 derece ılındırıp kapıyorum. ve tası içinde bekletiyorum. Hamurumuz kabarınca mandalinadan biraz büyük parçalar alıp elimizle açıp içine harcı koyup kapıyoruz ve kapadığımız yer alta gelecek şekilde kağıt döşenmiş tepsiye koyuyoruz. Sonra poğçalar iki katı kabarana kadar yine bekletiyoruz üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz. Yumuşak ve haif tatlımsı bir poğaça oluyor. Afiyet olsun... Teşekkürler Devletşah. ...

Kremalı Karnıbahar

2007-01-20T04:40:00.000+02:00

Bu pirinç ye etkinliği bu hafta hepimize kilo aldıracak gibi bir hisse kapılınca hemen kaloride hafif bişiler hazırlıyım dedim.

Malzeme:

1 ortaboy karnıbahar
2 ortaboy havuç
1 kutu krema
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:

Havuçlar dilimlenerek karnıbahar çiçeklerinden ayrılarak haşlanır ve bir kaba alınır. Üzerine ısıtılmış kremanın içine dereotu ve tuz atılarak yapılmış sos dökülür .. Afiyet olsun..

Oğlakların Saraylısı İyiki Doğdun Saraylım Ebru..

2007-01-18T11:08:00.000+02:00

Sevgili Arkadaşım Ebru'nun bugün doğum günü (http://www.saraylim.blogcu.com/). Pasta yapıp yapmamak konusunda kararsız kalınca Ebru bize kapuska, et haşlama ve pilavın arkasından bi çikolata damlalı kek çırptı. Çok ilginç bir doğum günü menüsü değil mi:)) Son derece mütevazi olan Saraylı arkadaşım benim:) Biz de o na hediye vermek yerine varlığımız armağan olsun dedik. Şaka şaka görüntüdeki fincan takımı kardeşi Nurhan'ın hediyesi. Eh bizde arkedeş olarak üzerimize düşeni yaptık tabi..

Gelelim Fotoğraf çekimlerine, Fırından çıkarır çıkarmaz soğumasını beklemeden dayanamadık (az sabret demi yani) çekim için hazırlayalım dedik. Çikolata parçaları sıcakken kestiğimizden sağına soluna bulaştı. Sorun değil boğazımızdan eğri gitmez nasıl olsa dedik ve çekime başladık. Kek'e o kadar flaş patlattık ki kesin kek kendini artist falan sanmıştır:) Öyle sanıp havaya girmesin diye oturdum bir güzel yedim. Fincanın siftahını da sahibinden önce ben yapmış oldum.

İyiki Doğdun Ebru. Allah sana hayırlı uzun ömürler versin. Ağzının Tadını bozmasın.. (amin)

Malzemeler:

4 yumurta
1 bardak süt
1 bardık tereyağı zeytinyağı karışımı
1 orta boy kase toz şeker
1,5 kabartma tozu
1 tutam tuz
İsteğe göre içine hindistan cevizi, kırılmış fındık,meyve paraçarı ve çilotada damlaları
Aldığı kadar un.

Hazırlanışı:

Un haricinde hepsi çırpılır ve un eklenir. Katı olmasın, bildiğimiz kek hamurundan biraz daha sıvıdır kızlar..

Afiyet olsun.

Pirinç Unu Muhallebi..

2007-01-17T12:44:00.000+02:00

Bildiğiniz bebek muhallebisi. Herkes blogunda annelerinin kardeşlerine pişirdiği muhallebiden artanları nasıl yediğini anlatıyor. Zamanında bende çok yedim. Ben sadece tabaktakini değil cezvede kalanı da sıyırırdım.Nerde o günlerr..

Farkında mısınız hepimiz büyüdük ve annelerimizin kıymetini daha iyi anlıyoruz. Yemeklerden bahsederken sürekli annelerimizden bahsettiğimizin farkında değiliz. Bir psikolog doktor, kim neyi ve kimi çok severse sürekli her konunun içinde o şeyi anar diye. Siteleri gezerken,yorumalrı okurken farkettim ki annelerimizi ne çok seviyoruz. Her tarif sanki bize annemizi hatırlatıyor. Yorumlarda hep annelerimizi övüyoruz sanki hiç kimse onların yaptıklarını yapamaz. Onların pişirdiğini pişiremez, onların diktiği gibi dikemez, onlar gibi nanelimon yapamaz:) Moralim bozulduğu zaman Sezen Aksu'nun ''anneni daha çok hissediyorsan hatta anlıyorsan '' dizelerinin bulunduğu şarkıyı söyleyince rahatlıyorum.. Tavsiye ederim. Yanına da annenizin yaptığı bir yemekten yapıp dinlerseniz daha keyifli oluyor...

Gelelim pirinç ye etkinliğine.. Ama hep pilav hep pilav olmaz ki deyip Pirinç ye etkinliği için bir ilke imza atıp pirinç unu muhallebisi yapiyim dedim.. Misss'cim tatlıyı görünce yine çok sevinip bana yorum yazarken eli ayağı birbirine girecek eminim:))) Kaşığını getirdin demi Zerrin'cim:))

Malzemesi:

500 lt. süt (bebeklerde süt kullanılmaz su ile yapılır)
75 gr. toz şeker
6 çorba kaşığı pirinç unu

sos için:

8 yemek kaşığı tozşeker likit karamel oluncaya kadar pişirilecek sonra içine yarım fincandan az su katılarak sulandırılacak. Sulandırmazsanız soğuduğunda sertleşir ve yenmez durumda olur.

Hazırlanışı:

Bir tencerede süt ve şeker kaynatıp içine bir kasede soğuk süt ile eritilmiş pirinç unu eklenerek muhallebi kıvamına getirilir. Diğer tarafta hazırlanan karamel sos kasenin dibine dökülerek üzerine muhallebi dökülecek.

Afiyet olsunn....

Eltimin Akşam Çayı

2007-01-15T06:09:00.000+02:00

Eltimin nefis akşam çayı. Sofrada kırıntı bile kalmadı:) Su Böreği, Amerikan salatası, Zeytinyağlı sarma, Islak kek, Muzlu pasta..

Tarifleri www.blogcu.com/merdanem/ sitesinden yayınlanacaktır:)

Karnıyarık

2007-01-12T06:50:00.000+02:00

Bu karnıyarık Halenze Özlem usulü. Tepsi yemekleri herzaman bereketli olur. Kalabalık misafiriniz olduğunda tepsideki karıyarık sayısıyla uğraşmak zor geliyorsa buyrun size kolayı...

Malzemesi:

4 kişilik

3 Patlıcan (alaca doğranıp verev dilimlenmiş)
2 Kuru soğan
1 Domates
1 Tavuk göğsü
1 Çarliston biber
1 Tatlı kaşığı salça
1 Kırmızı çarliston biber
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber, az kimyon

Hazırlanışı:

Patlıcanlar dilimlenmiş patlıcanlar kızartılır. Diğer tarafta piyaz doğranmış soğanlar ve çok ince doğranmış tavuklar zeytinyağında biraz kavrulur. İçine kabukları soyulmuş küpküp doğranmış domates, kibrit çöpünden biraz kalın doğranmış biberler salça ve baharatları atılarak kendi suyunda biraz pişirilir. Su eklemenize gerek yok domatesleirn kendi suyu yetiyor. Patlıcanları bir borcama dizip üzerine harcı döküp yayın. Ve fırında pişirin.

Afiyet olsun..

Milföyde Pilav

2007-01-12T06:49:00.000+02:00

Bu tarif çok kolay, isteğe göre hazırlanmış pilavı merdaneyle incelttiğiniz milföyün içine dolduruyorsunuz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlıyorsunuz. Afiyet olsun.

Gavurdağı Salata

2007-01-12T06:48:00.000+02:00

Malzemesi:

Domates -Salatalık
Çarliston biber -Kırmızı çarliston biber
Soğan-Kuru üzüm
Ceviz -Nar ekşisi
Zeytinyağı-Tuz
Fesleğen-Dereotu-maydonoz
Urfa peyniri veya sert beyaz peynir
Dilimlenmiş yeşil zeytin

Hazırlanışı:

Hepsi çok küçük doğranır ve karıştırılır. Afiyet olsun..

Paşalimanı Kafe ve Çay Keyfi

2007-01-12T03:49:00.000+02:00

Ben ''Lezzet Avcısı Halenze Özlem'' sizler için araştırdım soruşturdum..

Üsküdar-Kuzguncuk sahilindeki Paşalimanı Cafe'nin açık büfesindeki birbirinden güzel pastaları görünce hemen resimledim ve iştahınızı açmak üzere siteme koydum. Sevgili Ayşe Yaman'ın deyimiyle bana afiyet olmuş. Aslında yemeyecektim ama aklımda duracağına midemde dursun dedim:)

Tahinli Profiterol

2007-01-11T00:19:00.000+02:00

Profiterolü çikolata sos ile yemekten sıkıldınız ve yeni lezzetler arıyorsanız tam size göre..

Malzemesi:

Hamur için

3 Çay bardağı su
3 tatlı kaşığı toz şeker
60 gr. margarin
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
4 yumurta

Krema için:

(klasik profiterol kreması tarifi)

3 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı toz şeker
Yarım kilo süt
1 yumurta sarısı
60 gr. margarin
2 paket vanilya

(Ben herzamanki gibi Dr. oetker dolgu kreması kullandım. Dolgu kremasının sütünü biraz fazla kullanırsanız çok daha güzel oluyor.)

Tahinli sos:

Yarım çorba kasesi tahin
3 çorba kaşığı bal
Yarım kahve fincanı su
(hepsini karıştırın)

Hazırlanışı:

Su,margarin ve şekeri bir tencerede kaynatıp içine un ve nişastayı keleyerek hamur yapın. Hamur soğuyunca içine yumurtaları ilave edip pürüssüz bir hamur elde edin. (Ben mikserin püre aparatını kullandım). Sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye cevizden biraz büyük şekilde sıkın.(hamur yoğun olduğu için torbanız patlayabilir benim sıkma torbam haşat oldu:) Kaşıkla alarak da koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 160 c fırında 25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğuyunca ikiye kesip arasına kremayı koyun. Bir servis tabağına alıp üzerine tahinli sos dökün. Afiyet olsunnn..

Yoğurtlu Kereviz Çorbası

2007-01-09T22:29:00.000+02:00

Kışın bol bulunan kerevizi sizlere sevdirmek için elimden geleni yapıyorum görüdüğünüz gibi.. Bu Lezzetli çorba özellikle çocuklar için vitamin deposu.

Malzemesi:
(3 kişilik)

1 Büyük kereviz ve yeşil sapları (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
3 su bardağı Etsuyu (hazırda yoksa sıcak suda 2 bulyon)
2 çorba kaşığı haşlanmış nohut
Yarımdan daha az kırmızı dolmalık biber (kıyılmış)
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
Tuz

Sunum için:

Kase sayısı kadar milföy hamuru merdaneyle açılarak inceltilir. Çorba için kullanacağınınz kasenin ağzından biraz daha büyük kesilir. Çünkü pişerken küçülüyorlar. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir.

Hazırlanışı:

Tüm sebzeler et suyu ile haşlanır, ayrı bir kasede yoğurt yumurta ve un çırpılır ve haşlanan malzemelere eklenir. Dibine tutmaması için ağır ateşte pişirilir. Bulyon atarsanız ayrıca tuz koymanıza gerek yok. Üzerine Kızdırılmış Kırmızı biberli yağda dökebilirsiniz.

Afiyet olsun....

Donut..

2007-01-08T02:52:00.000+02:00

Allahım yıllarca ağzımızın suyu akarak baktığımız donutu yapmak meğer ne kolaymış. Kızlar laf aramızda fast food'cular yakında işsiz kalacak:)

15 adet için;

Malzemesi:
200gr un30 gr margarin
15 gr. toz maya100 gr.süt ihtiyaç olursa birazdaha fazla konabilir1 yumurta
Bir tutam tuz
Mayayı eritmek için şeker

Üzeri için:
1 paket bitter çikolata
ve dr. oetker Çikolata sosu (toz halde satılıyor)

Hazırlanışı:
Un,tuz ve parçalara bölünmüş margarin yoğurulur. Kırıntı halinde bir hamur elde edilir. hamurun ortası açılır, toz maya şeker ve süt ilave edilerek maya eritilir yumurta ilave edilerek tüm hamur yoğurlur. Beklenmeye alınır. Hamur şişince mandalinadan biraz küçük parçalara bölünür bir tepsiye konur ve yine beklemeye alınır. Hamurlar şiştikten sonra ortaları parmaklar yardımıyla delinerek çok kızgın olmayan yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Çok hızlı hareket etmek gerekiyor çünkü çabuk kızarıyor. altı üstü eşit şekilde kısık ateşte kızartılır ve havlu kağıt serilmiş tepsiye alınır.

Sosu için:
Dr. oetker çikolata sosu (bu ölçüdeki hamur için paketin yarısı yeterli oluyor) bir paket ülker bitter çikolata ve biraz su bir tencerede yarım ateşte karıştırılarak yoğun bir sos oluşturulur. Ve pişen donutların bir yüzü istenirse tamamı çikolata sosa batırılarak tabağa alınır. Üzerine hindistan cevizi veya renkli pasta süsleri , fındık rendesi tarzı malzemeler dökülebilir. Hatta çikolata sos yerine marmelat da dökebilirsiniz.

Afiyet olsun....

(O kadar heyecanlanmışım ki tarifi anlatırken bir sürü imla hatası yapmışım. Düzelttim neyse ki:)